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Conjunto de vocabulário Nutrição Humana em Comer, Beber e Servir: Lista completa e detalhada

O conjunto de vocabulário 'Nutrição Humana' em 'Comer, Beber e Servir' é cuidadosamente selecionado de fontes de manuais padrão internacionais, ajudando-o a dominar o vocabulário em pouco tempo. Compilação completa de definições, exemplos ilustrativos e pronúncia padrão...

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antioxidant

/ˌæn.t̬iˈɑːk.sɪ.dənt/

(noun) antioxidante;

(adjective) antioxidante

Exemplo:

Vitamins C and E are well-known antioxidants.
As vitaminas C e E são antioxidantes bem conhecidos.

carbohydrate

/ˌkɑːr.boʊˈhaɪ.dreɪt/

(noun) carboidrato

Exemplo:

Pasta is a good source of carbohydrates.
Massa é uma boa fonte de carboidratos.

amino acid

/ˌæm.ɪ.noʊ ˈæs.ɪd/

(noun) aminoácido

Exemplo:

Proteins are made up of long chains of amino acids.
As proteínas são formadas por longas cadeias de aminoácidos.

protein

/ˈproʊ.tiːn/

(noun) proteína

Exemplo:

Meat, eggs, and beans are good sources of protein.
Carne, ovos e feijão são boas fontes de proteína.

fatty acid

/ˈfæt.i ˌæs.ɪd/

(noun) ácido graxo, ácido gordo

Exemplo:

Omega-3 fatty acids are essential for brain health.
Os ácidos graxos ômega-3 são essenciais para a saúde do cérebro.

lipid

/ˈlɪp.ɪd/

(noun) lipídio, gordura

Exemplo:

The cell membrane is primarily composed of a bilayer of lipids.
A membrana celular é composta principalmente por uma bicamada de lipídios.

nucleic acid

/nuːˌkliː.ɪk ˈæs.ɪd/

(noun) ácido nucleico

Exemplo:

DNA is a type of nucleic acid that carries genetic information.
O DNA é um tipo de ácido nucleico que carrega informações genéticas.

fat

/fæt/

(noun) gordura;

(adjective) gordo, volumoso

Exemplo:

The chef trimmed the excess fat from the meat.
O chef aparou a gordura em excesso da carne.

fiber

/ˈfaɪ.bɚ/

(noun) fibra, fibra alimentar

Exemplo:

Cotton fibers are used to make fabric.
As fibras de algodão são usadas para fazer tecido.

mineral

/ˈmɪn.ər.əl/

(noun) mineral, nutriente;

(adjective) mineral

Exemplo:

Quartz is a common mineral found in many rocks.
O quartzo é um mineral comum encontrado em muitas rochas.

nutrition

/nuːˈtrɪʃ.ən/

(noun) nutrição, alimentação, ciência da alimentação

Exemplo:

Good nutrition is essential for a healthy life.
Boa nutrição é essencial para uma vida saudável.

essential

/ɪˈsen.ʃəl/

(adjective) essencial, fundamental, inerente;

(noun) o essencial, os fundamentos

Exemplo:

Water is essential for life.
A água é essencial para a vida.

vitamin

/ˈvaɪ.t̬ə-/

(noun) vitamina

Exemplo:

Citrus fruits are rich in vitamin C.
Frutas cítricas são ricas em vitamina C.

water

/ˈwɑː.t̬ɚ/

(noun) água;

(verb) regar

Exemplo:

Please give me a glass of water.
Por favor, me dê um copo de água.

monosaccharide

/ˌmɑː.noʊˈsæk.ə.raɪd/

(noun) monossacarídeo

Exemplo:

Glucose is a common monosaccharide found in many foods.
A glicose é um monossacarídeo comum encontrado em muitos alimentos.

glucose

/ˈɡluː.koʊs/

(noun) glicose

Exemplo:

The body converts carbohydrates into glucose for energy.
O corpo converte carboidratos em glicose para energia.

fructose

/ˈfrʊk.toʊs/

(noun) frutose

Exemplo:

Many fruits are rich in fructose.
Muitas frutas são ricas em frutose.

polysaccharide

/ˌpɑː.lɪˈsæk.ər.aɪd/

(noun) polissacarídeo

Exemplo:

Starch is a common polysaccharide found in plants.
O amido é um polissacarídeo comum encontrado em plantas.

starch

/stɑːrtʃ/

(noun) amido, goma, engomagem;

(verb) engomar

Exemplo:

Potatoes are a good source of starch.
Batatas são uma boa fonte de amido.

triglyceride

/traɪˈɡlɪs.ə.raɪd/

(noun) triglicerídeo

Exemplo:

High levels of triglycerides in the blood can increase the risk of heart disease.
Níveis elevados de triglicerídeos no sangue podem aumentar o risco de doenças cardíacas.

glycerol

/ˈɡlɪs.ə.rɑːl/

(noun) glicerol, glicerina

Exemplo:

Glycerol is commonly used in cosmetics for its moisturizing properties.
O glicerol é comumente usado em cosméticos por suas propriedades hidratantes.

disaccharide

/daɪˈsæk.ə.raɪd/

(noun) dissacarídeo

Exemplo:

Lactose is a disaccharide found in milk.
A lactose é um dissacarídeo encontrado no leite.

sucrose

/ˈsuː.kroʊs/

(noun) sacarose

Exemplo:

Sucrose is a disaccharide composed of glucose and fructose.
A sacarose é um dissacarídeo composto por glicose e frutose.

lactose

/ˈlæk.toʊs/

(noun) lactose

Exemplo:

Many adults are unable to digest lactose.
Muitos adultos são incapazes de digerir a lactose.

maltose

/ˈmɔːl.toʊz/

(noun) maltose

Exemplo:

Maltose is a sugar produced when starch breaks down.
A maltose é um açúcar produzido quando o amido se decompõe.

glycogen

/ˈɡlaɪ.koʊ.dʒən/

(noun) glicogênio

Exemplo:

The liver stores glycogen as a primary energy reserve.
O fígado armazena glicogênio como uma reserva primária de energia.

Omega-3

/ˈoʊ.mɪɡ.ə ˈθriː/

(noun) Ômega-3, ácidos graxos Ômega-3

Exemplo:

Eating fatty fish like salmon provides a good source of Omega-3.
Comer peixes gordos como o salmão fornece uma boa fonte de Ômega-3.

trans fatty acid

/træns ˈfæt.i ˈæs.ɪd/

(noun) ácido graxo trans, ácidos graxos trans

Exemplo:

Many processed foods contain trans fatty acids, which are harmful to heart health.
Muitos alimentos processados contêm ácidos graxos trans, que são prejudiciais à saúde do coração.

insoluble

/ɪnˈsɑːl.jə.bəl/

(adjective) insolúvel

Exemplo:

The problem seemed insoluble.
O problema parecia insolúvel.

soluble

/ˈsɑːl.jə.bəl/

(adjective) solúvel, resolvível

Exemplo:

Sugar is soluble in water.
O açúcar é solúvel em água.

cellulose

/ˈsel.jə.loʊs/

(noun) celulose

Exemplo:

Wood is primarily composed of cellulose.
A madeira é composta principalmente de celulose.

enzyme

/ˈen.zaɪm/

(noun) enzima

Exemplo:

Digestion relies on various enzymes to break down food.
A digestão depende de várias enzimas para quebrar os alimentos.

calcium

/ˈkæl.si.əm/

(noun) cálcio

Exemplo:

Milk is a good source of calcium.
O leite é uma boa fonte de cálcio.

chlorine

/ˈklɔːr.iːn/

(noun) cloro

Exemplo:

Swimming pools are often treated with chlorine to kill bacteria.
Piscinas são frequentemente tratadas com cloro para matar bactérias.

magnesium

/mæɡˈniː.zi.əm/

(noun) magnésio

Exemplo:

Magnesium is an essential mineral for human health.
O magnésio é um mineral essencial para a saúde humana.

phosphorus

/ˈfɑːs.fɚ.əs/

(noun) fósforo

Exemplo:

Phosphorus is an essential element for all living organisms.
O fósforo é um elemento essencial para todos os organismos vivos.

potassium

/pəˈtæs.i.əm/

(noun) potássio

Exemplo:

Bananas are a good source of potassium.
Bananas são uma boa fonte de potássio.

sodium

/ˈsoʊ.di.əm/

(noun) sódio

Exemplo:

Table salt is primarily composed of sodium chloride.
O sal de mesa é composto principalmente por cloreto de sódio.

copper

/ˈkɑː.pɚ/

(noun) cobre, cor de cobre, policial;

(verb) cobrir com cobre, cobrear;

(adjective) de cobre, acobreado

Exemplo:

Electrical wires are often made of copper.
Fios elétricos são frequentemente feitos de cobre.

iodine

/ˈaɪ.ə.diːn/

(noun) iodo

Exemplo:

The doctor applied iodine to the wound to prevent infection.
O médico aplicou iodo na ferida para prevenir infecção.

iron

/aɪrn/

(noun) ferro, ferro de passar;

(verb) passar;

(adjective) de ferro

Exemplo:

The bridge was built with steel and iron.
A ponte foi construída com aço e ferro.

manganese

/ˈmæŋ.ɡə.niːz/

(noun) manganês

Exemplo:

Manganese is an essential component in the production of stainless steel.
O manganês é um componente essencial na produção de aço inoxidável.

molybdenum

/mɑːˈlɪb.də.nəm/

(noun) molibdênio

Exemplo:

Molybdenum is an essential trace element for plants and animals.
O molibdênio é um elemento traço essencial para plantas e animais.

selenium

/səˈliː.ni.əm/

(noun) selênio

Exemplo:

Selenium is an essential trace element for humans, but can be toxic in large amounts.
O selênio é um oligoelemento essencial para os seres humanos, mas pode ser tóxico em grandes quantidades.

zinc

/zɪŋk/

(noun) zinco

Exemplo:

Galvanized steel is coated with zinc to prevent rust.
O aço galvanizado é revestido com zinco para prevenir a ferrugem.

vitamin D

/ˈvaɪ.t̬ə.mɪn diː/

(noun) vitamina D

Exemplo:

Sunlight helps the body produce vitamin D.
A luz solar ajuda o corpo a produzir vitamina D.

vitamin C

/ˈvaɪ.t̬ə.mɪn siː/

(noun) vitamina C, ácido ascórbico

Exemplo:

Oranges are a good source of vitamin C.
Laranjas são uma boa fonte de vitamina C.

vitamin A

/ˈvaɪ.t̬ə.mɪn eɪ/

(noun) vitamina A

Exemplo:

Carrots are a good source of vitamin A.
Cenouras são uma boa fonte de vitamina A.

vitamin B1

/ˈvaɪ.tə.mɪn biː wʌn/

(noun) vitamina B1, tiamina

Exemplo:

Lack of vitamin B1 can lead to beriberi.
A falta de vitamina B1 pode levar ao beribéri.

vitamin B2

/ˈvaɪ.t̬ə.mɪn biː ˈtuː/

(noun) vitamina B2, riboflavina

Exemplo:

Riboflavin, also known as vitamin B2, is essential for energy metabolism.
A riboflavina, também conhecida como vitamina B2, é essencial para o metabolismo energético.

vitamin B12

/ˈvaɪ.t̬ə.mɪn biː twelv/

(noun) vitamina B12, cobalamina

Exemplo:

Many vegans take vitamin B12 supplements because it's primarily found in animal products.
Muitos veganos tomam suplementos de vitamina B12 porque ela é encontrada principalmente em produtos de origem animal.

vitamin E

/ˈvaɪ.t̬ə.mɪn iː/

(noun) vitamina E

Exemplo:

Many skin creams contain vitamin E for its antioxidant properties.
Muitos cremes para a pele contêm vitamina E por suas propriedades antioxidantes.

vitamin K

/ˈvaɪ.t̬ə.mɪn keɪ/

(noun) vitamina K

Exemplo:

Leafy green vegetables are a good source of vitamin K.
Vegetais de folhas verdes são uma boa fonte de vitamina K.

ascorbic acid

/əˌskɔːr.bɪk ˈæs.ɪd/

(noun) ácido ascórbico

Exemplo:

Citrus fruits are rich in ascorbic acid.
Frutas cítricas são ricas em ácido ascórbico.

caffeine

/ˈkæf.iːn/

(noun) cafeína

Exemplo:

Coffee contains a high amount of caffeine.
O café contém uma alta quantidade de cafeína.

emulsifier

/ɪˈmʌl.sə.faɪ.ɚ/

(noun) emulsificante

Exemplo:

Lecithin is a common emulsifier used in chocolate.
A lecitina é um emulsificante comum usado em chocolate.

folic acid

/ˈfoʊ.lɪk ˈæs.ɪd/

(noun) ácido fólico

Exemplo:

Pregnant women are advised to take folic acid supplements.
Mulheres grávidas são aconselhadas a tomar suplementos de ácido fólico.

gluten

/ˈɡluː.t̬ən/

(noun) glúten

Exemplo:

Many people are choosing to eat foods that are free of gluten.
Muitas pessoas estão escolhendo comer alimentos sem glúten.

monosodium glutamate

/ˌmɑː.noʊˌsoʊ.di.əm ˈɡluː.tə.meɪt/

(noun) glutamato monossódico, MSG

Exemplo:

Many processed foods contain monosodium glutamate to improve taste.
Muitos alimentos processados contêm glutamato monossódico para melhorar o sabor.

niacin

/ˈnaɪə.sɪn/

(noun) niacina, vitamina B3

Exemplo:

Foods rich in niacin include chicken, fish, and peanuts.
Alimentos ricos em niacina incluem frango, peixe e amendoim.

sodium bicarbonate

/ˌsoʊ.di.əm baɪˈkɑːr.bən.ət/

(noun) bicarbonato de sódio, fermento em pó

Exemplo:

Add a teaspoon of sodium bicarbonate to the mixture for leavening.
Adicione uma colher de chá de bicarbonato de sódio à mistura para fermentação.

tannin

/ˈtæn.ɪn/

(noun) tanino

Exemplo:

The strong tea had a high concentration of tannin.
O chá forte tinha uma alta concentração de tanino.

thiamin

/ˈθaɪ.ə.mɪn/

(noun) tiamina, vitamina B1

Exemplo:

Foods rich in thiamin include whole grains, pork, and legumes.
Alimentos ricos em tiamina incluem grãos integrais, carne de porco e leguminosas.
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