Conjunto de vocabulário Cozinheiros e Culinária em Preparação de Alimentos e Bebidas: Lista completa e detalhada

O conjunto de vocabulário 'Cozinheiros e Culinária' em 'Preparação de Alimentos e Bebidas' é cuidadosamente selecionado de fontes de manuais padrão internacionais, ajudando-o a dominar o vocabulário em pouco tempo. Compilação completa de definições, exemplos ilustrativos e pronúncia padrão...

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cook

/kʊk/

(verb) cozinhar, preparar;

(noun) cozinheiro, chef

Exemplo:

She loves to cook Italian food.

Ela adora cozinhar comida italiana.

chef

/ʃef/

(noun) chef, cozinheiro

Exemplo:

The chef prepared a delicious meal for us.

O chef preparou uma refeição deliciosa para nós.

cookery

/ˈkʊk.ɚ.i/

(noun) culinária, arte de cozinhar

Exemplo:

She enrolled in a cookery class to improve her skills.

Ela se matriculou em uma aula de culinária para melhorar suas habilidades.

cooking

/ˈkʊk.ɪŋ/

(noun) culinária, cozinha;

(verb) cozinhar, preparar

Exemplo:

She loves to experiment with different types of cooking.

Ela adora experimentar diferentes tipos de culinária.

cordon bleu

/ˌkɔːr.dɑːn ˈbluː/

(noun) cordon bleu, chef de alta classe

Exemplo:

For dinner, we had chicken cordon bleu with a side of roasted vegetables.

Para o jantar, tivemos frango cordon bleu com legumes assados.

cuisine

/kwɪˈziːn/

(noun) culinária, cozinha

Exemplo:

French cuisine is known for its rich sauces and delicate pastries.

A culinária francesa é conhecida por seus molhos ricos e doces delicados.

culinary

/ˈkʌl.ə.ner.i/

(adjective) culinário

Exemplo:

She has a passion for culinary arts.

Ela tem paixão pelas artes culinárias.

gourmet

/ˈɡʊr.meɪ/

(noun) gourmet, gastronômo;

(adjective) gourmet, de alta gastronomia

Exemplo:

He considers himself a true gourmet, always seeking out the finest ingredients.

Ele se considera um verdadeiro gourmet, sempre em busca dos melhores ingredientes.

haute cuisine

/ˌoʊt kwɪˈziːn/

(noun) alta gastronomia, alta cozinha

Exemplo:

The restaurant is renowned for its exquisite haute cuisine.

O restaurante é conhecido pela sua requintada alta gastronomia.

nouvelle cuisine

/ˌnuː.vel kwɪˈziːn/

(noun) nouvelle cuisine, nova cozinha francesa

Exemplo:

The restaurant is known for its innovative approach to nouvelle cuisine.

O restaurante é conhecido por sua abordagem inovadora à nouvelle cuisine.

preparation

/ˌprep.əˈreɪ.ʃən/

(noun) preparação, preparo, composto

Exemplo:

The preparation of the meal took several hours.

A preparação da refeição levou várias horas.

recipe

/ˈres.ə.pi/

(noun) receita, método

Exemplo:

Can you share your recipe for chocolate cake?

Você pode compartilhar sua receita de bolo de chocolate?

short-order cook

/ˌʃɔːrtˈɔːr.dər kʊk/

(noun) cozinheiro de pratos rápidos, cozinheiro de lanchonete

Exemplo:

The diner hired a new short-order cook to handle the breakfast rush.

O restaurante contratou um novo cozinheiro de pratos rápidos para lidar com a correria do café da manhã.

caterer

/ˈkeɪ.t̬ɚ.ɚ/

(noun) buffet, serviço de catering

Exemplo:

We hired a caterer for the wedding reception.

Contratamos um buffet para a recepção do casamento.

carhop

/ˈkɑːr.hɑːp/

(noun) atendente de drive-in, carhop

Exemplo:

The carhop brought our burgers and fries right to the window.

O atendente de drive-in trouxe nossos hambúrgueres e batatas fritas direto para a janela.

commis chef

/ˈkɑːmi ʃɛf/

(noun) commis chef, ajudante de cozinha

Exemplo:

As a commis chef, he learned the fundamentals of cooking.

Como commis chef, ele aprendeu os fundamentos da culinária.

prep cook

/ˈprep kʊk/

(noun) cozinheiro de preparação, ajudante de cozinha

Exemplo:

The prep cook spent the morning dicing onions and mincing garlic.

O cozinheiro de preparação passou a manhã picando cebolas e alho.

sous chef

/ˌsuː ˈʃef/

(noun) subchefe, sous chef

Exemplo:

The sous chef prepared the mise en place for the evening service.

O subchefe preparou o mise en place para o serviço da noite.

chef de partie

/ˌʃef də ˈpɑːr.ti/

(noun) chef de partie, chefe de praça

Exemplo:

The chef de partie for the pastry section prepared the desserts.

O chef de partie da seção de pastelaria preparou as sobremesas.

line cook

/ˈlaɪn kʊk/

(noun) cozinheiro de linha, chef de praça

Exemplo:

The new line cook quickly learned the station's routine.

O novo cozinheiro de linha rapidamente aprendeu a rotina da estação.

maître d'hôtel

/ˌmeɪtər doʊˈtɛl/

(noun) maître d'hôtel, chefe de sala

Exemplo:

The maître d'hôtel greeted us warmly at the entrance.

O maître d'hôtel nos cumprimentou calorosamente na entrada.

sommelier

/ˌsʌm.elˈjeɪ/

(noun) sommelier

Exemplo:

The sommelier recommended a perfect wine to complement our meal.

O sommelier recomendou um vinho perfeito para complementar nossa refeição.

server

/ˈsɝː.vɚ/

(noun) servidor, garçom, garçonete

Exemplo:

The website is down because the server crashed.

O site está fora do ar porque o servidor travou.

busboy

/ˈbʌs.bɔɪ/

(noun) ajudante de garçom, busboy

Exemplo:

The busboy quickly cleared the table after the customers left.

O ajudante de garçom rapidamente limpou a mesa depois que os clientes saíram.

host

/hoʊst/

(noun) anfitrião, anfitriã, multidão;

(verb) apresentar, sediar, hospedar

Exemplo:

Our host greeted us warmly at the door.

Nosso anfitrião nos cumprimentou calorosamente na porta.

hostess

/ˈhoʊ.stɪs/

(noun) anfitriã, hostess, recepcionista

Exemplo:

The hostess greeted us warmly at the door.

A anfitriã nos cumprimentou calorosamente na porta.

bartender

/ˈbɑːrˌten.dɚ/

(noun) barman, bartender

Exemplo:

The bartender quickly mixed a cocktail for the customer.

O barman rapidamente misturou um coquetel para o cliente.

taster

/ˈteɪ.stɚ/

(noun) degustador, provador, amostra

Exemplo:

The wine taster swirled the liquid in his glass.

O degustador de vinho girou o líquido em seu copo.

kosher

/ˈkoʊ.ʃɚ/

(adjective) kosher, legítimo, aceitável

Exemplo:

The restaurant serves only kosher meat.

O restaurante serve apenas carne kosher.

halal

/hælˈæl/

(adjective) halal, permitido, lícito

Exemplo:

The restaurant serves only halal meat.

O restaurante serve apenas carne halal.