Ensemble de vocabulaire Nutrition Humaine dans Manger, Boire et Servir : Liste complète et détaillée
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/ˌæn.t̬iˈɑːk.sɪ.dənt/
(noun) antioxydant;
(adjective) antioxydant
Exemple:
Vitamins C and E are well-known antioxidants.
Les vitamines C et E sont des antioxydants bien connus.
/ˌkɑːr.boʊˈhaɪ.dreɪt/
(noun) glucide
Exemple:
Pasta is a good source of carbohydrates.
Les pâtes sont une bonne source de glucides.
/ˌæm.ɪ.noʊ ˈæs.ɪd/
(noun) acide aminé
Exemple:
Proteins are made up of long chains of amino acids.
Les protéines sont constituées de longues chaînes d'acides aminés.
/ˈproʊ.tiːn/
(noun) protéine
Exemple:
Meat, eggs, and beans are good sources of protein.
La viande, les œufs et les haricots sont de bonnes sources de protéines.
/ˈfæt.i ˌæs.ɪd/
(noun) acide gras
Exemple:
Omega-3 fatty acids are essential for brain health.
Les acides gras oméga-3 sont essentiels pour la santé du cerveau.
/ˈlɪp.ɪd/
(noun) lipide
Exemple:
The cell membrane is primarily composed of a bilayer of lipids.
La membrane cellulaire est principalement composée d'une bicouche de lipides.
/nuːˌkliː.ɪk ˈæs.ɪd/
(noun) acide nucléique
Exemple:
DNA is a type of nucleic acid that carries genetic information.
L'ADN est un type d'acide nucléique qui porte l'information génétique.
/fæt/
(noun) graisse, gras;
(adjective) gros, gras, épais
Exemple:
The chef trimmed the excess fat from the meat.
Le chef a retiré l'excès de gras de la viande.
/ˈfaɪ.bɚ/
(noun) fibre, fibre alimentaire
Exemple:
Cotton fibers are used to make fabric.
Les fibres de coton sont utilisées pour fabriquer du tissu.
/ˈmɪn.ər.əl/
(noun) minéral, nutriment;
(adjective) minéral
Exemple:
Quartz is a common mineral found in many rocks.
Le quartz est un minéral commun trouvé dans de nombreuses roches.
/nuːˈtrɪʃ.ən/
(noun) nutrition, alimentation, diététique
Exemple:
Good nutrition is essential for a healthy life.
Une bonne nutrition est essentielle pour une vie saine.
/ɪˈsen.ʃəl/
(adjective) essentiel, indispensable, intrinsèque;
(noun) les essentiels, les indispensables
Exemple:
Water is essential for life.
L'eau est essentielle à la vie.
/ˈvaɪ.t̬ə-/
(noun) vitamine
Exemple:
Citrus fruits are rich in vitamin C.
Les agrumes sont riches en vitamine C.
/ˈwɑː.t̬ɚ/
(noun) eau;
(verb) arroser
Exemple:
Please give me a glass of water.
S'il vous plaît, donnez-moi un verre d'eau.
/ˌmɑː.noʊˈsæk.ə.raɪd/
(noun) monosaccharide
Exemple:
Glucose is a common monosaccharide found in many foods.
Le glucose est un monosaccharide courant que l'on trouve dans de nombreux aliments.
/ˈɡluː.koʊs/
(noun) glucose
Exemple:
The body converts carbohydrates into glucose for energy.
Le corps convertit les glucides en glucose pour l'énergie.
/ˈfrʊk.toʊs/
(noun) fructose
Exemple:
Many fruits are rich in fructose.
De nombreux fruits sont riches en fructose.
/ˌpɑː.lɪˈsæk.ər.aɪd/
(noun) polysaccharide
Exemple:
Starch is a common polysaccharide found in plants.
L'amidon est un polysaccharide courant trouvé dans les plantes.
/stɑːrtʃ/
(noun) amidon, fécule, apprêt;
(verb) amidonner, apprêter
Exemple:
Potatoes are a good source of starch.
Les pommes de terre sont une bonne source d'amidon.
/traɪˈɡlɪs.ə.raɪd/
(noun) triglycéride
Exemple:
High levels of triglycerides in the blood can increase the risk of heart disease.
Des niveaux élevés de triglycérides dans le sang peuvent augmenter le risque de maladies cardiaques.
/ˈɡlɪs.ə.rɑːl/
(noun) glycérol, glycérine
Exemple:
Glycerol is commonly used in cosmetics for its moisturizing properties.
Le glycérol est couramment utilisé dans les cosmétiques pour ses propriétés hydratantes.
/daɪˈsæk.ə.raɪd/
(noun) disaccharide
Exemple:
Lactose is a disaccharide found in milk.
Le lactose est un disaccharide trouvé dans le lait.
/ˈsuː.kroʊs/
(noun) saccharose
Exemple:
Sucrose is a disaccharide composed of glucose and fructose.
Le saccharose est un disaccharide composé de glucose et de fructose.
/ˈlæk.toʊs/
(noun) lactose
Exemple:
Many adults are unable to digest lactose.
De nombreux adultes sont incapables de digérer le lactose.
/ˈmɔːl.toʊz/
(noun) maltose
Exemple:
Maltose is a sugar produced when starch breaks down.
Le maltose est un sucre produit lorsque l'amidon se décompose.
/ˈɡlaɪ.koʊ.dʒən/
(noun) glycogène
Exemple:
The liver stores glycogen as a primary energy reserve.
Le foie stocke le glycogène comme principale réserve d'énergie.
/ˈoʊ.mɪɡ.ə ˈθriː/
(noun) Oméga-3, acides gras Oméga-3
Exemple:
Eating fatty fish like salmon provides a good source of Omega-3.
Manger des poissons gras comme le saumon fournit une bonne source d'Oméga-3.
/træns ˈfæt.i ˈæs.ɪd/
(noun) acide gras trans, acides gras trans
Exemple:
Many processed foods contain trans fatty acids, which are harmful to heart health.
De nombreux aliments transformés contiennent des acides gras trans, qui sont nocifs pour la santé cardiaque.
/ɪnˈsɑːl.jə.bəl/
(adjective) insoluble
Exemple:
The problem seemed insoluble.
Le problème semblait insoluble.
/ˈsɑːl.jə.bəl/
(adjective) soluble, résoluble
Exemple:
Sugar is soluble in water.
Le sucre est soluble dans l'eau.
/ˈsel.jə.loʊs/
(noun) cellulose
Exemple:
Wood is primarily composed of cellulose.
Le bois est principalement composé de cellulose.
/ˈen.zaɪm/
(noun) enzyme
Exemple:
Digestion relies on various enzymes to break down food.
La digestion repose sur diverses enzymes pour décomposer les aliments.
/ˈkæl.si.əm/
(noun) calcium
Exemple:
Milk is a good source of calcium.
Le lait est une bonne source de calcium.
/ˈklɔːr.iːn/
(noun) chlore
Exemple:
Swimming pools are often treated with chlorine to kill bacteria.
Les piscines sont souvent traitées au chlore pour tuer les bactéries.
/mæɡˈniː.zi.əm/
(noun) magnésium
Exemple:
Magnesium is an essential mineral for human health.
Le magnésium est un minéral essentiel pour la santé humaine.
/ˈfɑːs.fɚ.əs/
(noun) phosphore
Exemple:
Phosphorus is an essential element for all living organisms.
Le phosphore est un élément essentiel pour tous les organismes vivants.
/pəˈtæs.i.əm/
(noun) potassium
Exemple:
Bananas are a good source of potassium.
Les bananes sont une bonne source de potassium.
/ˈsoʊ.di.əm/
(noun) sodium
Exemple:
Table salt is primarily composed of sodium chloride.
Le sel de table est principalement composé de chlorure de sodium.
/ˈkɑː.pɚ/
(noun) cuivre, couleur cuivre, flic;
(verb) cuivrer, recouvrir de cuivre;
(adjective) cuivré, en cuivre
Exemple:
Electrical wires are often made of copper.
Les fils électriques sont souvent faits de cuivre.
/ˈaɪ.ə.diːn/
(noun) iode
Exemple:
The doctor applied iodine to the wound to prevent infection.
Le médecin a appliqué de l'iode sur la plaie pour prévenir l'infection.
/aɪrn/
(noun) fer, fer à repasser;
(verb) repasser;
(adjective) de fer
Exemple:
The bridge was built with steel and iron.
Le pont a été construit avec de l'acier et du fer.
/ˈmæŋ.ɡə.niːz/
(noun) manganèse
Exemple:
Manganese is an essential component in the production of stainless steel.
Le manganèse est un composant essentiel dans la production de l'acier inoxydable.
/mɑːˈlɪb.də.nəm/
(noun) molybdène
Exemple:
Molybdenum is an essential trace element for plants and animals.
Le molybdène est un oligo-élément essentiel pour les plantes et les animaux.
/səˈliː.ni.əm/
(noun) sélénium
Exemple:
Selenium is an essential trace element for humans, but can be toxic in large amounts.
Le sélénium est un oligo-élément essentiel pour l'homme, mais peut être toxique en grandes quantités.
/zɪŋk/
(noun) zinc
Exemple:
Galvanized steel is coated with zinc to prevent rust.
L'acier galvanisé est recouvert de zinc pour prévenir la rouille.
/ˈvaɪ.t̬ə.mɪn diː/
(noun) vitamine D
Exemple:
Sunlight helps the body produce vitamin D.
La lumière du soleil aide le corps à produire de la vitamine D.
/ˈvaɪ.t̬ə.mɪn siː/
(noun) vitamine C, acide ascorbique
Exemple:
Oranges are a good source of vitamin C.
Les oranges sont une bonne source de vitamine C.
/ˈvaɪ.t̬ə.mɪn eɪ/
(noun) vitamine A
Exemple:
Carrots are a good source of vitamin A.
Les carottes sont une bonne source de vitamine A.
/ˈvaɪ.tə.mɪn biː wʌn/
(noun) vitamine B1, thiamine
Exemple:
Lack of vitamin B1 can lead to beriberi.
Le manque de vitamine B1 peut entraîner le béribéri.
/ˈvaɪ.t̬ə.mɪn biː ˈtuː/
(noun) vitamine B2, riboflavine
Exemple:
Riboflavin, also known as vitamin B2, is essential for energy metabolism.
La riboflavine, également connue sous le nom de vitamine B2, est essentielle au métabolisme énergétique.
/ˈvaɪ.t̬ə.mɪn biː twelv/
(noun) vitamine B12, cobalamine
Exemple:
Many vegans take vitamin B12 supplements because it's primarily found in animal products.
De nombreux végétaliens prennent des suppléments de vitamine B12 car elle se trouve principalement dans les produits animaux.
/ˈvaɪ.t̬ə.mɪn iː/
(noun) vitamine E
Exemple:
Many skin creams contain vitamin E for its antioxidant properties.
De nombreuses crèmes pour la peau contiennent de la vitamine E pour ses propriétés antioxydantes.
/ˈvaɪ.t̬ə.mɪn keɪ/
(noun) vitamine K
Exemple:
Leafy green vegetables are a good source of vitamin K.
Les légumes verts à feuilles sont une bonne source de vitamine K.
/əˌskɔːr.bɪk ˈæs.ɪd/
(noun) acide ascorbique
Exemple:
Citrus fruits are rich in ascorbic acid.
Les agrumes sont riches en acide ascorbique.
/ˈkæf.iːn/
(noun) caféine
Exemple:
Coffee contains a high amount of caffeine.
Le café contient une grande quantité de caféine.
/ɪˈmʌl.sə.faɪ.ɚ/
(noun) émulsifiant
Exemple:
Lecithin is a common emulsifier used in chocolate.
La lécithine est un émulsifiant courant utilisé dans le chocolat.
/ˈfoʊ.lɪk ˈæs.ɪd/
(noun) acide folique
Exemple:
Pregnant women are advised to take folic acid supplements.
Il est conseillé aux femmes enceintes de prendre des suppléments d'acide folique.
/ˈɡluː.t̬ən/
(noun) gluten
Exemple:
Many people are choosing to eat foods that are free of gluten.
Beaucoup de gens choisissent de manger des aliments sans gluten.
/ˌmɑː.noʊˌsoʊ.di.əm ˈɡluː.tə.meɪt/
(noun) glutamate monosodique, MSG
Exemple:
Many processed foods contain monosodium glutamate to improve taste.
De nombreux aliments transformés contiennent du glutamate monosodique pour améliorer le goût.
/ˈnaɪə.sɪn/
(noun) niacine, vitamine B3
Exemple:
Foods rich in niacin include chicken, fish, and peanuts.
Les aliments riches en niacine comprennent le poulet, le poisson et les arachides.
/ˌsoʊ.di.əm baɪˈkɑːr.bən.ət/
(noun) bicarbonate de sodium, bicarbonate de soude
Exemple:
Add a teaspoon of sodium bicarbonate to the mixture for leavening.
Ajoutez une cuillère à café de bicarbonate de sodium au mélange pour le faire lever.
/ˈtæn.ɪn/
(noun) tanin
Exemple:
The strong tea had a high concentration of tannin.
Le thé fort avait une forte concentration de tanin.
/ˈθaɪ.ə.mɪn/
(noun) thiamine, vitamine B1
Exemple:
Foods rich in thiamin include whole grains, pork, and legumes.
Les aliments riches en thiamine comprennent les céréales complètes, le porc et les légumineuses.