Insieme di vocabolario Preparare il Cibo in Livello C2: Lista completa e dettagliata

L'insieme di vocabolario 'Preparare il Cibo' in 'Livello C2' è selezionato con cura da fonti di testi standard internazionali, aiutandoti a padroneggiare il vocabolario in breve tempo. Compilazione completa di definizioni, esempi illustrativi e pronuncia standard...

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blanch

/blæntʃ/

(verb) impallidire, sbiancare, sbollentare

Esempio:

The shock of the news made her face blanch.

Lo shock della notizia le fece impallidire il viso.

scald

/skɑːld/

(verb) scottare, ustione, riscaldare;

(noun) scottatura, ustione

Esempio:

Be careful not to scald yourself with the boiling water.

Fai attenzione a non scottarti con l'acqua bollente.

deglaze

/ˌdiːˈɡleɪz/

(verb) sfumare, deglassare

Esempio:

After searing the steak, I used red wine to deglaze the pan.

Dopo aver scottato la bistecca, ho usato il vino rosso per sfumare la padella.

aerate

/erˈeɪt/

(verb) arieggiare, ventilare, gassare

Esempio:

You need to aerate the soil before planting.

Devi arieggiare il terreno prima di piantare.

dredge

/dredʒ/

(verb) dragare, scavare, recuperare;

(noun) draga, macchina dragante, impanatura

Esempio:

They plan to dredge the river to improve navigation.

Hanno intenzione di dragare il fiume per migliorare la navigazione.

knead

/niːd/

(verb) impastare, massaggiare

Esempio:

She began to knead the dough on the floured surface.

Iniziò a impastare l'impasto sulla superficie infarinata.

chargrill

/ˈtʃɑːr.ɡrɪl/

(verb) grigliare, cuocere alla griglia

Esempio:

We decided to chargrill the chicken for a smoky flavor.

Abbiamo deciso di grigliare il pollo per un sapore affumicato.

parboil

/ˈpɑːrbɔɪl/

(verb) sbollentare, lessare parzialmente

Esempio:

You should parboil the potatoes before roasting them.

Dovresti sbollentare le patate prima di arrostirle.

saute

/sɔːˈteɪ/

(verb) saltare, soffriggere;

(noun) saltato, soffritto

Esempio:

Sauté the onions until they are translucent.

Saltate le cipolle finché non diventano trasparenti.

broil

/brɔɪl/

(verb) grigliare, arrostire, scottare

Esempio:

She decided to broil the salmon for dinner.

Ha deciso di grigliare il salmone per cena.

filet

/fɪˈleɪ/

(noun) filetto;

(verb) sfilettare

Esempio:

She ordered the salmon filet with vegetables.

Ha ordinato il filetto di salmone con le verdure.

braise

/breɪz/

(verb) brasare

Esempio:

She decided to braise the beef with vegetables for dinner.

Ha deciso di brasare il manzo con le verdure per cena.

bloom

/bluːm/

(noun) fiore, fioritura, apogeo;

(verb) fiorire, essere in fiore, prosperare

Esempio:

The rose bush was covered in beautiful blooms.

Il cespuglio di rose era coperto di bellissimi fiori.

nuke

/nuːk/

(verb) bombardare con armi nucleari, attaccare con armi nucleari, scaldare al microonde;

(noun) arma nucleare, bomba atomica

Esempio:

The country threatened to nuke its enemies.

Il paese ha minacciato di bombardare i suoi nemici con armi nucleari.

pop

/pɑːp/

(noun) pop, schiocco, bibita gassata;

(verb) scoppiare, fare pop, fare un salto;

(adjective) pop, popolare;

(adverb) con un pop, improvvisamente

Esempio:

The balloon burst with a loud pop.

Il palloncino è scoppiato con un forte pop.

spatchcock

/ˈspætʃ.kɑːk/

(noun) spatchcock, pollo aperto;

(verb) spatchcockare, aprire e cuocere

Esempio:

We had a delicious spatchcock chicken for dinner.

Abbiamo mangiato un delizioso pollo spatchcock per cena.

zap

/zæp/

(verb) annientare, eliminare, sfrecciare;

(noun) lampo, scossa;

(interjection) zap, schiocco

Esempio:

The superhero used his laser to zap the alien invaders.

Il supereroe ha usato il suo laser per annientare gli invasori alieni.

baste

/beɪst/

(verb) irrorare, ungere, imbastire

Esempio:

Remember to baste the turkey every hour to keep it from drying out.

Ricorda di irrorare il tacchino ogni ora per evitare che si secchi.