Vocabulaireverzameling Soorten Vlees en Slachtafval in Ingrediënten: Volledige en gedetailleerde lijst

De vocabulaireverzameling 'Soorten Vlees en Slachtafval' in 'Ingrediënten' is zorgvuldig geselecteerd uit standaard internationale lesboekbronnen, helpt je de vocabulaire in korte tijd onder de knie te krijgen. Volledige compilatie van definities, illustratieve voorbeelden en standaarduitspraak...

Leer deze vocabulaireverzameling op Lingoland

Nu leren

beef

/biːf/

(noun) rundvlees, klacht, bezwaar;

(verb) klagen, mopperen

Voorbeeld:

We had roast beef for dinner.

We hadden gebraden rundvlees voor het avondeten.

pork

/pɔːrk/

(noun) varkensvlees

Voorbeeld:

We had roasted pork for dinner.

We hadden gebraden varkensvlees als avondeten.

poultry

/ˈpoʊl.tri/

(noun) gevogelte

Voorbeeld:

We raise poultry for both eggs and meat on our farm.

Wij houden gevogelte voor zowel eieren als vlees op onze boerderij.

veal

/viːl/

(noun) kalfsvlees

Voorbeeld:

The restaurant specializes in Italian dishes, including delicious veal scaloppine.

Het restaurant is gespecialiseerd in Italiaanse gerechten, waaronder heerlijke kalfsschnitzel.

chitterlings

/ˈtʃɪt.lɪŋz/

(plural noun) chitterlings, varkensdarmen

Voorbeeld:

My grandmother used to make delicious chitterlings for holiday dinners.

Mijn grootmoeder maakte vroeger heerlijke chitterlings voor feestdiners.

tripe

/traɪp/

(noun) pens, onzin, flauwekul

Voorbeeld:

She cooked a traditional dish with stewed tripe.

Ze kookte een traditioneel gerecht met gestoofde pens.

corned beef

/ˌkɔːrnd ˈbiːf/

(noun) corned beef, gezouten rundvlees

Voorbeeld:

She made a delicious sandwich with corned beef and mustard.

Ze maakte een heerlijke sandwich met corned beef en mosterd.

ground beef

/ˈɡraʊnd biːf/

(noun) gehakt, rundergehakt

Voorbeeld:

I need a pound of ground beef for the chili.

Ik heb een pond gehakt nodig voor de chili.

bacon

/ˈbeɪ.kən/

(noun) spek

Voorbeeld:

I love crispy bacon with my eggs.

Ik hou van knapperig spek bij mijn eieren.

ham

/hæm/

(noun) ham, radioamateur, zendamateur;

(verb) overacteren, overdrijven

Voorbeeld:

We had roasted ham for Christmas dinner.

We hadden gebraden ham voor het kerstdiner.

chicken

/ˈtʃɪk.ɪn/

(noun) kip, lafaard, bangebroek;

(verb) terugtrekken, laf zijn;

(adjective) laf, bang

Voorbeeld:

She bought a whole chicken for dinner.

Ze kocht een hele kip voor het avondeten.

duck

/dʌk/

(noun) eend;

(verb) duiken, ontwijken

Voorbeeld:

The duck swam gracefully across the pond.

De eend zwom gracieus over de vijver.

goose

/ɡuːs/

(noun) gans, domoor;

(verb) prikken, stoten, opvoeren

Voorbeeld:

The farmer kept a flock of geese.

De boer hield een kudde ganzen.

turkey

/ˈtɝː.ki/

(noun) kalkoen, idioot, domoor

Voorbeeld:

We had roasted turkey for Thanksgiving dinner.

We hadden gebraden kalkoen voor het Thanksgiving-diner.

squab

/skwɑːb/

(noun) jonge duif, duivenkuiken, zitkussen;

(adjective) mollig, dik

Voorbeeld:

The chef prepared a dish with roasted squab.

De chef bereidde een gerecht met geroosterde jonge duif.

quail

/kweɪl/

(noun) kwartel;

(verb) huiveren, terugdeinzen

Voorbeeld:

We saw a covey of quail near the stream.

We zagen een groep kwartels bij de beek.

grouse

/ɡraʊs/

(noun) korhoen, patrijs;

(verb) klagen, mopperen

Voorbeeld:

The hunter aimed at the grouse in the bushes.

De jager richtte op de korhoen in de struiken.

pheasant

/ˈfez.ənt/

(noun) fazant

Voorbeeld:

We saw a beautiful male pheasant in the field.

We zagen een prachtige mannelijke fazant in het veld.

liver

/ˈlɪv.ɚ/

(noun) lever, lever (voedsel)

Voorbeeld:

The doctor examined his liver for any abnormalities.

De dokter onderzocht zijn lever op afwijkingen.

red meat

/ˌred ˈmiːt/

(noun) rood vlees

Voorbeeld:

Many people are trying to reduce their consumption of red meat for health reasons.

Veel mensen proberen hun consumptie van rood vlees te verminderen om gezondheidsredenen.

white meat

/ˈwaɪt ˌmiːt/

(noun) wit vlees, witvis

Voorbeeld:

I prefer the white meat of the chicken breast.

Ik geef de voorkeur aan het witte vlees van de kipfilet.

sausage

/ˈsɑː.sɪdʒ/

(noun) worst

Voorbeeld:

We had eggs and sausage for breakfast.

We hadden eieren en worst als ontbijt.

lunch meat

/ˈlʌntʃ miːt/

(noun) vleeswaren, broodbeleg

Voorbeeld:

I made a sandwich with turkey lunch meat and cheese.

Ik maakte een broodje met kalkoen vleeswaren en kaas.

bushmeat

/ˈbʊʃ.miːt/

(noun) bushmeat, wildvlees

Voorbeeld:

The illegal trade in bushmeat poses a significant threat to wildlife populations.

De illegale handel in bushmeat vormt een aanzienlijke bedreiging voor wilde dierenpopulaties.

brain

/breɪn/

(noun) hersenen, brein, intelligentie;

(verb) hersens inslaan, op het hoofd slaan

Voorbeeld:

The human brain is a complex organ.

Het menselijk brein is een complex orgaan.

tongue

/tʌŋ/

(noun) tong, taal;

(verb) likken

Voorbeeld:

She bit her tongue while eating.

Ze beet op haar tong tijdens het eten.

kidney

/ˈkɪd.ni/

(noun) nier, nierboon, rode nierboon

Voorbeeld:

The doctor examined his kidney function.

De dokter onderzocht zijn nierfunctie.

sweetbread

/ˈswiːt.bred/

(noun) zwezerik

Voorbeeld:

The chef prepared a delicate dish of pan-seared sweetbreads.

De chef bereidde een delicaat gerecht van aangebraden zwezerik.

halal

/hælˈæl/

(adjective) halal, toegestaan, geoorloofd

Voorbeeld:

The restaurant serves only halal meat.

Het restaurant serveert alleen halal vlees.

kosher

/ˈkoʊ.ʃɚ/

(adjective) koosjer, legitiem, acceptabel

Voorbeeld:

The restaurant serves only kosher meat.

Het restaurant serveert alleen koosjer vlees.

dark meat

/dɑːrk miːt/

(noun) donker vlees

Voorbeeld:

Some people prefer the juicy dark meat of the turkey.

Sommige mensen geven de voorkeur aan het sappige donkere vlees van de kalkoen.

fish

/fɪʃ/

(noun) vis;

(verb) vissen, vissen naar, uitvragen

Voorbeeld:

We caught a big fish in the lake.

We vingen een grote vis in het meer.

mutton

/ˈmʌt̬.ən/

(noun) schapenvlees, hammelvlees

Voorbeeld:

The chef prepared a delicious dish of roasted mutton.

De chef bereidde een heerlijk gerecht van gebraden schapenvlees.

venison

/ˈven.ə.sən/

(noun) hertenbiefstuk, wildbraad

Voorbeeld:

We had roasted venison for dinner.

We hadden geroosterd hertenbiefstuk als avondeten.

lamb

/læm/

(noun) lam, lamsvlees;

(verb) lammeren

Voorbeeld:

The shepherd carried a newborn lamb in his arms.

De herder droeg een pasgeboren lam in zijn armen.

rabbit

/ˈræb.ɪt/

(noun) konijn;

(verb) ratelen, kletsen

Voorbeeld:

The rabbit hopped across the field.

Het konijn huppelde over het veld.

gristle

/ˈɡrɪs.əl/

(noun) kraakbeen, bindweefsel

Voorbeeld:

I had to cut around the gristle in my steak.

Ik moest om het kraakbeen in mijn biefstuk heen snijden.

calamari

/ˌkæl.əˈmɑːr.i/

(noun) calamari, inktvis

Voorbeeld:

We ordered fried calamari as an appetizer.

We bestelden gefrituurde calamari als voorgerecht.

mahimahi

/ˈmɑːhiːˌmɑːhiː/

(noun) mahimahi, goudmakreel

Voorbeeld:

We caught a beautiful mahimahi while deep-sea fishing.

We vingen een prachtige mahimahi tijdens het diepzeevissen.

caviar

/ˈkæv.i.ɑːr/

(noun) kaviaar

Voorbeeld:

She ordered a small serving of caviar as an appetizer.

Ze bestelde een kleine portie kaviaar als voorgerecht.

mince

/mɪns/

(verb) hakken, fijnhakken, trippelen;

(noun) gehakt

Voorbeeld:

She decided to mince the beef for the shepherd's pie.

Ze besloot het rundvlees te hakken voor de shepherd's pie.

lobster

/ˈlɑːb.stɚ/

(noun) kreeft

Voorbeeld:

We ordered a whole steamed lobster for dinner.

We bestelden een hele gestoomde kreeft voor het avondeten.

roe

/roʊ/

(noun) kuit, viseitjes, ree

Voorbeeld:

The chef prepared a dish with salmon roe.

De chef bereidde een gerecht met zalmkuit.

scrod

/skrɑːd/

(noun) scrod, jonge kabeljauw, jonge schelvis

Voorbeeld:

For dinner, we had baked scrod with lemon and herbs.

Voor het avondeten hadden we gebakken scrod met citroen en kruiden.

seafood

/ˈsiː.fuːd/

(noun) zeevruchten

Voorbeeld:

We had fresh seafood for dinner.

We hadden verse zeevruchten voor het avondeten.

cold cuts

/ˈkoʊld kʌts/

(plural noun) vleeswaren, broodbeleg

Voorbeeld:

We bought some cold cuts and cheese for the picnic.

We kochten wat vleeswaren en kaas voor de picknick.

confit

/koʊnˈfiː/

(noun) confit

Voorbeeld:

The restaurant is famous for its duck confit.

Het restaurant is beroemd om zijn eendenconfit.

crab

/kræb/

(noun) krab;

(verb) klagen, mopperen

Voorbeeld:

We caught a large crab at the beach.

We vingen een grote krab op het strand.

duckling

/ˈdʌk.lɪŋ/

(noun) eendje

Voorbeeld:

The mother duck led her ducklings to the pond.

De moeder eend leidde haar eendjes naar de vijver.

fowl

/faʊl/

(noun) gevogelte, pluimvee;

(verb) jagen op gevogelte, vogels vangen

Voorbeeld:

The farmer raised various types of fowl on his farm.

De boer fokte verschillende soorten gevogelte op zijn boerderij.

guinea fowl

/ˈɡɪn.i ˌfaʊl/

(noun) parelhoen

Voorbeeld:

The farmer raised chickens and guinea fowl.

De boer fokte kippen en parelhoenders.

kipper

/ˈkɪp.ɚ/

(noun) kipper, gerookte haring;

(verb) kipperen, roken

Voorbeeld:

For breakfast, he often had a smoked kipper with toast.

Voor het ontbijt had hij vaak een gerookte kipper met toast.

partridge

/ˈpɑːr.trɪdʒ/

(noun) patrijs

Voorbeeld:

The hunter aimed at the partridge hidden in the tall grass.

De jager richtte op de patrijs die verborgen zat in het hoge gras.

fryer

/ˈfraɪ.ɚ/

(noun) frituurpan, friteuse, braadkip

Voorbeeld:

She bought a new deep fryer for making homemade chips.

Ze kocht een nieuwe diepe frituurpan om zelfgemaakte frietjes te maken.

dressed

/drest/

(adjective) gekleed, aangekleed, aangemaakt;

(verb) aankleden, kleden, verbanden

Voorbeeld:

She was dressed in a beautiful blue gown.

Ze was gekleed in een prachtige blauwe jurk.

tuna

/ˈtuː.nə/

(noun) tonijn

Voorbeeld:

The fisherman caught a huge tuna.

De visser ving een enorme tonijn.

clam

/klæm/

(noun) schelpdier, mossel;

(verb) strak sluiten, dichtklappen

Voorbeeld:

We dug for clams on the beach.

We groeven naar schelpdieren op het strand.

giblets

/ˈdʒɪb.ləts/

(noun) ingewanden, kippenlevertjes

Voorbeeld:

She used the turkey giblets to make a rich gravy for Thanksgiving dinner.

Ze gebruikte de kalkoeningewanden om een rijke jus te maken voor het Thanksgiving-diner.