مجموعة مفردات تحضير الطعام في المستوى C2: قائمة كاملة ومفصلة

مجموعة المفردات 'تحضير الطعام' في 'المستوى C2' تم اختيارها بعناية من مصادر كتب دراسية قياسية دولية، تساعدك على إتقان المفردات في وقت قصير. تجميع شامل للتعريفات والأمثلة التوضيحية والنط Identifyق القياسي...

تعلم هذه المجموعة في Lingoland

تعلم الآن

blanch

/blæntʃ/

(verb) يشحب, يبيض, يسلق

مثال:

The shock of the news made her face blanch.

صدمة الخبر جعلت وجهها يشحب.

scald

/skɑːld/

(verb) حرق, لسع, تسخين;

(noun) حرق, لسعة

مثال:

Be careful not to scald yourself with the boiling water.

احذر ألا تحرق نفسك بالماء المغلي.

deglaze

/ˌdiːˈɡleɪz/

(verb) إزالة بقايا الطعام, إذابة بقايا الطهي

مثال:

After searing the steak, I used red wine to deglaze the pan.

بعد تحمير شريحة اللحم، استخدمت النبيذ الأحمر لـإزالة بقايا الطعام من المقلاة.

aerate

/erˈeɪt/

(verb) يهوي, يُدخل الهواء, يُشبع بالغاز

مثال:

You need to aerate the soil before planting.

تحتاج إلى تهوية التربة قبل الزراعة.

dredge

/dredʒ/

(verb) يجرف, ينظف قاع النهر, ينتشل;

(noun) جرافة, آلة تجريف, خليط تغليف

مثال:

They plan to dredge the river to improve navigation.

يخططون لـتجريف النهر لتحسين الملاحة.

knead

/niːd/

(verb) يعجن, يدلك

مثال:

She began to knead the dough on the floured surface.

بدأت تعجن العجين على السطح المرشوش بالدقيق.

chargrill

/ˈtʃɑːr.ɡrɪl/

(verb) يشوي, يشوي على الفحم

مثال:

We decided to chargrill the chicken for a smoky flavor.

قررنا شواء الدجاج للحصول على نكهة مدخنة.

parboil

/ˈpɑːrbɔɪl/

(verb) سلق جزئياً, غلى نصف غليان

مثال:

You should parboil the potatoes before roasting them.

يجب أن تسلق البطاطس جزئياً قبل تحميصها.

saute

/sɔːˈteɪ/

(verb) يقلي, يشوح;

(noun) سوتيه, طبق مقلي

مثال:

Sauté the onions until they are translucent.

اقلي البصل حتى يصبح شفافاً.

broil

/brɔɪl/

(verb) يشوي, يحمّر, يحرق

مثال:

She decided to broil the salmon for dinner.

قررت أن تشوي السلمون للعشاء.

filet

/fɪˈleɪ/

(noun) فيليه, شريحة لحم;

(verb) فيليه, نزع العظم

مثال:

She ordered the salmon filet with vegetables.

طلبت فيليه السلمون مع الخضروات.

braise

/breɪz/

(verb) يطهو, يسلق

مثال:

She decided to braise the beef with vegetables for dinner.

قررت أن تطهو اللحم البقري مع الخضروات للعشاء.

bloom

/bluːm/

(noun) زهرة, أزهار, ازدهار;

(verb) يزهر, يتفتح, يزدهر

مثال:

The rose bush was covered in beautiful blooms.

كانت شجيرة الورد مغطاة بـأزهار جميلة.

nuke

/nuːk/

(verb) قصف نووي, يهاجم نووياً, يسخن في الميكروويف;

(noun) سلاح نووي, قنبلة نووية

مثال:

The country threatened to nuke its enemies.

هددت الدولة بـقصف أعدائها بالأسلحة النووية.

pop

/pɑːp/

(noun) فرقعة, صوت فرقعة, مشروب غازي;

(verb) فرقع, أصدر صوت فرقعة, مرور سريع;

(adjective) بوب, شعبي;

(adverb) بفرقعة, بصوت انفجار

مثال:

The balloon burst with a loud pop.

انفجرت البالونة بـصوت فرقعة عالٍ.

spatchcock

/ˈspætʃ.kɑːk/

(noun) دجاجة مفتوحة ومشوية, طائر مشوي;

(verb) فتح وشوي, تحضير دجاجة مفتوحة

مثال:

We had a delicious spatchcock chicken for dinner.

تناولنا دجاجة مفتوحة ومشوية لذيذة على العشاء.

zap

/zæp/

(verb) يدمر, يحذف, ينتقل بسرعة;

(noun) دفعة, وخزة;

(interjection) بسرعة, فجأة

مثال:

The superhero used his laser to zap the alien invaders.

استخدم البطل الخارق الليزر الخاص به لـتدمير الغزاة الفضائيين.

baste

/beɪst/

(verb) سقى, دهن, خيط بغرز فضفاضة

مثال:

Remember to baste the turkey every hour to keep it from drying out.

تذكر أن تسقي الديك الرومي كل ساعة لمنعه من الجفاف.