Conjunto de vocabulario Nutrición Humana en Comer, Beber y Servir: Lista completa y detallada
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/ˌæn.t̬iˈɑːk.sɪ.dənt/
(noun) antioxidante;
(adjective) antioxidante
Ejemplo:
Vitamins C and E are well-known antioxidants.
Las vitaminas C y E son antioxidantes bien conocidos.
/ˌkɑːr.boʊˈhaɪ.dreɪt/
(noun) carbohidrato
Ejemplo:
Pasta is a good source of carbohydrates.
La pasta es una buena fuente de carbohidratos.
/ˌæm.ɪ.noʊ ˈæs.ɪd/
(noun) aminoácido
Ejemplo:
Proteins are made up of long chains of amino acids.
Las proteínas están compuestas por largas cadenas de aminoácidos.
/ˈproʊ.tiːn/
(noun) proteína
Ejemplo:
Meat, eggs, and beans are good sources of protein.
La carne, los huevos y los frijoles son buenas fuentes de proteína.
/ˈfæt.i ˌæs.ɪd/
(noun) ácido graso
Ejemplo:
Omega-3 fatty acids are essential for brain health.
Los ácidos grasos omega-3 son esenciales para la salud cerebral.
/ˈlɪp.ɪd/
(noun) lípido, grasa
Ejemplo:
The cell membrane is primarily composed of a bilayer of lipids.
La membrana celular está compuesta principalmente por una bicapa de lípidos.
/nuːˌkliː.ɪk ˈæs.ɪd/
(noun) ácido nucleico
Ejemplo:
DNA is a type of nucleic acid that carries genetic information.
El ADN es un tipo de ácido nucleico que transporta información genética.
/fæt/
(noun) grasa;
(adjective) gordo, jugoso, grueso
Ejemplo:
The chef trimmed the excess fat from the meat.
El chef quitó el exceso de grasa de la carne.
/ˈfaɪ.bɚ/
(noun) fibra, fibra dietética
Ejemplo:
Cotton fibers are used to make fabric.
Las fibras de algodón se utilizan para hacer tela.
/ˈmɪn.ər.əl/
(noun) mineral, nutriente;
(adjective) mineral
Ejemplo:
Quartz is a common mineral found in many rocks.
El cuarzo es un mineral común que se encuentra en muchas rocas.
/nuːˈtrɪʃ.ən/
(noun) nutrición, alimentación, ciencia de la alimentación
Ejemplo:
Good nutrition is essential for a healthy life.
Una buena nutrición es esencial para una vida saludable.
/ɪˈsen.ʃəl/
(adjective) esencial, fundamental, inherente;
(noun) lo esencial, los fundamentos
Ejemplo:
Water is essential for life.
El agua es esencial para la vida.
/ˈvaɪ.t̬ə-/
(noun) vitamina
Ejemplo:
Citrus fruits are rich in vitamin C.
Los cítricos son ricos en vitamina C.
/ˈwɑː.t̬ɚ/
(noun) agua;
(verb) regar
Ejemplo:
Please give me a glass of water.
Por favor, dame un vaso de agua.
/ˌmɑː.noʊˈsæk.ə.raɪd/
(noun) monosacárido
Ejemplo:
Glucose is a common monosaccharide found in many foods.
La glucosa es un monosacárido común que se encuentra en muchos alimentos.
/ˈɡluː.koʊs/
(noun) glucosa
Ejemplo:
The body converts carbohydrates into glucose for energy.
El cuerpo convierte los carbohidratos en glucosa para obtener energía.
/ˈfrʊk.toʊs/
(noun) fructosa
Ejemplo:
Many fruits are rich in fructose.
Muchas frutas son ricas en fructosa.
/ˌpɑː.lɪˈsæk.ər.aɪd/
(noun) polisacárido
Ejemplo:
Starch is a common polysaccharide found in plants.
El almidón es un polisacárido común que se encuentra en las plantas.
/stɑːrtʃ/
(noun) almidón, almidón (para ropa), apresto;
(verb) almidonar, aprestar
Ejemplo:
Potatoes are a good source of starch.
Las patatas son una buena fuente de almidón.
/traɪˈɡlɪs.ə.raɪd/
(noun) triglicérido
Ejemplo:
High levels of triglycerides in the blood can increase the risk of heart disease.
Los niveles altos de triglicéridos en la sangre pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.
/ˈɡlɪs.ə.rɑːl/
(noun) glicerol, glicerina
Ejemplo:
Glycerol is commonly used in cosmetics for its moisturizing properties.
El glicerol se usa comúnmente en cosméticos por sus propiedades hidratantes.
/daɪˈsæk.ə.raɪd/
(noun) disacárido
Ejemplo:
Lactose is a disaccharide found in milk.
La lactosa es un disacárido que se encuentra en la leche.
/ˈsuː.kroʊs/
(noun) sacarosa
Ejemplo:
Sucrose is a disaccharide composed of glucose and fructose.
La sacarosa es un disacárido compuesto por glucosa y fructosa.
/ˈlæk.toʊs/
(noun) lactosa
Ejemplo:
Many adults are unable to digest lactose.
Muchos adultos no pueden digerir la lactosa.
/ˈmɔːl.toʊz/
(noun) maltosa
Ejemplo:
Maltose is a sugar produced when starch breaks down.
La maltosa es un azúcar producido cuando el almidón se descompone.
/ˈɡlaɪ.koʊ.dʒən/
(noun) glucógeno
Ejemplo:
The liver stores glycogen as a primary energy reserve.
El hígado almacena glucógeno como reserva de energía primaria.
/ˈoʊ.mɪɡ.ə ˈθriː/
(noun) Omega-3, ácidos grasos Omega-3
Ejemplo:
Eating fatty fish like salmon provides a good source of Omega-3.
Comer pescado graso como el salmón proporciona una buena fuente de Omega-3.
/træns ˈfæt.i ˈæs.ɪd/
(noun) ácido graso trans, ácidos grasos trans
Ejemplo:
Many processed foods contain trans fatty acids, which are harmful to heart health.
Muchos alimentos procesados contienen ácidos grasos trans, que son perjudiciales para la salud del corazón.
/ɪnˈsɑːl.jə.bəl/
(adjective) insoluble
Ejemplo:
The problem seemed insoluble.
El problema parecía insoluble.
/ˈsɑːl.jə.bəl/
(adjective) soluble, resoluble
Ejemplo:
Sugar is soluble in water.
El azúcar es soluble en agua.
/ˈsel.jə.loʊs/
(noun) celulosa
Ejemplo:
Wood is primarily composed of cellulose.
La madera está compuesta principalmente de celulosa.
/ˈen.zaɪm/
(noun) enzima
Ejemplo:
Digestion relies on various enzymes to break down food.
La digestión depende de varias enzimas para descomponer los alimentos.
/ˈkæl.si.əm/
(noun) calcio
Ejemplo:
Milk is a good source of calcium.
La leche es una buena fuente de calcio.
/ˈklɔːr.iːn/
(noun) cloro
Ejemplo:
Swimming pools are often treated with chlorine to kill bacteria.
Las piscinas a menudo se tratan con cloro para matar bacterias.
/mæɡˈniː.zi.əm/
(noun) magnesio
Ejemplo:
Magnesium is an essential mineral for human health.
El magnesio es un mineral esencial para la salud humana.
/ˈfɑːs.fɚ.əs/
(noun) fósforo
Ejemplo:
Phosphorus is an essential element for all living organisms.
El fósforo es un elemento esencial para todos los organismos vivos.
/pəˈtæs.i.əm/
(noun) potasio
Ejemplo:
Bananas are a good source of potassium.
Los plátanos son una buena fuente de potasio.
/ˈsoʊ.di.əm/
(noun) sodio
Ejemplo:
Table salt is primarily composed of sodium chloride.
La sal de mesa está compuesta principalmente por cloruro de sodio.
/ˈkɑː.pɚ/
(noun) cobre, color cobre, poli;
(verb) cobrizar, recubrir de cobre;
(adjective) de cobre, cobrizo
Ejemplo:
Electrical wires are often made of copper.
Los cables eléctricos a menudo están hechos de cobre.
/ˈaɪ.ə.diːn/
(noun) yodo
Ejemplo:
The doctor applied iodine to the wound to prevent infection.
El médico aplicó yodo en la herida para prevenir infecciones.
/aɪrn/
(noun) hierro, plancha;
(verb) planchar;
(adjective) de hierro
Ejemplo:
The bridge was built with steel and iron.
El puente fue construido con acero y hierro.
/ˈmæŋ.ɡə.niːz/
(noun) manganeso
Ejemplo:
Manganese is an essential component in the production of stainless steel.
El manganeso es un componente esencial en la producción de acero inoxidable.
/mɑːˈlɪb.də.nəm/
(noun) molibdeno
Ejemplo:
Molybdenum is an essential trace element for plants and animals.
El molibdeno es un oligoelemento esencial para plantas y animales.
/səˈliː.ni.əm/
(noun) selenio
Ejemplo:
Selenium is an essential trace element for humans, but can be toxic in large amounts.
El selenio es un oligoelemento esencial para los humanos, pero puede ser tóxico en grandes cantidades.
/zɪŋk/
(noun) zinc
Ejemplo:
Galvanized steel is coated with zinc to prevent rust.
El acero galvanizado está recubierto de zinc para prevenir la oxidación.
/ˈvaɪ.t̬ə.mɪn diː/
(noun) vitamina D
Ejemplo:
Sunlight helps the body produce vitamin D.
La luz solar ayuda al cuerpo a producir vitamina D.
/ˈvaɪ.t̬ə.mɪn siː/
(noun) vitamina C, ácido ascórbico
Ejemplo:
Oranges are a good source of vitamin C.
Las naranjas son una buena fuente de vitamina C.
/ˈvaɪ.t̬ə.mɪn eɪ/
(noun) vitamina A
Ejemplo:
Carrots are a good source of vitamin A.
Las zanahorias son una buena fuente de vitamina A.
/ˈvaɪ.tə.mɪn biː wʌn/
(noun) vitamina B1, tiamina
Ejemplo:
Lack of vitamin B1 can lead to beriberi.
La falta de vitamina B1 puede llevar al beriberi.
/ˈvaɪ.t̬ə.mɪn biː ˈtuː/
(noun) vitamina B2, riboflavina
Ejemplo:
Riboflavin, also known as vitamin B2, is essential for energy metabolism.
La riboflavina, también conocida como vitamina B2, es esencial para el metabolismo energético.
/ˈvaɪ.t̬ə.mɪn biː twelv/
(noun) vitamina B12, cobalamina
Ejemplo:
Many vegans take vitamin B12 supplements because it's primarily found in animal products.
Muchos veganos toman suplementos de vitamina B12 porque se encuentra principalmente en productos animales.
/ˈvaɪ.t̬ə.mɪn iː/
(noun) vitamina E
Ejemplo:
Many skin creams contain vitamin E for its antioxidant properties.
Muchas cremas para la piel contienen vitamina E por sus propiedades antioxidantes.
/ˈvaɪ.t̬ə.mɪn keɪ/
(noun) vitamina K
Ejemplo:
Leafy green vegetables are a good source of vitamin K.
Las verduras de hoja verde son una buena fuente de vitamina K.
/əˌskɔːr.bɪk ˈæs.ɪd/
(noun) ácido ascórbico
Ejemplo:
Citrus fruits are rich in ascorbic acid.
Los cítricos son ricos en ácido ascórbico.
/ˈkæf.iːn/
(noun) cafeína
Ejemplo:
Coffee contains a high amount of caffeine.
El café contiene una alta cantidad de cafeína.
/ɪˈmʌl.sə.faɪ.ɚ/
(noun) emulsionante
Ejemplo:
Lecithin is a common emulsifier used in chocolate.
La lecitina es un emulsionante común utilizado en el chocolate.
/ˈfoʊ.lɪk ˈæs.ɪd/
(noun) ácido fólico
Ejemplo:
Pregnant women are advised to take folic acid supplements.
Se aconseja a las mujeres embarazadas tomar suplementos de ácido fólico.
/ˈɡluː.t̬ən/
(noun) gluten
Ejemplo:
Many people are choosing to eat foods that are free of gluten.
Muchas personas están eligiendo comer alimentos libres de gluten.
/ˌmɑː.noʊˌsoʊ.di.əm ˈɡluː.tə.meɪt/
(noun) glutamato monosódico, MSG
Ejemplo:
Many processed foods contain monosodium glutamate to improve taste.
Muchos alimentos procesados contienen glutamato monosódico para mejorar el sabor.
/ˈnaɪə.sɪn/
(noun) niacina, vitamina B3
Ejemplo:
Foods rich in niacin include chicken, fish, and peanuts.
Los alimentos ricos en niacina incluyen pollo, pescado y cacahuetes.
/ˌsoʊ.di.əm baɪˈkɑːr.bən.ət/
(noun) bicarbonato de sodio, bicarbonato
Ejemplo:
Add a teaspoon of sodium bicarbonate to the mixture for leavening.
Agregue una cucharadita de bicarbonato de sodio a la mezcla para leudar.
/ˈtæn.ɪn/
(noun) tanino
Ejemplo:
The strong tea had a high concentration of tannin.
El té fuerte tenía una alta concentración de tanino.
/ˈθaɪ.ə.mɪn/
(noun) tiamina, vitamina B1
Ejemplo:
Foods rich in thiamin include whole grains, pork, and legumes.
Los alimentos ricos en tiamina incluyen granos integrales, carne de cerdo y legumbres.