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Conjunto de vocabulario Cocineros y Cocina en Preparación de alimentos y bebidas: Lista completa y detallada

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cook

/kʊk/

(verb) cocinar, preparar;

(noun) cocinero, cocinera

Ejemplo:

She loves to cook Italian food.
Le encanta cocinar comida italiana.

chef

/ʃef/

(noun) chef, cocinero

Ejemplo:

The chef prepared a delicious meal for us.
El chef preparó una deliciosa comida para nosotros.

cookery

/ˈkʊk.ɚ.i/

(noun) cocina, arte culinario

Ejemplo:

She enrolled in a cookery class to improve her skills.
Se inscribió en una clase de cocina para mejorar sus habilidades.

cooking

/ˈkʊk.ɪŋ/

(noun) cocina, arte culinario;

(verb) cocinar, preparar alimentos

Ejemplo:

She loves to experiment with different types of cooking.
Le encanta experimentar con diferentes tipos de cocina.

cordon bleu

/ˌkɔːr.dɑːn ˈbluː/

(noun) cordon bleu, chef de alta cocina

Ejemplo:

For dinner, we had chicken cordon bleu with a side of roasted vegetables.
Para la cena, tuvimos pollo cordon bleu con una guarnición de verduras asadas.

cuisine

/kwɪˈziːn/

(noun) cocina, gastronomía

Ejemplo:

French cuisine is known for its rich sauces and delicate pastries.
La cocina francesa es conocida por sus salsas ricas y sus delicados pasteles.

culinary

/ˈkʌl.ə.ner.i/

(adjective) culinario

Ejemplo:

She has a passion for culinary arts.
Ella tiene pasión por las artes culinarias.

gourmet

/ˈɡʊr.meɪ/

(noun) gourmet, gastrónomo;

(adjective) gourmet, gastronómico

Ejemplo:

He considers himself a true gourmet, always seeking out the finest ingredients.
Se considera un verdadero gourmet, siempre buscando los mejores ingredientes.

haute cuisine

/ˌoʊt kwɪˈziːn/

(noun) alta cocina, cocina de autor

Ejemplo:

The restaurant is renowned for its exquisite haute cuisine.
El restaurante es famoso por su exquisita alta cocina.

nouvelle cuisine

/ˌnuː.vel kwɪˈziːn/

(noun) nouvelle cuisine, nueva cocina francesa

Ejemplo:

The restaurant is known for its innovative approach to nouvelle cuisine.
El restaurante es conocido por su enfoque innovador de la nouvelle cuisine.

preparation

/ˌprep.əˈreɪ.ʃən/

(noun) preparación, elaboración, compuesto

Ejemplo:

The preparation of the meal took several hours.
La preparación de la comida llevó varias horas.

recipe

/ˈres.ə.pi/

(noun) receta, método

Ejemplo:

Can you share your recipe for chocolate cake?
¿Puedes compartir tu receta de pastel de chocolate?

short-order cook

/ˌʃɔːrtˈɔːr.dər kʊk/

(noun) cocinero de comida rápida, cocinero de platos al momento

Ejemplo:

The diner hired a new short-order cook to handle the breakfast rush.
El restaurante contrató a un nuevo cocinero de comida rápida para manejar la hora pico del desayuno.

caterer

/ˈkeɪ.t̬ɚ.ɚ/

(noun) servicio de catering, proveedor de catering

Ejemplo:

We hired a caterer for the wedding reception.
Contratamos un servicio de catering para la recepción de la boda.

carhop

/ˈkɑːr.hɑːp/

(noun) camarero de autoservicio, carhop

Ejemplo:

The carhop brought our burgers and fries right to the window.
El camarero de autoservicio trajo nuestras hamburguesas y papas fritas directamente a la ventana.

commis chef

/ˈkɑːmi ʃɛf/

(noun) commis chef, ayudante de cocina

Ejemplo:

As a commis chef, he learned the fundamentals of cooking.
Como commis chef, aprendió los fundamentos de la cocina.

prep cook

/ˈprep kʊk/

(noun) cocinero de preparación, ayudante de cocina

Ejemplo:

The prep cook spent the morning dicing onions and mincing garlic.
El cocinero de preparación pasó la mañana picando cebollas y ajo.

sous chef

/ˌsuː ˈʃef/

(noun) sous chef, segundo chef

Ejemplo:

The sous chef prepared the mise en place for the evening service.
El sous chef preparó la mise en place para el servicio de la noche.

chef de partie

/ˌʃef də ˈpɑːr.ti/

(noun) jefe de partida, chef de partida

Ejemplo:

The chef de partie for the pastry section prepared the desserts.
El jefe de partida de la sección de pastelería preparó los postres.

line cook

/ˈlaɪn kʊk/

(noun) cocinero de línea, cocinero de estación

Ejemplo:

The new line cook quickly learned the station's routine.
El nuevo cocinero de línea aprendió rápidamente la rutina de la estación.

maître d'hôtel

/ˌmeɪtər doʊˈtɛl/

(noun) maître d'hôtel, jefe de sala

Ejemplo:

The maître d'hôtel greeted us warmly at the entrance.
El maître d'hôtel nos recibió cálidamente en la entrada.

sommelier

/ˌsʌm.elˈjeɪ/

(noun) sumiller, sommelier

Ejemplo:

The sommelier recommended a perfect wine to complement our meal.
El sumiller recomendó un vino perfecto para complementar nuestra comida.

server

/ˈsɝː.vɚ/

(noun) servidor, camarero, camarera

Ejemplo:

The website is down because the server crashed.
El sitio web está caído porque el servidor se bloqueó.

busboy

/ˈbʌs.bɔɪ/

(noun) ayudante de camarero, limpiamesas

Ejemplo:

The busboy quickly cleared the table after the customers left.
El ayudante de camarero limpió rápidamente la mesa después de que los clientes se fueron.

host

/hoʊst/

(noun) anfitrión, anfitriona, multitud;

(verb) presentar, ser sede de, alojar

Ejemplo:

Our host greeted us warmly at the door.
Nuestro anfitrión nos recibió cálidamente en la puerta.

hostess

/ˈhoʊ.stɪs/

(noun) anfitriona, recepcionista, presentadora

Ejemplo:

The hostess greeted us warmly at the door.
La anfitriona nos recibió cálidamente en la puerta.

bartender

/ˈbɑːrˌten.dɚ/

(noun) camarero, barman

Ejemplo:

The bartender quickly mixed a cocktail for the customer.
El camarero mezcló rápidamente un cóctel para el cliente.

taster

/ˈteɪ.stɚ/

(noun) catador, probador, muestra

Ejemplo:

The wine taster swirled the liquid in his glass.
El catador de vinos agitó el líquido en su copa.

kosher

/ˈkoʊ.ʃɚ/

(adjective) kosher, legítimo, aceptable

Ejemplo:

The restaurant serves only kosher meat.
El restaurante solo sirve carne kosher.

halal

/hælˈæl/

(adjective) halal, permitido, lícito

Ejemplo:

The restaurant serves only halal meat.
El restaurante solo sirve carne halal.
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