ชุดคำศัพท์ ประเภทของเนื้อสัตว์และเครื่องใน ในชุด ส่วนผสม: รายการเต็มรูปแบบและละเอียด

ชุดคำศัพท์ 'ประเภทของเนื้อสัตว์และเครื่องใน' ในชุด 'ส่วนผสม' คัดเลือกอย่างพิถีพิถันจากแหล่งตำราสากลมาตรฐาน ช่วยให้คุณเชี่ยวชาญคำศัพท์ในเวลาอันสั้น รวมคำนิยาม ตัวอย่างประกอบ และการออกเสียงมาตรฐาน...

เรียนชุดคำศัพท์นี้ที่ Lingoland

เรียนเลย

beef

/biːf/

(noun) เนื้อวัว, ข้อร้องเรียน, ความไม่พอใจ;

(verb) บ่น, ร้องเรียน

ตัวอย่าง:

We had roast beef for dinner.

เรากินเนื้อวัวอบเป็นอาหารเย็น

pork

/pɔːrk/

(noun) เนื้อหมู

ตัวอย่าง:

We had roasted pork for dinner.

เรากินหมูย่างเป็นอาหารเย็น

poultry

/ˈpoʊl.tri/

(noun) สัตว์ปีก

ตัวอย่าง:

We raise poultry for both eggs and meat on our farm.

เราเลี้ยงสัตว์ปีกเพื่อทั้งไข่และเนื้อในฟาร์มของเรา

veal

/viːl/

(noun) เนื้อลูกวัว

ตัวอย่าง:

The restaurant specializes in Italian dishes, including delicious veal scaloppine.

ร้านอาหารนี้เชี่ยวชาญอาหารอิตาเลียน รวมถึงสคาลอปปินีเนื้อลูกวัวแสนอร่อย

chitterlings

/ˈtʃɪt.lɪŋz/

(plural noun) ไส้หมู, เครื่องในหมู

ตัวอย่าง:

My grandmother used to make delicious chitterlings for holiday dinners.

คุณย่าของฉันเคยทำไส้หมูอร่อยๆ สำหรับมื้อค่ำวันหยุด

tripe

/traɪp/

(noun) เครื่องในวัว, ผ้าขี้ริ้ว, เรื่องไร้สาระ

ตัวอย่าง:

She cooked a traditional dish with stewed tripe.

เธอทำอาหารพื้นเมืองด้วยเครื่องในวัวตุ๋น

corned beef

/ˌkɔːrnd ˈbiːf/

(noun) เนื้อวัวกระป๋อง, เนื้อวัวหมักเกลือ

ตัวอย่าง:

She made a delicious sandwich with corned beef and mustard.

เธอทำแซนด์วิชแสนอร่อยด้วยเนื้อวัวกระป๋องและมัสตาร์ด

ground beef

/ˈɡraʊnd biːf/

(noun) เนื้อบด, เนื้อวัวบด

ตัวอย่าง:

I need a pound of ground beef for the chili.

ฉันต้องการเนื้อบดหนึ่งปอนด์สำหรับพริก

bacon

/ˈbeɪ.kən/

(noun) เบคอน

ตัวอย่าง:

I love crispy bacon with my eggs.

ฉันชอบเบคอนกรอบๆ กับไข่ของฉัน

ham

/hæm/

(noun) แฮม, นักวิทยุสมัครเล่น;

(verb) แสดงเกินจริง, โอ้อวด

ตัวอย่าง:

We had roasted ham for Christmas dinner.

เรากินแฮมอบสำหรับอาหารค่ำวันคริสต์มาส

chicken

/ˈtʃɪk.ɪn/

(noun) ไก่, คนขี้ขลาด, คนขี้กลัว;

(verb) ขี้ขลาด, ถอยหลัง;

(adjective) ขี้ขลาด, ขี้กลัว

ตัวอย่าง:

She bought a whole chicken for dinner.

เธอซื้อไก่ทั้งตัวสำหรับมื้อค่ำ

duck

/dʌk/

(noun) เป็ด;

(verb) ก้มตัว, หลบ

ตัวอย่าง:

The duck swam gracefully across the pond.

เป็ดว่ายน้ำอย่างสง่างามข้ามบ่อน้ำ

goose

/ɡuːs/

(noun) ห่าน, คนโง่, คนบ้า;

(verb) จิ้ม, ผลัก, เร่งความเร็ว

ตัวอย่าง:

The farmer kept a flock of geese.

ชาวนาเลี้ยงฝูงห่าน

turkey

/ˈtɝː.ki/

(noun) ไก่งวง, คนโง่, คนบ้า

ตัวอย่าง:

We had roasted turkey for Thanksgiving dinner.

เรากินไก่งวงอบสำหรับอาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้า

squab

/skwɑːb/

(noun) ลูกนกพิราบ, นกพิราบอ่อน, เบาะ;

(adjective) อ้วนท้วน, อวบ

ตัวอย่าง:

The chef prepared a dish with roasted squab.

เชฟเตรียมอาหารจากลูกนกพิราบย่าง

quail

/kweɪl/

(noun) นกกระทา;

(verb) หวาดกลัว, หวั่นไหว

ตัวอย่าง:

We saw a covey of quail near the stream.

เราเห็นฝูงนกกระทาใกล้ลำธาร

grouse

/ɡraʊs/

(noun) ไก่ป่า, นกกระทา;

(verb) บ่น, พร่ำบ่น

ตัวอย่าง:

The hunter aimed at the grouse in the bushes.

นายพรานเล็งไปที่ไก่ป่าในพุ่มไม้

pheasant

/ˈfez.ənt/

(noun) ไก่ฟ้า

ตัวอย่าง:

We saw a beautiful male pheasant in the field.

เราเห็นไก่ฟ้าตัวผู้ที่สวยงามในทุ่งนา

liver

/ˈlɪv.ɚ/

(noun) ตับ, ตับ (อาหาร)

ตัวอย่าง:

The doctor examined his liver for any abnormalities.

แพทย์ตรวจตับของเขาเพื่อหาความผิดปกติใดๆ

red meat

/ˌred ˈmiːt/

(noun) เนื้อแดง

ตัวอย่าง:

Many people are trying to reduce their consumption of red meat for health reasons.

หลายคนพยายามลดการบริโภคเนื้อแดงด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ

white meat

/ˈwaɪt ˌmiːt/

(noun) เนื้อขาว, เนื้อขาว (ปลา)

ตัวอย่าง:

I prefer the white meat of the chicken breast.

ฉันชอบเนื้อขาวของอกไก่

sausage

/ˈsɑː.sɪdʒ/

(noun) ไส้กรอก

ตัวอย่าง:

We had eggs and sausage for breakfast.

เรากินไข่และไส้กรอกเป็นอาหารเช้า

lunch meat

/ˈlʌntʃ miːt/

(noun) เนื้อสัตว์แปรรูป, เนื้อสำหรับแซนด์วิช

ตัวอย่าง:

I made a sandwich with turkey lunch meat and cheese.

ฉันทำแซนด์วิชด้วยเนื้อสัตว์แปรรูปไก่งวงและชีส

bushmeat

/ˈbʊʃ.miːt/

(noun) เนื้อสัตว์ป่า, บุชมีท

ตัวอย่าง:

The illegal trade in bushmeat poses a significant threat to wildlife populations.

การค้าเนื้อสัตว์ป่าที่ผิดกฎหมายเป็นภัยคุกคามที่สำคัญต่อประชากรสัตว์ป่า

brain

/breɪn/

(noun) สมอง, สติปัญญา, ความฉลาด;

(verb) ตีหัว, ทำร้ายสมอง

ตัวอย่าง:

The human brain is a complex organ.

สมองของมนุษย์เป็นอวัยวะที่ซับซ้อน

tongue

/tʌŋ/

(noun) ลิ้น, ภาษา;

(verb) เลีย

ตัวอย่าง:

She bit her tongue while eating.

เธอกัดลิ้นขณะกิน

kidney

/ˈkɪd.ni/

(noun) ไต, ถั่วไต, ถั่วแดง

ตัวอย่าง:

The doctor examined his kidney function.

แพทย์ตรวจการทำงานของไตของเขา

sweetbread

/ˈswiːt.bred/

(noun) สวีทเบรด (ต่อมไทมัสหรือตับอ่อนของลูกวัวหรือลูกแกะที่ใช้เป็นอาหาร)

ตัวอย่าง:

The chef prepared a delicate dish of pan-seared sweetbreads.

เชฟเตรียมอาหารจานละเอียดของสวีทเบรดที่ทอดในกระทะ

halal

/hælˈæl/

(adjective) ฮาลาล, ที่อนุญาต, ที่ถูกต้องตามกฎหมาย

ตัวอย่าง:

The restaurant serves only halal meat.

ร้านอาหารนี้เสิร์ฟเฉพาะเนื้อฮาลาลเท่านั้น

kosher

/ˈkoʊ.ʃɚ/

(adjective) โคเชอร์, ถูกต้อง, เป็นที่ยอมรับ

ตัวอย่าง:

The restaurant serves only kosher meat.

ร้านอาหารเสิร์ฟเฉพาะเนื้อโคเชอร์เท่านั้น

dark meat

/dɑːrk miːt/

(noun) เนื้อดำ

ตัวอย่าง:

Some people prefer the juicy dark meat of the turkey.

บางคนชอบเนื้อดำที่ชุ่มฉ่ำของไก่งวง

fish

/fɪʃ/

(noun) ปลา, เนื้อปลา;

(verb) ตกปลา, จับปลา, หาทาง

ตัวอย่าง:

We caught a big fish in the lake.

เราจับปลาตัวใหญ่ได้ในทะเลสาบ

mutton

/ˈmʌt̬.ən/

(noun) เนื้อแกะ, เนื้อแกะแก่

ตัวอย่าง:

The chef prepared a delicious dish of roasted mutton.

เชฟเตรียมอาหารจานอร่อยจากเนื้อแกะย่าง

venison

/ˈven.ə.sən/

(noun) เนื้อกวาง

ตัวอย่าง:

We had roasted venison for dinner.

เรากินเนื้อกวางอบสำหรับมื้อค่ำ

lamb

/læm/

(noun) ลูกแกะ, เนื้อแกะ;

(verb) ออกลูก (แกะ)

ตัวอย่าง:

The shepherd carried a newborn lamb in his arms.

คนเลี้ยงแกะอุ้มลูกแกะแรกเกิดไว้ในอ้อมแขน

rabbit

/ˈræb.ɪt/

(noun) กระต่าย;

(verb) พูดพล่าม, พูดไม่หยุด

ตัวอย่าง:

The rabbit hopped across the field.

กระต่ายกระโดดข้ามทุ่ง

gristle

/ˈɡrɪs.əl/

(noun) กระดูกอ่อน, เอ็น

ตัวอย่าง:

I had to cut around the gristle in my steak.

ฉันต้องตัดส่วนที่เป็นกระดูกอ่อนในสเต็กออก

calamari

/ˌkæl.əˈmɑːr.i/

(noun) ปลาหมึกทอด, ปลาหมึก

ตัวอย่าง:

We ordered fried calamari as an appetizer.

เราสั่งปลาหมึกทอดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

mahimahi

/ˈmɑːhiːˌmɑːhiː/

(noun) มาฮิมาฮิ, ปลาโลมา

ตัวอย่าง:

We caught a beautiful mahimahi while deep-sea fishing.

เราจับปลามาฮิมาฮิที่สวยงามได้ขณะตกปลาทะเลลึก

caviar

/ˈkæv.i.ɑːr/

(noun) ไข่ปลาคาเวียร์

ตัวอย่าง:

She ordered a small serving of caviar as an appetizer.

เธอสั่งไข่ปลาคาเวียร์เล็กน้อยเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

mince

/mɪns/

(verb) บด, สับ, เดินอย่างประดิษฐ์ประดอย;

(noun) เนื้อบด, เนื้อสับ

ตัวอย่าง:

She decided to mince the beef for the shepherd's pie.

เธอตัดสินใจบดเนื้อวัวสำหรับพายคนเลี้ยงแกะ

lobster

/ˈlɑːb.stɚ/

(noun) กุ้งมังกร

ตัวอย่าง:

We ordered a whole steamed lobster for dinner.

เราสั่งกุ้งมังกรนึ่งทั้งตัวสำหรับมื้อค่ำ

roe

/roʊ/

(noun) ไข่ปลา, ไข่กุ้ง, กวางโร

ตัวอย่าง:

The chef prepared a dish with salmon roe.

เชฟเตรียมอาหารที่มีไข่ปลาแซลมอน

scrod

/skrɑːd/

(noun) ปลาค็อดหรือแฮดด็อกตัวเล็ก, ปลาค็อดอ่อน, ปลาแฮดด็อกอ่อน

ตัวอย่าง:

For dinner, we had baked scrod with lemon and herbs.

สำหรับมื้อค่ำ เรามีปลาค็อดหรือแฮดด็อกตัวเล็กอบกับมะนาวและสมุนไพร

seafood

/ˈsiː.fuːd/

(noun) อาหารทะเล

ตัวอย่าง:

We had fresh seafood for dinner.

เราทานอาหารทะเลสดสำหรับมื้อค่ำ

cold cuts

/ˈkoʊld kʌts/

(plural noun) เนื้อเย็น, เนื้อหั่นบาง

ตัวอย่าง:

We bought some cold cuts and cheese for the picnic.

เราซื้อเนื้อเย็นและชีสสำหรับปิกนิก

confit

/koʊnˈfiː/

(noun) กงฟี

ตัวอย่าง:

The restaurant is famous for its duck confit.

ร้านอาหารนี้มีชื่อเสียงเรื่องเป็ดกงฟี

crab

/kræb/

(noun) ปู;

(verb) บ่น, โวยวาย

ตัวอย่าง:

We caught a large crab at the beach.

เราจับปูตัวใหญ่ได้ที่ชายหาด

duckling

/ˈdʌk.lɪŋ/

(noun) ลูกเป็ด

ตัวอย่าง:

The mother duck led her ducklings to the pond.

แม่เป็ดนำลูกเป็ดของเธอไปที่บ่อน้ำ

fowl

/faʊl/

(noun) สัตว์ปีก, ไก่;

(verb) ล่าสัตว์ปีก, จับสัตว์ปีก

ตัวอย่าง:

The farmer raised various types of fowl on his farm.

ชาวนาเลี้ยงสัตว์ปีกหลายชนิดในฟาร์มของเขา

guinea fowl

/ˈɡɪn.i ˌfaʊl/

(noun) ไก่ต๊อก

ตัวอย่าง:

The farmer raised chickens and guinea fowl.

ชาวนาเลี้ยงไก่และไก่ต๊อก

kipper

/ˈkɪp.ɚ/

(noun) ปลาเฮอร์ริ่งรมควัน, คิปเปอร์;

(verb) รมควัน, ถนอมอาหารด้วยการรมควัน

ตัวอย่าง:

For breakfast, he often had a smoked kipper with toast.

สำหรับอาหารเช้า เขามักจะกินปลาเฮอร์ริ่งรมควันกับขนมปังปิ้ง

partridge

/ˈpɑːr.trɪdʒ/

(noun) นกกระทา

ตัวอย่าง:

The hunter aimed at the partridge hidden in the tall grass.

นายพรานเล็งไปที่นกกระทาที่ซ่อนอยู่ในหญ้าสูง

fryer

/ˈfraɪ.ɚ/

(noun) หม้อทอด, ไก่สำหรับทอด, ไก่อ่อน

ตัวอย่าง:

She bought a new deep fryer for making homemade chips.

เธอซื้อหม้อทอดลึกใหม่สำหรับทำมันฝรั่งทอดโฮมเมด

dressed

/drest/

(adjective) แต่งตัว, สวมใส่, ปรุงรส;

(verb) แต่งตัว, สวมเสื้อผ้า, ทำแผล

ตัวอย่าง:

She was dressed in a beautiful blue gown.

เธอแต่งตัวด้วยชุดราตรีสีน้ำเงินสวยงาม

tuna

/ˈtuː.nə/

(noun) ปลาทูน่า

ตัวอย่าง:

The fisherman caught a huge tuna.

ชาวประมงจับปลาทูน่าตัวใหญ่ได้

clam

/klæm/

(noun) หอยกาบ, หอยสองฝา;

(verb) หุบแน่น, ปิดแน่น

ตัวอย่าง:

We dug for clams on the beach.

เราขุดหาหอยกาบบนชายหาด

giblets

/ˈdʒɪb.ləts/

(noun) เครื่องใน, เครื่องในสัตว์ปีก

ตัวอย่าง:

She used the turkey giblets to make a rich gravy for Thanksgiving dinner.

เธอใช้เครื่องในไก่งวงทำน้ำเกรวี่เข้มข้นสำหรับอาหารค่ำวันขอบคุณพระเจ้า