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飲食の準備 内 料理人と料理 語彙セット:完全かつ詳細なリスト

「飲食の準備」内の「料理人と料理」語彙セットは国際標準教材から厳選され、短期間で語彙をマスターできます。定義、例文、標準発音を網羅…

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cook

/kʊk/

(verb) 料理する, 調理する;

(noun) 料理人, コック

例:

She loves to cook Italian food.
彼女はイタリア料理を作るのが大好きです。

chef

/ʃef/

(noun) シェフ, 料理長

例:

The chef prepared a delicious meal for us.
シェフが私たちのためにおいしい食事を用意してくれた。

cookery

/ˈkʊk.ɚ.i/

(noun) 料理, 調理法

例:

She enrolled in a cookery class to improve her skills.
彼女はスキルを向上させるために料理教室に入学した。

cooking

/ˈkʊk.ɪŋ/

(noun) 料理, 調理;

(verb) 料理する, 調理する

例:

She loves to experiment with different types of cooking.
彼女はさまざまな種類の料理を試すのが大好きです。

cordon bleu

/ˌkɔːr.dɑːn ˈbluː/

(noun) コルドンブルー, 一流の料理人

例:

For dinner, we had chicken cordon bleu with a side of roasted vegetables.
夕食には、ロースト野菜を添えたチキンコルドンブルーを食べました。

cuisine

/kwɪˈziːn/

(noun) 料理, 料理法

例:

French cuisine is known for its rich sauces and delicate pastries.
フランス料理は濃厚なソースと繊細なペストリーで知られています。

culinary

/ˈkʌl.ə.ner.i/

(adjective) 料理の, 食の

例:

She has a passion for culinary arts.
彼女は料理の芸術に情熱を傾けている。

gourmet

/ˈɡʊr.meɪ/

(noun) 美食家, 食通;

(adjective) グルメの, 高級な

例:

He considers himself a true gourmet, always seeking out the finest ingredients.
彼は自分を真の美食家だと考えており、常に最高の食材を探している。

haute cuisine

/ˌoʊt kwɪˈziːn/

(noun) 高級料理, オートキュイジーヌ

例:

The restaurant is renowned for its exquisite haute cuisine.
そのレストランは絶妙な高級料理で有名です。

nouvelle cuisine

/ˌnuː.vel kwɪˈziːn/

(noun) ヌーベルキュイジーヌ, 新フランス料理

例:

The restaurant is known for its innovative approach to nouvelle cuisine.
そのレストランはヌーベルキュイジーヌへの革新的なアプローチで知られている。

preparation

/ˌprep.əˈreɪ.ʃən/

(noun) 準備, 用意, 調剤

例:

The preparation of the meal took several hours.
食事の準備には数時間かかった。

recipe

/ˈres.ə.pi/

(noun) レシピ, 秘訣, 方法

例:

Can you share your recipe for chocolate cake?
チョコレートケーキのレシピを教えていただけますか?

short-order cook

/ˌʃɔːrtˈɔːr.dər kʊk/

(noun) ショートオーダーコック, 即席料理人

例:

The diner hired a new short-order cook to handle the breakfast rush.
そのダイナーは朝食のラッシュに対応するため、新しいショートオーダーコックを雇った。

caterer

/ˈkeɪ.t̬ɚ.ɚ/

(noun) ケータリング業者, 仕出し屋

例:

We hired a caterer for the wedding reception.
結婚披露宴のためにケータリング業者を雇いました。

carhop

/ˈkɑːr.hɑːp/

(noun) カーホップ, ドライブインの店員

例:

The carhop brought our burgers and fries right to the window.
カーホップがハンバーガーとフライドポテトを窓まで持ってきてくれた。

commis chef

/ˈkɑːmi ʃɛf/

(noun) コミシェフ, 見習いシェフ

例:

As a commis chef, he learned the fundamentals of cooking.
コミシェフとして、彼は料理の基本を学んだ。

prep cook

/ˈprep kʊk/

(noun) 準備担当の料理人, 下ごしらえ担当

例:

The prep cook spent the morning dicing onions and mincing garlic.
準備担当の料理人は午前中、玉ねぎをみじん切りにし、ニンニクを刻んでいた。

sous chef

/ˌsuː ˈʃef/

(noun) スーシェフ, 副料理長

例:

The sous chef prepared the mise en place for the evening service.
スーシェフは夕食の準備を整えた。

chef de partie

/ˌʃef də ˈpɑːr.ti/

(noun) シェフ・ド・パルティ, 部門シェフ

例:

The chef de partie for the pastry section prepared the desserts.
ペストリー部門のシェフ・ド・パルティがデザートを準備した。

line cook

/ˈlaɪn kʊk/

(noun) ラインコック, 持ち場担当の料理人

例:

The new line cook quickly learned the station's routine.
新しいラインコックはすぐにその持ち場のルーティンを覚えた。

maître d'hôtel

/ˌmeɪtər doʊˈtɛl/

(noun) メートル・ドテル, 給仕長

例:

The maître d'hôtel greeted us warmly at the entrance.
メートル・ドテルが入口で温かく迎えてくれた。

sommelier

/ˌsʌm.elˈjeɪ/

(noun) ソムリエ

例:

The sommelier recommended a perfect wine to complement our meal.
ソムリエは私たちの食事にぴったりのワインを勧めてくれた。

server

/ˈsɝː.vɚ/

(noun) サーバー, 店員, 給仕

例:

The website is down because the server crashed.
サーバーがクラッシュしたため、ウェブサイトがダウンしています。

busboy

/ˈbʌs.bɔɪ/

(noun) バスボーイ, 皿洗い係

例:

The busboy quickly cleared the table after the customers left.
客が去った後、バスボーイは素早くテーブルを片付けた。

host

/hoʊst/

(noun) ホスト, 主催者, 多数;

(verb) 主催する, ホストを務める, ホストする

例:

Our host greeted us warmly at the door.
私たちのホストはドアで私たちを温かく迎えてくれました。

hostess

/ˈhoʊ.stɪs/

(noun) ホステス, 女主人, 案内係

例:

The hostess greeted us warmly at the door.
ホステスがドアで温かく迎えてくれた。

bartender

/ˈbɑːrˌten.dɚ/

(noun) バーテンダー, 酒場の主人

例:

The bartender quickly mixed a cocktail for the customer.
バーテンダーは素早く客のためにカクテルを混ぜた。

taster

/ˈteɪ.stɚ/

(noun) テイスター, 試食係, 試食

例:

The wine taster swirled the liquid in his glass.
ワインのテイスターはグラスの中の液体を回した。

kosher

/ˈkoʊ.ʃɚ/

(adjective) コーシャ, 正当な, 許容できる

例:

The restaurant serves only kosher meat.
そのレストランはコーシャ肉のみを提供しています。

halal

/hælˈæl/

(adjective) ハラール, 許された, 合法的な

例:

The restaurant serves only halal meat.
そのレストランはハラール肉のみを提供しています。
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