Avatar of Vocabulary Set 肉類和內臟種類

詞彙集 肉類和內臟種類（屬於 食材）：完整且詳細的清單

詞彙集「肉類和內臟種類」（屬於「食材」）從國際標準教材來源精心挑選，幫助您在短時間內掌握詞彙。全面彙整定義、例句及標準發音…

在 Lingoland 學習此詞彙集

立即學習

beef

/biːf/

(noun) 牛肉, 抱怨, 不滿;

(verb) 抱怨, 發牢騷

範例:

We had roast beef for dinner.
我們晚餐吃了烤牛肉。

pork

/pɔːrk/

(noun) 豬肉

範例:

We had roasted pork for dinner.
我們晚餐吃了烤豬肉。

poultry

/ˈpoʊl.tri/

(noun) 家禽

範例:

We raise poultry for both eggs and meat on our farm.
我們的農場飼養家禽，既產蛋又產肉。

veal

/viːl/

(noun) 小牛肉

範例:

The restaurant specializes in Italian dishes, including delicious veal scaloppine.
這家餐廳專門提供義大利菜，包括美味的小牛肉片。

chitterlings

/ˈtʃɪt.lɪŋz/

(plural noun) 豬腸, 炸豬腸

範例:

My grandmother used to make delicious chitterlings for holiday dinners.
我奶奶過去常在節日晚餐時做美味的豬腸。

tripe

/traɪp/

(noun) 牛肚, 內臟, 廢話

範例:

She cooked a traditional dish with stewed tripe.
她用燉牛肚做了一道傳統菜。

corned beef

/ˌkɔːrnd ˈbiːf/

(noun) 鹹牛肉, 罐裝牛肉

範例:

She made a delicious sandwich with corned beef and mustard.
她用鹹牛肉和芥末做了一個美味的三明治。

ground beef

/ˈɡraʊnd biːf/

(noun) 碎牛肉, 牛肉餡

範例:

I need a pound of ground beef for the chili.
我需要一磅碎牛肉來做辣椒。

bacon

/ˈbeɪ.kən/

(noun) 培根

範例:

I love crispy bacon with my eggs.
我喜歡脆皮培根配雞蛋。

ham

/hæm/

(noun) 火腿, 無線電愛好者, 業餘無線電操作員;

(verb) 誇張表演, 過火

範例:

We had roasted ham for Christmas dinner.
我們聖誕晚餐吃了烤火腿。

chicken

/ˈtʃɪk.ɪn/

(noun) 雞, 雞肉, 膽小鬼;

(verb) 退縮, 臨陣脫逃;

(adjective) 膽小的, 懦弱的

範例:

She bought a whole chicken for dinner.
她買了一整隻雞做晚餐。

duck

/dʌk/

(noun) 鴨子;

(verb) 低頭, 躲避

範例:

The duck swam gracefully across the pond.
鴨子優雅地游過池塘。

goose

/ɡuːs/

(noun) 鵝, 傻瓜, 笨蛋;

(verb) 戳, 推, 加速

範例:

The farmer kept a flock of geese.
農民養了一群鵝。

turkey

/ˈtɝː.ki/

(noun) 火雞, 傻瓜, 笨蛋

範例:

We had roasted turkey for Thanksgiving dinner.
感恩節晚餐我們吃了烤火雞。

squab

/skwɑːb/

(noun) 乳鴿, 雛鴿, 軟墊;

(adjective) 胖乎乎的, 矮胖的

範例:

The chef prepared a dish with roasted squab.
廚師準備了一道烤乳鴿。

quail

/kweɪl/

(noun) 鵪鶉;

(verb) 畏縮, 膽怯

範例:

We saw a covey of quail near the stream.
我們在小溪邊看到一群鵪鶉。

grouse

/ɡraʊs/

(noun) 松雞, 雷鳥;

(verb) 抱怨, 發牢騷

範例:

The hunter aimed at the grouse in the bushes.
獵人瞄準了灌木叢中的松雞。

pheasant

/ˈfez.ənt/

(noun) 野雞, 雉

範例:

We saw a beautiful male pheasant in the field.
我們在田野裡看到了一隻美麗的雄性野雞。

liver

/ˈlɪv.ɚ/

(noun) 肝臟, 肝 (食物)

範例:

The doctor examined his liver for any abnormalities.
醫生檢查了他的肝臟是否有異常。

red meat

/ˌred ˈmiːt/

(noun) 紅肉

範例:

Many people are trying to reduce their consumption of red meat for health reasons.
許多人出於健康原因正在減少紅肉的攝入。

white meat

/ˈwaɪt ˌmiːt/

(noun) 白肉, 白肉魚

範例:

I prefer the white meat of the chicken breast.
我更喜歡雞胸肉的白肉。

sausage

/ˈsɑː.sɪdʒ/

(noun) 香腸

範例:

We had eggs and sausage for breakfast.
我們早餐吃了雞蛋和香腸。

lunch meat

/ˈlʌntʃ miːt/

(noun) 午餐肉, 熟食肉

範例:

I made a sandwich with turkey lunch meat and cheese.
我用火雞午餐肉和乳酪做了一個三明治。

bushmeat

/ˈbʊʃ.miːt/

(noun) 野味, 叢林肉

範例:

The illegal trade in bushmeat poses a significant threat to wildlife populations.
非法野味貿易對野生動物種群構成重大威脅。

brain

/breɪn/

(noun) 腦, 智力, 頭腦;

(verb) 重擊頭部

範例:

The human brain is a complex organ.
人腦是一個複雜的器官。

tongue

/tʌŋ/

(noun) 舌頭, 語言;

(verb) 舔

範例:

She bit her tongue while eating.
她吃飯時咬到了舌頭。

kidney

/ˈkɪd.ni/

(noun) 腎臟, 芸豆, 腰豆

範例:

The doctor examined his kidney function.
醫生檢查了他的腎臟功能。

sweetbread

/ˈswiːt.bred/

(noun) 胸腺肉, 胰臟肉

範例:

The chef prepared a delicate dish of pan-seared sweetbreads.
廚師準備了一道精緻的香煎胸腺肉。

halal

/hælˈæl/

(adjective) 清真, 合法的, 允許的

範例:

The restaurant serves only halal meat.
這家餐廳只提供清真肉類。

kosher

/ˈkoʊ.ʃɚ/

(adjective) 潔食的, 合法的, 可接受的

範例:

The restaurant serves only kosher meat.
這家餐廳只提供潔食肉。

dark meat

/dɑːrk miːt/

(noun) 深色肉

範例:

Some people prefer the juicy dark meat of the turkey.
有些人喜歡火雞多汁的深色肉。

fish

/fɪʃ/

(noun) 魚, 魚肉;

(verb) 釣魚, 捕魚, 套取

範例:

We caught a big fish in the lake.
我們在湖裡抓到了一條大魚。

mutton

/ˈmʌt̬.ən/

(noun) 羊肉, 老羊肉

範例:

The chef prepared a delicious dish of roasted mutton.
廚師準備了一道美味的烤羊肉。

venison

/ˈven.ə.sən/

(noun) 鹿肉

範例:

We had roasted venison for dinner.
我們晚餐吃了烤鹿肉。

lamb

/læm/

(noun) 小羊, 羔羊, 羊肉;

(verb) 產羔

範例:

The shepherd carried a newborn lamb in his arms.
牧羊人懷裡抱著一隻剛出生的小羊。

rabbit

/ˈræb.ɪt/

(noun) 兔子;

(verb) 嘮叨, 喋喋不休

範例:

The rabbit hopped across the field.
兔子跳過田野。

gristle

/ˈɡrɪs.əl/

(noun) 軟骨, 筋

範例:

I had to cut around the gristle in my steak.
我不得不切掉牛排裡的軟骨。

calamari

/ˌkæl.əˈmɑːr.i/

(noun) 魷魚圈, 炸魷魚

範例:

We ordered fried calamari as an appetizer.
我們點了炸魷魚圈作為開胃菜。

mahimahi

/ˈmɑːhiːˌmɑːhiː/

(noun) 鯕鰍, 海豚魚

範例:

We caught a beautiful mahimahi while deep-sea fishing.
我們在深海捕魚時捕到了一條漂亮的鯕鰍。

caviar

/ˈkæv.i.ɑːr/

(noun) 魚子醬

範例:

She ordered a small serving of caviar as an appetizer.
她點了一小份魚子醬作為開胃菜。

mince

/mɪns/

(verb) 剁碎, 絞碎, 扭捏作態地走路;

(noun) 肉餡, 絞肉

範例:

She decided to mince the beef for the shepherd's pie.
她決定把牛肉剁碎做牧羊人派。

lobster

/ˈlɑːb.stɚ/

(noun) 龍蝦

範例:

We ordered a whole steamed lobster for dinner.
我們點了一整隻清蒸龍蝦作為晚餐。

roe

/roʊ/

(noun) 魚子, 魚卵, 狍子

範例:

The chef prepared a dish with salmon roe.
廚師準備了一道三文魚魚子的菜。

scrod

/skrɑːd/

(noun) 鱈魚仔, 小黑線鱈

範例:

For dinner, we had baked scrod with lemon and herbs.
晚餐我們吃了檸檬香草烤鱈魚仔。

seafood

/ˈsiː.fuːd/

(noun) 海鮮

範例:

We had fresh seafood for dinner.
我們晚餐吃了新鮮的海鮮。

cold cuts

/ˈkoʊld kʌts/

(plural noun) 冷盤肉, 熟食肉片

範例:

We bought some cold cuts and cheese for the picnic.
我們為野餐買了一些冷盤肉和乳酪。

confit

/koʊnˈfiː/

(noun) 油封, 蜜餞, 糖漬果蔬

範例:

The restaurant is famous for its duck confit.
這家餐廳以其鴨肉油封而聞名。

crab

/kræb/

(noun) 螃蟹;

(verb) 抱怨, 發牢騷

範例:

We caught a large crab at the beach.
我們在海灘上抓到了一隻大螃蟹。

duckling

/ˈdʌk.lɪŋ/

(noun) 小鴨子

範例:

The mother duck led her ducklings to the pond.
鴨媽媽帶著她的小鴨子們去了池塘。

fowl

/faʊl/

(noun) 家禽, 鳥;

(verb) 捕鳥, 獵禽

範例:

The farmer raised various types of fowl on his farm.
這位農民在他的農場飼養了各種各樣的家禽。

guinea fowl

/ˈɡɪn.i ˌfaʊl/

(noun) 珍珠雞

範例:

The farmer raised chickens and guinea fowl.
農民飼養雞和珍珠雞。

kipper

/ˈkɪp.ɚ/

(noun) 熏鯡魚, 熏魚;

(verb) 熏製, 醃製

範例:

For breakfast, he often had a smoked kipper with toast.
早餐他經常吃熏鯡魚配吐司。

partridge

/ˈpɑːr.trɪdʒ/

(noun) 鷓鴣

範例:

The hunter aimed at the partridge hidden in the tall grass.
獵人瞄準了藏在長草中的鷓鴣。

fryer

/ˈfraɪ.ɚ/

(noun) 炸鍋, 油炸鍋, 炸雞

範例:

She bought a new deep fryer for making homemade chips.
她買了一個新的深炸鍋來做自製薯條。

dressed

/drest/

(adjective) 穿著, 打扮, 調味;

(verb) 穿衣, 打扮, 包紮

範例:

She was dressed in a beautiful blue gown.
她穿著一件漂亮的藍色禮服。

tuna

/ˈtuː.nə/

(noun) 金槍魚

範例:

The fisherman caught a huge tuna.
漁夫捕到了一條巨大的金槍魚。

clam

/klæm/

(noun) 蛤蜊, 蚌;

(verb) 緊閉, 合攏

範例:

We dug for clams on the beach.
我們在海灘上挖蛤蜊。

giblets

/ˈdʒɪb.ləts/

(noun) 內臟, 雜碎

範例:

She used the turkey giblets to make a rich gravy for Thanksgiving dinner.
她用火雞內臟做了濃郁的肉汁，用於感恩節晚餐。
在 Lingoland 學習此詞彙集
立即學習