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Insieme di vocabolario Tipi di Carne e Interiora in Ingredienti: Lista completa e dettagliata

L'insieme di vocabolario 'Tipi di Carne e Interiora' in 'Ingredienti' è selezionato con cura da fonti di testi standard internazionali, aiutandoti a padroneggiare il vocabolario in breve tempo. Compilazione completa di definizioni, esempi illustrativi e pronuncia standard...

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beef

/biːf/

(noun) manzo, carne bovina, lamentela;

(verb) lamentarsi, brontolare

Esempio:

We had roast beef for dinner.
Abbiamo mangiato arrosto di manzo per cena.

pork

/pɔːrk/

(noun) maiale

Esempio:

We had roasted pork for dinner.
Abbiamo mangiato maiale arrosto per cena.

poultry

/ˈpoʊl.tri/

(noun) pollame

Esempio:

We raise poultry for both eggs and meat on our farm.
Alleviamo pollame sia per le uova che per la carne nella nostra fattoria.

veal

/viːl/

(noun) vitello

Esempio:

The restaurant specializes in Italian dishes, including delicious veal scaloppine.
Il ristorante è specializzato in piatti italiani, inclusa la deliziosa scaloppina di vitello.

chitterlings

/ˈtʃɪt.lɪŋz/

(plural noun) frattaglie di maiale, budella di maiale

Esempio:

My grandmother used to make delicious chitterlings for holiday dinners.
Mia nonna preparava deliziose frattaglie di maiale per le cene delle feste.

tripe

/traɪp/

(noun) trippa, sciocchezza, fesseria

Esempio:

She cooked a traditional dish with stewed tripe.
Ha cucinato un piatto tradizionale con trippa in umido.

corned beef

/ˌkɔːrnd ˈbiːf/

(noun) carne in scatola, corned beef

Esempio:

She made a delicious sandwich with corned beef and mustard.
Ha preparato un delizioso panino con carne in scatola e senape.

ground beef

/ˈɡraʊnd biːf/

(noun) carne macinata, macinato di manzo

Esempio:

I need a pound of ground beef for the chili.
Ho bisogno di mezzo chilo di carne macinata per il chili.

bacon

/ˈbeɪ.kən/

(noun) bacon, pancetta

Esempio:

I love crispy bacon with my eggs.
Adoro il bacon croccante con le mie uova.

ham

/hæm/

(noun) prosciutto, radioamatore;

(verb) esagerare, fare il buffone

Esempio:

We had roasted ham for Christmas dinner.
Abbiamo mangiato prosciutto arrosto per la cena di Natale.

chicken

/ˈtʃɪk.ɪn/

(noun) pollo, gallina, fifone;

(verb) tirarsi indietro, fare il fifone;

(adjective) fifone, codardo

Esempio:

She bought a whole chicken for dinner.
Ha comprato un pollo intero per cena.

duck

/dʌk/

(noun) anatra;

(verb) abbassarsi, schivare

Esempio:

The duck swam gracefully across the pond.
L'anatra nuotava con grazia attraverso lo stagno.

goose

/ɡuːs/

(noun) oca, sciocco, stupido;

(verb) pizzicare, spingere, dare gas

Esempio:

The farmer kept a flock of geese.
Il contadino teneva uno stormo di oche.

turkey

/ˈtɝː.ki/

(noun) tacchino, stupido, babbeo

Esempio:

We had roasted turkey for Thanksgiving dinner.
Abbiamo mangiato tacchino arrosto per la cena del Ringraziamento.

squab

/skwɑːb/

(noun) piccione novello, colombino, cuscino;

(adjective) tozzo, grassoccio

Esempio:

The chef prepared a dish with roasted squab.
Lo chef ha preparato un piatto con piccione novello arrosto.

quail

/kweɪl/

(noun) quaglia;

(verb) tremare, rattrappirsi

Esempio:

We saw a covey of quail near the stream.
Abbiamo visto uno stormo di quaglie vicino al ruscello.

grouse

/ɡraʊs/

(noun) gallinaccio, pernice;

(verb) lamentarsi, brontolare

Esempio:

The hunter aimed at the grouse in the bushes.
Il cacciatore mirò al gallinaccio tra i cespugli.

pheasant

/ˈfez.ənt/

(noun) fagiano

Esempio:

We saw a beautiful male pheasant in the field.
Abbiamo visto un bellissimo fagiano maschio nel campo.

liver

/ˈlɪv.ɚ/

(noun) fegato, fegato (cibo)

Esempio:

The doctor examined his liver for any abnormalities.
Il medico ha esaminato il suo fegato per eventuali anomalie.

red meat

/ˌred ˈmiːt/

(noun) carne rossa

Esempio:

Many people are trying to reduce their consumption of red meat for health reasons.
Molte persone stanno cercando di ridurre il consumo di carne rossa per motivi di salute.

white meat

/ˈwaɪt ˌmiːt/

(noun) carne bianca, carne bianca (pesce)

Esempio:

I prefer the white meat of the chicken breast.
Preferisco la carne bianca del petto di pollo.

sausage

/ˈsɑː.sɪdʒ/

(noun) salsiccia

Esempio:

We had eggs and sausage for breakfast.
Abbiamo mangiato uova e salsiccia a colazione.

lunch meat

/ˈlʌntʃ miːt/

(noun) affettato, salume

Esempio:

I made a sandwich with turkey lunch meat and cheese.
Ho fatto un panino con affettato di tacchino e formaggio.

bushmeat

/ˈbʊʃ.miːt/

(noun) carne di animali selvatici, bushmeat

Esempio:

The illegal trade in bushmeat poses a significant threat to wildlife populations.
Il commercio illegale di carne di animali selvatici rappresenta una minaccia significativa per le popolazioni di fauna selvatica.

brain

/breɪn/

(noun) cervello, intelligenza, ingegno;

(verb) spaccare la testa, colpire in testa

Esempio:

The human brain is a complex organ.
Il cervello umano è un organo complesso.

tongue

/tʌŋ/

(noun) lingua;

(verb) leccare

Esempio:

She bit her tongue while eating.
Si è morsa la lingua mentre mangiava.

kidney

/ˈkɪd.ni/

(noun) rene, fagiolo rosso, fagiolo kidney

Esempio:

The doctor examined his kidney function.
Il medico ha esaminato la sua funzione renale.

sweetbread

/ˈswiːt.bred/

(noun) animelle

Esempio:

The chef prepared a delicate dish of pan-seared sweetbreads.
Lo chef ha preparato un piatto delicato di animelle scottate in padella.

halal

/hælˈæl/

(adjective) halal, lecito, permesso

Esempio:

The restaurant serves only halal meat.
Il ristorante serve solo carne halal.

kosher

/ˈkoʊ.ʃɚ/

(adjective) kosher, legittimo, accettabile

Esempio:

The restaurant serves only kosher meat.
Il ristorante serve solo carne kosher.

dark meat

/dɑːrk miːt/

(noun) carne scura

Esempio:

Some people prefer the juicy dark meat of the turkey.
Alcune persone preferiscono la succosa carne scura del tacchino.

fish

/fɪʃ/

(noun) pesce;

(verb) pescare, cercare, indagare

Esempio:

We caught a big fish in the lake.
Abbiamo pescato un grosso pesce nel lago.

mutton

/ˈmʌt̬.ən/

(noun) montone, carne di pecora

Esempio:

The chef prepared a delicious dish of roasted mutton.
Lo chef ha preparato un delizioso piatto di montone arrosto.

venison

/ˈven.ə.sən/

(noun) carne di cervo, selvaggina

Esempio:

We had roasted venison for dinner.
Abbiamo mangiato carne di cervo arrosto per cena.

lamb

/læm/

(noun) agnello, carne d'agnello;

(verb) partorire (agnelli)

Esempio:

The shepherd carried a newborn lamb in his arms.
Il pastore portava un agnello appena nato tra le braccia.

rabbit

/ˈræb.ɪt/

(noun) coniglio;

(verb) chiacchierare, parlare a vanvera

Esempio:

The rabbit hopped across the field.
Il coniglio saltò attraverso il campo.

gristle

/ˈɡrɪs.əl/

(noun) cartilagine, tendine

Esempio:

I had to cut around the gristle in my steak.
Ho dovuto tagliare intorno alla cartilagine nella mia bistecca.

calamari

/ˌkæl.əˈmɑːr.i/

(noun) calamari, totani

Esempio:

We ordered fried calamari as an appetizer.
Abbiamo ordinato calamari fritti come antipasto.

mahimahi

/ˈmɑːhiːˌmɑːhiː/

(noun) mahi-mahi, lampuga

Esempio:

We caught a beautiful mahimahi while deep-sea fishing.
Abbiamo pescato un bellissimo mahi-mahi durante la pesca d'altura.

caviar

/ˈkæv.i.ɑːr/

(noun) caviale

Esempio:

She ordered a small serving of caviar as an appetizer.
Ha ordinato una piccola porzione di caviale come antipasto.

mince

/mɪns/

(verb) tritare, macinare, camminare con affettazione;

(noun) carne macinata, tritato

Esempio:

She decided to mince the beef for the shepherd's pie.
Ha deciso di tritare la carne di manzo per il pasticcio di carne.

lobster

/ˈlɑːb.stɚ/

(noun) astice

Esempio:

We ordered a whole steamed lobster for dinner.
Abbiamo ordinato un astice intero al vapore per cena.

roe

/roʊ/

(noun) uova di pesce, bottarga, capriolo

Esempio:

The chef prepared a dish with salmon roe.
Lo chef ha preparato un piatto con uova di salmone.

scrod

/skrɑːd/

(noun) scrod, merluzzo giovane, eglefino giovane

Esempio:

For dinner, we had baked scrod with lemon and herbs.
Per cena, abbiamo mangiato scrod al forno con limone ed erbe.

seafood

/ˈsiː.fuːd/

(noun) frutti di mare

Esempio:

We had fresh seafood for dinner.
Abbiamo mangiato frutti di mare freschi per cena.

cold cuts

/ˈkoʊld kʌts/

(plural noun) salumi, affettati

Esempio:

We bought some cold cuts and cheese for the picnic.
Abbiamo comprato dei salumi e del formaggio per il picnic.

confit

/koʊnˈfiː/

(noun) confit

Esempio:

The restaurant is famous for its duck confit.
Il ristorante è famoso per il suo confit d'anatra.

crab

/kræb/

(noun) granchio;

(verb) lamentarsi, brontolare

Esempio:

We caught a large crab at the beach.
Abbiamo pescato un grosso granchio in spiaggia.

duckling

/ˈdʌk.lɪŋ/

(noun) anatroccolo

Esempio:

The mother duck led her ducklings to the pond.
La mamma anatra ha condotto i suoi anatroccoli allo stagno.

fowl

/faʊl/

(noun) pollame, selvaggina;

(verb) cacciare uccelli, prendere uccelli

Esempio:

The farmer raised various types of fowl on his farm.
L'agricoltore allevava vari tipi di pollame nella sua fattoria.

guinea fowl

/ˈɡɪn.i ˌfaʊl/

(noun) faraona

Esempio:

The farmer raised chickens and guinea fowl.
L'agricoltore allevava polli e faraone.

kipper

/ˈkɪp.ɚ/

(noun) aringa affumicata, kipper;

(verb) affumicare, curare

Esempio:

For breakfast, he often had a smoked kipper with toast.
Per colazione, spesso mangiava un aringa affumicata con toast.

partridge

/ˈpɑːr.trɪdʒ/

(noun) pernice

Esempio:

The hunter aimed at the partridge hidden in the tall grass.
Il cacciatore mirò alla pernice nascosta nell'erba alta.

fryer

/ˈfraɪ.ɚ/

(noun) friggitrice, pollo da friggere, pollo giovane

Esempio:

She bought a new deep fryer for making homemade chips.
Ha comprato una nuova friggitrice per fare patatine fatte in casa.

dressed

/drest/

(adjective) vestito, indossato, condito;

(verb) vestire, indossare, medicare

Esempio:

She was dressed in a beautiful blue gown.
Era vestita con un bellissimo abito blu.

tuna

/ˈtuː.nə/

(noun) tonno

Esempio:

The fisherman caught a huge tuna.
Il pescatore ha catturato un enorme tonno.

clam

/klæm/

(noun) vongola, tellina;

(verb) chiudere ermeticamente, serrare

Esempio:

We dug for clams on the beach.
Abbiamo scavato per le vongole sulla spiaggia.

giblets

/ˈdʒɪb.ləts/

(noun) rigaglie, frattaglie

Esempio:

She used the turkey giblets to make a rich gravy for Thanksgiving dinner.
Ha usato le rigaglie del tacchino per fare un sugo ricco per la cena del Ringraziamento.
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