ชุดคำศัพท์ พ่อครัวและอาหาร ในชุด การเตรียมอาหารและเครื่องดื่ม: รายการเต็มรูปแบบและละเอียด

ชุดคำศัพท์ 'พ่อครัวและอาหาร' ในชุด 'การเตรียมอาหารและเครื่องดื่ม' คัดเลือกอย่างพิถีพิถันจากแหล่งตำราสากลมาตรฐาน ช่วยให้คุณเชี่ยวชาญคำศัพท์ในเวลาอันสั้น รวมคำนิยาม ตัวอย่างประกอบ และการออกเสียงมาตรฐาน...

เรียนชุดคำศัพท์นี้ที่ Lingoland

เรียนเลย

cook

/kʊk/

(verb) ทำอาหาร, ปรุงอาหาร;

(noun) พ่อครัว, แม่ครัว

ตัวอย่าง:

She loves to cook Italian food.

เธอชอบทำอาหารอิตาเลียน

chef

/ʃef/

(noun) เชฟ, หัวหน้าพ่อครัว

ตัวอย่าง:

The chef prepared a delicious meal for us.

เชฟเตรียมอาหารอร่อยให้เรา

cookery

/ˈkʊk.ɚ.i/

(noun) การทำอาหาร, การปรุงอาหาร

ตัวอย่าง:

She enrolled in a cookery class to improve her skills.

เธอลงทะเบียนเรียนการทำอาหารเพื่อพัฒนาทักษะของเธอ

cooking

/ˈkʊk.ɪŋ/

(noun) การทำอาหาร, การปรุงอาหาร;

(verb) ทำอาหาร, ปรุงอาหาร

ตัวอย่าง:

She loves to experiment with different types of cooking.

เธอชอบทดลองการทำอาหารประเภทต่างๆ

cordon bleu

/ˌkɔːr.dɑːn ˈbluː/

(noun) กอร์ดองเบลอ, เชฟชั้นยอด, ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร

ตัวอย่าง:

For dinner, we had chicken cordon bleu with a side of roasted vegetables.

สำหรับมื้อค่ำ เรามีไก่กอร์ดองเบลอกับผักย่าง

cuisine

/kwɪˈziːn/

(noun) อาหาร, การทำอาหาร

ตัวอย่าง:

French cuisine is known for its rich sauces and delicate pastries.

อาหารฝรั่งเศสขึ้นชื่อเรื่องซอสเข้มข้นและขนมอบที่ละเอียดอ่อน

culinary

/ˈkʌl.ə.ner.i/

(adjective) เกี่ยวกับการทำอาหาร, เกี่ยวกับครัว

ตัวอย่าง:

She has a passion for culinary arts.

เธอมีความหลงใหลในศิลปะการทำอาหาร

gourmet

/ˈɡʊr.meɪ/

(noun) นักชิมอาหาร, ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร;

(adjective) เลิศรส, ระดับพรีเมียม

ตัวอย่าง:

He considers himself a true gourmet, always seeking out the finest ingredients.

เขาถือว่าตัวเองเป็นนักชิมอาหารตัวจริง คอยเสาะหาวัตถุดิบที่ดีที่สุดเสมอ

haute cuisine

/ˌoʊt kwɪˈziːn/

(noun) อาหารชั้นสูง, อาหารฝรั่งเศสชั้นสูง

ตัวอย่าง:

The restaurant is renowned for its exquisite haute cuisine.

ร้านอาหารนี้มีชื่อเสียงด้านอาหารชั้นสูงที่ประณีต

nouvelle cuisine

/ˌnuː.vel kwɪˈziːn/

(noun) นูแวลกุยซีน, อาหารฝรั่งเศสแนวใหม่

ตัวอย่าง:

The restaurant is known for its innovative approach to nouvelle cuisine.

ร้านอาหารนี้เป็นที่รู้จักจากแนวคิดใหม่ๆ ในการทำอาหารแบบ nouvelle cuisine

preparation

/ˌprep.əˈreɪ.ʃən/

(noun) การเตรียม, การจัดเตรียม, ยาเตรียม

ตัวอย่าง:

The preparation of the meal took several hours.

การเตรียมอาหารใช้เวลาหลายชั่วโมง

recipe

/ˈres.ə.pi/

(noun) สูตรอาหาร, สูตร, วิธี

ตัวอย่าง:

Can you share your recipe for chocolate cake?

คุณช่วยแชร์สูตรเค้กช็อกโกแลตของคุณได้ไหม

short-order cook

/ˌʃɔːrtˈɔːr.dər kʊk/

(noun) พ่อครัวอาหารจานด่วน, พ่อครัวอาหารเร็ว

ตัวอย่าง:

The diner hired a new short-order cook to handle the breakfast rush.

ร้านอาหารจ้างพ่อครัวอาหารจานด่วนคนใหม่เพื่อรับมือกับช่วงเร่งด่วนของอาหารเช้า

caterer

/ˈkeɪ.t̬ɚ.ɚ/

(noun) ผู้จัดเลี้ยง, บริษัทจัดเลี้ยง

ตัวอย่าง:

We hired a caterer for the wedding reception.

เราจ้างผู้จัดเลี้ยงสำหรับงานเลี้ยงฉลองแต่งงาน

carhop

/ˈkɑːr.hɑːp/

(noun) พนักงานเสิร์ฟในรถ, คาร์ฮอป

ตัวอย่าง:

The carhop brought our burgers and fries right to the window.

พนักงานเสิร์ฟในรถนำเบอร์เกอร์และเฟรนช์ฟรายส์มาที่หน้าต่างทันที

commis chef

/ˈkɑːmi ʃɛf/

(noun) คอมมิสเชฟ, ผู้ช่วยเชฟ

ตัวอย่าง:

As a commis chef, he learned the fundamentals of cooking.

ในฐานะคอมมิสเชฟ เขาได้เรียนรู้พื้นฐานของการทำอาหาร

prep cook

/ˈprep kʊk/

(noun) พ่อครัวเตรียมอาหาร, ผู้ช่วยพ่อครัว

ตัวอย่าง:

The prep cook spent the morning dicing onions and mincing garlic.

พ่อครัวเตรียมอาหารใช้เวลาช่วงเช้าในการหั่นหัวหอมและสับกระเทียม

sous chef

/ˌsuː ˈʃef/

(noun) รองหัวหน้าเชฟ, ซูเชฟ

ตัวอย่าง:

The sous chef prepared the mise en place for the evening service.

รองหัวหน้าเชฟเตรียมการจัดเตรียมสำหรับบริการช่วงเย็น

chef de partie

/ˌʃef də ˈpɑːr.ti/

(noun) หัวหน้าเชฟประจำแผนก, เชฟเดอปาร์ตี

ตัวอย่าง:

The chef de partie for the pastry section prepared the desserts.

หัวหน้าเชฟประจำแผนกขนมหวานเตรียมของหวาน

line cook

/ˈlaɪn kʊk/

(noun) พ่อครัวประจำสถานี, เชฟประจำไลน์

ตัวอย่าง:

The new line cook quickly learned the station's routine.

พ่อครัวประจำสถานีคนใหม่เรียนรู้กิจวัตรของสถานีได้อย่างรวดเร็ว

maître d'hôtel

/ˌmeɪtər doʊˈtɛl/

(noun) หัวหน้าบริกร, ผู้จัดการร้านอาหาร

ตัวอย่าง:

The maître d'hôtel greeted us warmly at the entrance.

หัวหน้าบริกรทักทายเราอย่างอบอุ่นที่ทางเข้า

sommelier

/ˌsʌm.elˈjeɪ/

(noun) ซอมเมลิเยร์, ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์

ตัวอย่าง:

The sommelier recommended a perfect wine to complement our meal.

ซอมเมลิเยร์แนะนำไวน์ที่เข้ากันได้ดีกับมื้ออาหารของเรา

server

/ˈsɝː.vɚ/

(noun) เซิร์ฟเวอร์, พนักงานเสิร์ฟ

ตัวอย่าง:

The website is down because the server crashed.

เว็บไซต์ล่มเพราะเซิร์ฟเวอร์ขัดข้อง

busboy

/ˈbʌs.bɔɪ/

(noun) เด็กเก็บจาน, เด็กเสิร์ฟ

ตัวอย่าง:

The busboy quickly cleared the table after the customers left.

เด็กเก็บจานรีบเก็บโต๊ะหลังจากลูกค้าออกไป

host

/hoʊst/

(noun) เจ้าบ้าน, เจ้าภาพ, จำนวนมาก;

(verb) เป็นเจ้าภาพ, จัด, โฮสต์

ตัวอย่าง:

Our host greeted us warmly at the door.

เจ้าบ้านของเราทักทายเราอย่างอบอุ่นที่ประตู

hostess

/ˈhoʊ.stɪs/

(noun) เจ้าบ้านหญิง, พนักงานต้อนรับหญิง, เจ้าหน้าที่ต้อนรับ

ตัวอย่าง:

The hostess greeted us warmly at the door.

เจ้าบ้านหญิงทักทายเราอย่างอบอุ่นที่ประตู

bartender

/ˈbɑːrˌten.dɚ/

(noun) บาร์เทนเดอร์, คนชงเหล้า

ตัวอย่าง:

The bartender quickly mixed a cocktail for the customer.

บาร์เทนเดอร์ผสมค็อกเทลให้ลูกค้าอย่างรวดเร็ว

taster

/ˈteɪ.stɚ/

(noun) นักชิม, ผู้ชิม, ตัวอย่าง

ตัวอย่าง:

The wine taster swirled the liquid in his glass.

นักชิมไวน์หมุนของเหลวในแก้วของเขา

kosher

/ˈkoʊ.ʃɚ/

(adjective) โคเชอร์, ถูกต้อง, เป็นที่ยอมรับ

ตัวอย่าง:

The restaurant serves only kosher meat.

ร้านอาหารเสิร์ฟเฉพาะเนื้อโคเชอร์เท่านั้น

halal

/hælˈæl/

(adjective) ฮาลาล, ที่อนุญาต, ที่ถูกต้องตามกฎหมาย

ตัวอย่าง:

The restaurant serves only halal meat.

ร้านอาหารนี้เสิร์ฟเฉพาะเนื้อฮาลาลเท่านั้น