Набор лексики Повара и Кухня в Приготовление еды и напитков: Полный и подробный список

Набор лексики 'Повара и Кухня' в 'Приготовление еды и напитков' тщательно отобран из стандартных международных учебных источников, помогает освоить лексику за короткое время. Полная компиляция определений, иллюстративных примеров и стандартного произношения...

Изучить этот набор лексики в Lingoland

Изучить сейчас

cook

/kʊk/

(verb) готовить, стряпать;

(noun) повар, кулинар

Пример:

She loves to cook Italian food.

Она любит готовить итальянскую еду.

chef

/ʃef/

(noun) шеф-повар, повар

Пример:

The chef prepared a delicious meal for us.

Шеф-повар приготовил для нас вкусный обед.

cookery

/ˈkʊk.ɚ.i/

(noun) кулинария, поварское искусство

Пример:

She enrolled in a cookery class to improve her skills.

Она записалась на курсы кулинарии, чтобы улучшить свои навыки.

cooking

/ˈkʊk.ɪŋ/

(noun) кулинария, приготовление пищи;

(verb) готовить, стряпать

Пример:

She loves to experiment with different types of cooking.

Она любит экспериментировать с различными видами кулинарии.

cordon bleu

/ˌkɔːr.dɑːn ˈbluː/

(noun) кордон блю, шеф-повар высшего класса

Пример:

For dinner, we had chicken cordon bleu with a side of roasted vegetables.

На ужин у нас был куриный кордон блю с гарниром из жареных овощей.

cuisine

/kwɪˈziːn/

(noun) кухня

Пример:

French cuisine is known for its rich sauces and delicate pastries.

Французская кухня известна своими насыщенными соусами и нежной выпечкой.

culinary

/ˈkʌl.ə.ner.i/

(adjective) кулинарный

Пример:

She has a passion for culinary arts.

У нее страсть к кулинарному искусству.

gourmet

/ˈɡʊr.meɪ/

(noun) гурман, знаток кулинарии;

(adjective) изысканный, гурманский

Пример:

He considers himself a true gourmet, always seeking out the finest ingredients.

Он считает себя настоящим гурманом, всегда ищущим лучшие ингредиенты.

haute cuisine

/ˌoʊt kwɪˈziːn/

(noun) высокая кухня, изысканная кухня

Пример:

The restaurant is renowned for its exquisite haute cuisine.

Ресторан славится своей изысканной высокой кухней.

nouvelle cuisine

/ˌnuː.vel kwɪˈziːn/

(noun) новая кухня, нувель кюзин

Пример:

The restaurant is known for its innovative approach to nouvelle cuisine.

Ресторан известен своим инновационным подходом к новой кухне.

preparation

/ˌprep.əˈreɪ.ʃən/

(noun) подготовка, приготовление, препарат

Пример:

The preparation of the meal took several hours.

Приготовление еды заняло несколько часов.

recipe

/ˈres.ə.pi/

(noun) рецепт, способ

Пример:

Can you share your recipe for chocolate cake?

Можешь поделиться своим рецептом шоколадного торта?

short-order cook

/ˌʃɔːrtˈɔːr.dər kʊk/

(noun) повар по быстрым заказам, повар фаст-фуда

Пример:

The diner hired a new short-order cook to handle the breakfast rush.

Закусочная наняла нового повара по быстрым заказам, чтобы справиться с утренним наплывом посетителей.

caterer

/ˈkeɪ.t̬ɚ.ɚ/

(noun) кейтеринговая компания, поставщик еды

Пример:

We hired a caterer for the wedding reception.

Мы наняли кейтеринговую компанию для свадебного приема.

carhop

/ˈkɑːr.hɑːp/

(noun) официант на роликах, автомобильный официант

Пример:

The carhop brought our burgers and fries right to the window.

Официант на роликах принес наши бургеры и картошку фри прямо к окну.

commis chef

/ˈkɑːmi ʃɛf/

(noun) комми-повар, повар-стажер

Пример:

As a commis chef, he learned the fundamentals of cooking.

В качестве повара-стажера он освоил основы кулинарии.

prep cook

/ˈprep kʊk/

(noun) повар-заготовщик, помощник повара

Пример:

The prep cook spent the morning dicing onions and mincing garlic.

Повар-заготовщик провел утро, нарезая лук и измельчая чеснок.

sous chef

/ˌsuː ˈʃef/

(noun) су-шеф, заместитель шеф-повара

Пример:

The sous chef prepared the mise en place for the evening service.

Су-шеф подготовил мизанплас для вечерней смены.

chef de partie

/ˌʃef də ˈpɑːr.ti/

(noun) шеф-повар секции, повар-бригадир

Пример:

The chef de partie for the pastry section prepared the desserts.

Шеф-повар секции кондитерских изделий приготовил десерты.

line cook

/ˈlaɪn kʊk/

(noun) линейный повар, повар на станции

Пример:

The new line cook quickly learned the station's routine.

Новый линейный повар быстро освоил рутину станции.

maître d'hôtel

/ˌmeɪtər doʊˈtɛl/

(noun) метрдотель, старший официант

Пример:

The maître d'hôtel greeted us warmly at the entrance.

Метрдотель тепло встретил нас у входа.

sommelier

/ˌsʌm.elˈjeɪ/

(noun) сомелье

Пример:

The sommelier recommended a perfect wine to complement our meal.

Сомелье порекомендовал идеальное вино к нашему блюду.

server

/ˈsɝː.vɚ/

(noun) сервер, официант, официантка

Пример:

The website is down because the server crashed.

Сайт не работает, потому что сервер вышел из строя.

busboy

/ˈbʌs.bɔɪ/

(noun) помощник официанта, уборщик столов

Пример:

The busboy quickly cleared the table after the customers left.

Помощник официанта быстро убрал стол после ухода посетителей.

host

/hoʊst/

(noun) хозяин, хозяйка, множество;

(verb) принимать, вести, размещать

Пример:

Our host greeted us warmly at the door.

Наш хозяин тепло встретил нас у двери.

hostess

/ˈhoʊ.stɪs/

(noun) хозяйка, ведущая, хостес

Пример:

The hostess greeted us warmly at the door.

Хозяйка тепло встретила нас у двери.

bartender

/ˈbɑːrˌten.dɚ/

(noun) бармен, буфетчик

Пример:

The bartender quickly mixed a cocktail for the customer.

Бармен быстро смешал коктейль для клиента.

taster

/ˈteɪ.stɚ/

(noun) дегустатор, пробователь, пробник

Пример:

The wine taster swirled the liquid in his glass.

Дегустатор вина покрутил жидкость в своем бокале.

kosher

/ˈkoʊ.ʃɚ/

(adjective) кошерный, законный, приемлемый

Пример:

The restaurant serves only kosher meat.

Ресторан подает только кошерное мясо.

halal

/hælˈæl/

(adjective) халяльный, дозволенный, законный

Пример:

The restaurant serves only halal meat.

Ресторан подает только халяльное мясо.