Significado de la palabra gluten en español
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gluten
US /ˈɡluː.t̬ən/
UK /ˈɡluː.t̬ən/
Sustantivo
1.
gluten
a substance present in cereal grains, especially wheat, that is responsible for the elastic texture of dough. A mixture of two proteins, it can cause illness in people with celiac disease.
Ejemplo:
•
Many people are choosing to eat foods that are free of gluten.
Muchas personas están eligiendo comer alimentos libres de gluten.
•
Wheat, barley, and rye all contain gluten.
El trigo, la cebada y el centeno contienen gluten.
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