Yiyecek ve İçecek Hazırlama İçinde Aşçılar ve Mutfak Kelime Seti: Tam ve Ayrıntılı Liste

'Yiyecek ve İçecek Hazırlama' içinde 'Aşçılar ve Mutfak' kelime seti uluslararası standart ders kitaplarından özenle seçilmiş olup kısa sürede kelime dağarcığını mastering yapmanıza yardımcı olur. Tam tanımlamalar, örnek cümleler ve standart telaffuz...

Bu kelime setini Lingoland'da öğren

Şimdi Öğren

cook

/kʊk/

(verb) pişirmek, yemek yapmak;

(noun) aşçı, yemekçi

Örnek:

She loves to cook Italian food.

İtalyan yemekleri pişirmeyi sever.

chef

/ʃef/

(noun) şef, aşçı

Örnek:

The chef prepared a delicious meal for us.

Şef bize lezzetli bir yemek hazırladı.

cookery

/ˈkʊk.ɚ.i/

(noun) yemek pişirme, aşçılık

Örnek:

She enrolled in a cookery class to improve her skills.

Becerilerini geliştirmek için bir yemek pişirme kursuna kaydoldu.

cooking

/ˈkʊk.ɪŋ/

(noun) yemek pişirme, aşçılık;

(verb) pişirmek, yemek yapmak

Örnek:

She loves to experiment with different types of cooking.

Farklı türde yemek pişirme denemeyi sever.

cordon bleu

/ˌkɔːr.dɑːn ˈbluː/

(noun) cordon bleu, üst düzey aşçı

Örnek:

For dinner, we had chicken cordon bleu with a side of roasted vegetables.

Akşam yemeği için tavuk cordon bleu ve yanında kavrulmuş sebzelerimiz vardı.

cuisine

/kwɪˈziːn/

(noun) mutfak, yemek sanatı

Örnek:

French cuisine is known for its rich sauces and delicate pastries.

Fransız mutfağı zengin sosları ve narin hamur işleriyle bilinir.

culinary

/ˈkʌl.ə.ner.i/

(adjective) mutfak, yemek

Örnek:

She has a passion for culinary arts.

Mutfak sanatlarına tutkusu var.

gourmet

/ˈɡʊr.meɪ/

(noun) gurme, yemek uzmanı;

(adjective) gurme, özel

Örnek:

He considers himself a true gourmet, always seeking out the finest ingredients.

Kendini gerçek bir gurme olarak görüyor, her zaman en iyi malzemeleri arıyor.

haute cuisine

/ˌoʊt kwɪˈziːn/

(noun) haute cuisine, yüksek mutfak

Örnek:

The restaurant is renowned for its exquisite haute cuisine.

Restoran, enfes haute cuisine'i ile ünlüdür.

nouvelle cuisine

/ˌnuː.vel kwɪˈziːn/

(noun) nouvelle cuisine, yeni Fransız mutfağı

Örnek:

The restaurant is known for its innovative approach to nouvelle cuisine.

Restoran, nouvelle cuisine'e yenilikçi yaklaşımıyla tanınıyor.

preparation

/ˌprep.əˈreɪ.ʃən/

(noun) hazırlık, tedarik, preparat

Örnek:

The preparation of the meal took several hours.

Yemeğin hazırlığı birkaç saat sürdü.

recipe

/ˈres.ə.pi/

(noun) tarif, yöntem

Örnek:

Can you share your recipe for chocolate cake?

Çikolatalı kek tarifini paylaşabilir misin?

short-order cook

/ˌʃɔːrtˈɔːr.dər kʊk/

(noun) hızlı yemek aşçısı, fast food aşçısı

Örnek:

The diner hired a new short-order cook to handle the breakfast rush.

Lokanta, kahvaltı yoğunluğunu yönetmek için yeni bir hızlı yemek aşçısı işe aldı.

caterer

/ˈkeɪ.t̬ɚ.ɚ/

(noun) catering şirketi, yemek şirketi

Örnek:

We hired a caterer for the wedding reception.

Düğün resepsiyonu için bir catering şirketi tuttuk.

carhop

/ˈkɑːr.hɑːp/

(noun) araba garsonu, drive-in garsonu

Örnek:

The carhop brought our burgers and fries right to the window.

Araba garsonu burgerlerimizi ve patates kızartmamızı doğrudan pencereye getirdi.

commis chef

/ˈkɑːmi ʃɛf/

(noun) komi şef, yardımcı şef

Örnek:

As a commis chef, he learned the fundamentals of cooking.

Bir komi şef olarak yemek yapmanın temellerini öğrendi.

prep cook

/ˈprep kʊk/

(noun) hazırlık aşçısı, mutfak yardımcısı

Örnek:

The prep cook spent the morning dicing onions and mincing garlic.

Hazırlık aşçısı sabahı soğan doğrayarak ve sarımsak ezerek geçirdi.

sous chef

/ˌsuː ˈʃef/

(noun) sous şef, yardımcı şef

Örnek:

The sous chef prepared the mise en place for the evening service.

Sous şef akşam servisi için mise en place'ı hazırladı.

chef de partie

/ˌʃef də ˈpɑːr.ti/

(noun) şef de partie, istasyon şefi

Örnek:

The chef de partie for the pastry section prepared the desserts.

Pasta bölümünün şef de partie'si tatlıları hazırladı.

line cook

/ˈlaɪn kʊk/

(noun) hat aşçısı, istasyon aşçısı

Örnek:

The new line cook quickly learned the station's routine.

Yeni hat aşçısı istasyonun rutinini hızla öğrendi.

maître d'hôtel

/ˌmeɪtər doʊˈtɛl/

(noun) maître d'hôtel, baş garson

Örnek:

The maître d'hôtel greeted us warmly at the entrance.

Maître d'hôtel bizi girişte sıcak bir şekilde karşıladı.

sommelier

/ˌsʌm.elˈjeɪ/

(noun) sommelier, şarap garsonu

Örnek:

The sommelier recommended a perfect wine to complement our meal.

Sommelier, yemeğimize mükemmel uyum sağlayan bir şarap önerdi.

server

/ˈsɝː.vɚ/

(noun) sunucu, garson

Örnek:

The website is down because the server crashed.

Web sitesi çöktü çünkü sunucu çöktü.

busboy

/ˈbʌs.bɔɪ/

(noun) komi, garson yardımcısı

Örnek:

The busboy quickly cleared the table after the customers left.

Müşteriler gittikten sonra komi masayı hızla temizledi.

host

/hoʊst/

(noun) ev sahibi, çok sayıda, kalabalık;

(verb) ev sahipliği yapmak, sunmak, barındırmak

Örnek:

Our host greeted us warmly at the door.

Ev sahibimiz bizi kapıda sıcak bir şekilde karşıladı.

hostess

/ˈhoʊ.stɪs/

(noun) ev sahibi kadın, hostes, karşılama görevlisi

Örnek:

The hostess greeted us warmly at the door.

Ev sahibi kadın bizi kapıda sıcak bir şekilde karşıladı.

bartender

/ˈbɑːrˌten.dɚ/

(noun) barmen, bar görevlisi

Örnek:

The bartender quickly mixed a cocktail for the customer.

Barmen müşteriye hızla bir kokteyl hazırladı.

taster

/ˈteɪ.stɚ/

(noun) tadıcı, tadımcı, tadımlık

Örnek:

The wine taster swirled the liquid in his glass.

Şarap tadımı yapan kişi bardağındaki sıvıyı çevirdi.

kosher

/ˈkoʊ.ʃɚ/

(adjective) koşer, meşru, kabul edilebilir

Örnek:

The restaurant serves only kosher meat.

Restoran sadece koşer et servis ediyor.

halal

/hælˈæl/

(adjective) helal, caiz, yasal

Örnek:

The restaurant serves only halal meat.

Restoran sadece helal et servis ediyor.