Значение слова deglaze на русском
Что означает deglaze на английском? Узнайте значение, произношение и конкретное использование этого слова с Lingoland
deglaze
US /ˌdiːˈɡleɪz/
UK /ˌdiːˈɡleɪz/
Глагол
деглазировать, снимать пригар
to remove and dissolve the browned food residues from the bottom of a pan after cooking meat or vegetables, typically by adding liquid and heating
Пример:
•
After searing the steak, I used red wine to deglaze the pan.
После обжаривания стейка я использовал красное вино, чтобы деглазировать сковороду.
•
You can deglaze the pan with broth or water if you don't want to use wine.
Вы можете деглазировать сковороду бульоном или водой, если не хотите использовать вино.