Набор лексики Приготовление еды в Уровень C2: Полный и подробный список

Набор лексики 'Приготовление еды' в 'Уровень C2' тщательно отобран из стандартных международных учебных источников, помогает освоить лексику за короткое время. Полная компиляция определений, иллюстративных примеров и стандартного произношения...

Изучить этот набор лексики в Lingoland

Изучить сейчас

blanch

/blæntʃ/

(verb) бледнеть, обесцвечивать, бланшировать

Пример:

The shock of the news made her face blanch.

Шок от новости заставил ее лицо побледнеть.

scald

/skɑːld/

(verb) обварить, ошпарить, довести до кипения;

(noun) ожог, ошпаривание

Пример:

Be careful not to scald yourself with the boiling water.

Будь осторожен, чтобы не обжечься кипятком.

deglaze

/ˌdiːˈɡleɪz/

(verb) деглазировать, снимать пригар

Пример:

After searing the steak, I used red wine to deglaze the pan.

После обжаривания стейка я использовал красное вино, чтобы деглазировать сковороду.

aerate

/erˈeɪt/

(verb) аэрировать, проветривать, газировать

Пример:

You need to aerate the soil before planting.

Вам нужно аэрировать почву перед посадкой.

dredge

/dredʒ/

(verb) углублять, чистить дно, поднимать;

(noun) земснаряд, драга, панировка

Пример:

They plan to dredge the river to improve navigation.

Они планируют углубить реку для улучшения судоходства.

knead

/niːd/

(verb) месить, разминать, массировать

Пример:

She began to knead the dough on the floured surface.

Она начала месить тесто на посыпанной мукой поверхности.

chargrill

/ˈtʃɑːr.ɡrɪl/

(verb) жарить на гриле, готовить на углях

Пример:

We decided to chargrill the chicken for a smoky flavor.

Мы решили приготовить на гриле курицу для дымного вкуса.

parboil

/ˈpɑːrbɔɪl/

(verb) отварить, полуотварить

Пример:

You should parboil the potatoes before roasting them.

Вам следует отварить картофель перед запеканием.

saute

/sɔːˈteɪ/

(verb) обжаривать, пассеровать;

(noun) соте, жареное блюдо

Пример:

Sauté the onions until they are translucent.

Обжарьте лук до прозрачности.

broil

/brɔɪl/

(verb) жарить, запекать, изнывать от жары

Пример:

She decided to broil the salmon for dinner.

Она решила запечь лосося на ужин.

filet

/fɪˈleɪ/

(noun) филе;

(verb) разделать на филе, отделить кости

Пример:

She ordered the salmon filet with vegetables.

Она заказала филе лосося с овощами.

braise

/breɪz/

(verb) тушить

Пример:

She decided to braise the beef with vegetables for dinner.

Она решила тушить говядину с овощами на ужин.

bloom

/bluːm/

(noun) цветок, цветение, расцвет;

(verb) цвести, расцветать, процветать

Пример:

The rose bush was covered in beautiful blooms.

Розовый куст был покрыт красивыми цветами.

nuke

/nuːk/

(verb) нанести ядерный удар, уничтожить ядерным оружием, разогреть в микроволновке;

(noun) ядерное оружие, ядерная бомба

Пример:

The country threatened to nuke its enemies.

Страна пригрозила ядерным ударом по своим врагам.

pop

/pɑːp/

(noun) хлопок, щелчок, газировка;

(verb) хлопать, щелкать, заскочить;

(adjective) поп, популярный;

(adverb) с хлопком, внезапно

Пример:

The balloon burst with a loud pop.

Воздушный шар лопнул с громким хлопком.

spatchcock

/ˈspætʃ.kɑːk/

(noun) спатчкок, распластанная птица;

(verb) разделать методом спатчкок, распластать и запечь

Пример:

We had a delicious spatchcock chicken for dinner.

У нас был вкусный цыпленок спатчкок на ужин.

zap

/zæp/

(verb) уничтожить, удалить, пронестись;

(noun) щелчок, удар;

(interjection) щелк, хлоп

Пример:

The superhero used his laser to zap the alien invaders.

Супергерой использовал свой лазер, чтобы уничтожить инопланетных захватчиков.

baste

/beɪst/

(verb) поливать, смазывать, сметывать

Пример:

Remember to baste the turkey every hour to keep it from drying out.

Не забудьте поливать индейку каждый час, чтобы она не высохла.