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Conjunto de vocabulário Tipos de Carne e Miudezas em Ingredientes: Lista completa e detalhada

O conjunto de vocabulário 'Tipos de Carne e Miudezas' em 'Ingredientes' é cuidadosamente selecionado de fontes de manuais padrão internacionais, ajudando-o a dominar o vocabulário em pouco tempo. Compilação completa de definições, exemplos ilustrativos e pronúncia padrão...

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beef

/biːf/

(noun) carne bovina, reclamação, queixa;

(verb) reclamar, queixar-se

Exemplo:

We had roast beef for dinner.
Nós comemos carne bovina assada no jantar.

pork

/pɔːrk/

(noun) carne de porco

Exemplo:

We had roasted pork for dinner.
Comemos carne de porco assada no jantar.

poultry

/ˈpoʊl.tri/

(noun) aves, aves de capoeira

Exemplo:

We raise poultry for both eggs and meat on our farm.
Nós criamos aves para ovos e carne em nossa fazenda.

veal

/viːl/

(noun) vitela

Exemplo:

The restaurant specializes in Italian dishes, including delicious veal scaloppine.
O restaurante é especializado em pratos italianos, incluindo delicioso escalope de vitela.

chitterlings

/ˈtʃɪt.lɪŋz/

(plural noun) tripas de porco, chinchulines

Exemplo:

My grandmother used to make delicious chitterlings for holiday dinners.
Minha avó costumava fazer deliciosas tripas de porco para os jantares de feriado.

tripe

/traɪp/

(noun) dobradinha, bobagem, besteira

Exemplo:

She cooked a traditional dish with stewed tripe.
Ela cozinhou um prato tradicional com dobradinha ensopada.

corned beef

/ˌkɔːrnd ˈbiːf/

(noun) carne enlatada, corned beef

Exemplo:

She made a delicious sandwich with corned beef and mustard.
Ela fez um delicioso sanduíche com carne enlatada e mostarda.

ground beef

/ˈɡraʊnd biːf/

(noun) carne moída, carne de vaca moída

Exemplo:

I need a pound of ground beef for the chili.
Preciso de meio quilo de carne moída para o chili.

bacon

/ˈbeɪ.kən/

(noun) bacon

Exemplo:

I love crispy bacon with my eggs.
Eu adoro bacon crocante com meus ovos.

ham

/hæm/

(noun) presunto, radioamador;

(verb) exagerar, atuar de forma exagerada

Exemplo:

We had roasted ham for Christmas dinner.
Comemos presunto assado no jantar de Natal.

chicken

/ˈtʃɪk.ɪn/

(noun) frango, galinha, covarde;

(verb) desistir, acovardar-se;

(adjective) covarde, medroso

Exemplo:

She bought a whole chicken for dinner.
Ela comprou um frango inteiro para o jantar.

duck

/dʌk/

(noun) pato;

(verb) abaixar, esquivar

Exemplo:

The duck swam gracefully across the pond.
O pato nadou graciosamente pelo lago.

goose

/ɡuːs/

(noun) ganso, bobo, tolo;

(verb) beliscar, empurrar, acelerar

Exemplo:

The farmer kept a flock of geese.
O fazendeiro mantinha um rebanho de gansos.

turkey

/ˈtɝː.ki/

(noun) peru, idiota, tolo

Exemplo:

We had roasted turkey for Thanksgiving dinner.
Comemos peru assado no jantar de Ação de Graças.

squab

/skwɑːb/

(noun) pombo jovem, pombo filhote, almofada;

(adjective) gordinho, atarracado

Exemplo:

The chef prepared a dish with roasted squab.
O chef preparou um prato com pombo jovem assado.

quail

/kweɪl/

(noun) codorniz;

(verb) recuar, tremer

Exemplo:

We saw a covey of quail near the stream.
Vimos um bando de codornizes perto do riacho.

grouse

/ɡraʊs/

(noun) perdiz, galinhola;

(verb) reclamar, resmungar

Exemplo:

The hunter aimed at the grouse in the bushes.
O caçador mirou na perdiz nos arbustos.

pheasant

/ˈfez.ənt/

(noun) faisão

Exemplo:

We saw a beautiful male pheasant in the field.
Vimos um lindo faisão macho no campo.

liver

/ˈlɪv.ɚ/

(noun) fígado, fígado (alimento)

Exemplo:

The doctor examined his liver for any abnormalities.
O médico examinou o fígado dele em busca de anormalidades.

red meat

/ˌred ˈmiːt/

(noun) carne vermelha

Exemplo:

Many people are trying to reduce their consumption of red meat for health reasons.
Muitas pessoas estão tentando reduzir o consumo de carne vermelha por razões de saúde.

white meat

/ˈwaɪt ˌmiːt/

(noun) carne branca, carne branca (peixe)

Exemplo:

I prefer the white meat of the chicken breast.
Eu prefiro a carne branca do peito de frango.

sausage

/ˈsɑː.sɪdʒ/

(noun) salsicha

Exemplo:

We had eggs and sausage for breakfast.
Comemos ovos e salsicha no café da manhã.

lunch meat

/ˈlʌntʃ miːt/

(noun) fiambre, charcutaria

Exemplo:

I made a sandwich with turkey lunch meat and cheese.
Fiz um sanduíche com fiambre de peru e queijo.

bushmeat

/ˈbʊʃ.miːt/

(noun) carne de caça, bushmeat

Exemplo:

The illegal trade in bushmeat poses a significant threat to wildlife populations.
O comércio ilegal de carne de caça representa uma ameaça significativa para as populações de vida selvagem.

brain

/breɪn/

(noun) cérebro, inteligência, capacidade mental;

(verb) esmagar a cabeça, golpear na cabeça

Exemplo:

The human brain is a complex organ.
O cérebro humano é um órgão complexo.

tongue

/tʌŋ/

(noun) língua;

(verb) lamber

Exemplo:

She bit her tongue while eating.
Ela mordeu a língua enquanto comia.

kidney

/ˈkɪd.ni/

(noun) rim, feijão vermelho, feijão-rim

Exemplo:

The doctor examined his kidney function.
O médico examinou a função do rim dele.

sweetbread

/ˈswiːt.bred/

(noun) timo, pâncreas (de vitela ou cordeiro)

Exemplo:

The chef prepared a delicate dish of pan-seared sweetbreads.
O chef preparou um prato delicado de timo selado na frigideira.

halal

/hælˈæl/

(adjective) halal, permitido, lícito

Exemplo:

The restaurant serves only halal meat.
O restaurante serve apenas carne halal.

kosher

/ˈkoʊ.ʃɚ/

(adjective) kosher, legítimo, aceitável

Exemplo:

The restaurant serves only kosher meat.
O restaurante serve apenas carne kosher.

dark meat

/dɑːrk miːt/

(noun) carne escura

Exemplo:

Some people prefer the juicy dark meat of the turkey.
Algumas pessoas preferem a suculenta carne escura do peru.

fish

/fɪʃ/

(noun) peixe;

(verb) pescar, procurar, sondar

Exemplo:

We caught a big fish in the lake.
Nós pegamos um grande peixe no lago.

mutton

/ˈmʌt̬.ən/

(noun) carneiro, carne de carneiro

Exemplo:

The chef prepared a delicious dish of roasted mutton.
O chef preparou um delicioso prato de carneiro assado.

venison

/ˈven.ə.sən/

(noun) carne de veado, veado

Exemplo:

We had roasted venison for dinner.
Nós comemos carne de veado assada no jantar.

lamb

/læm/

(noun) cordeiro, carne de cordeiro;

(verb) parir (ovelha)

Exemplo:

The shepherd carried a newborn lamb in his arms.
O pastor carregava um cordeiro recém-nascido nos braços.

rabbit

/ˈræb.ɪt/

(noun) coelho;

(verb) tagarelar, falar sem parar

Exemplo:

The rabbit hopped across the field.
O coelho saltou pelo campo.

gristle

/ˈɡrɪs.əl/

(noun) cartilagem, tendão

Exemplo:

I had to cut around the gristle in my steak.
Tive que cortar em volta da cartilagem no meu bife.

calamari

/ˌkæl.əˈmɑːr.i/

(noun) calamari, lula

Exemplo:

We ordered fried calamari as an appetizer.
Pedimos lula frita como entrada.

mahimahi

/ˈmɑːhiːˌmɑːhiː/

(noun) mahi-mahi, dourado

Exemplo:

We caught a beautiful mahimahi while deep-sea fishing.
Nós pegamos um lindo mahi-mahi enquanto pescávamos em alto mar.

caviar

/ˈkæv.i.ɑːr/

(noun) caviar

Exemplo:

She ordered a small serving of caviar as an appetizer.
Ela pediu uma pequena porção de caviar como entrada.

mince

/mɪns/

(verb) moer, picar, andar com afetação;

(noun) carne moída, picadinho

Exemplo:

She decided to mince the beef for the shepherd's pie.
Ela decidiu moer a carne para o empadão.

lobster

/ˈlɑːb.stɚ/

(noun) lagosta

Exemplo:

We ordered a whole steamed lobster for dinner.
Pedimos uma lagosta inteira cozida no vapor para o jantar.

roe

/roʊ/

(noun) ovas, ovas de peixe, corça

Exemplo:

The chef prepared a dish with salmon roe.
O chef preparou um prato com ovas de salmão.

scrod

/skrɑːd/

(noun) scrod, bacalhau jovem, arinca jovem

Exemplo:

For dinner, we had baked scrod with lemon and herbs.
Para o jantar, tivemos scrod assado com limão e ervas.

seafood

/ˈsiː.fuːd/

(noun) frutos do mar

Exemplo:

We had fresh seafood for dinner.
Comemos frutos do mar frescos no jantar.

cold cuts

/ˈkoʊld kʌts/

(plural noun) frios, embutidos

Exemplo:

We bought some cold cuts and cheese for the picnic.
Compramos alguns frios e queijo para o piquenique.

confit

/koʊnˈfiː/

(noun) confit

Exemplo:

The restaurant is famous for its duck confit.
O restaurante é famoso pelo seu confit de pato.

crab

/kræb/

(noun) caranguejo;

(verb) reclamar, resmungar

Exemplo:

We caught a large crab at the beach.
Nós pegamos um grande caranguejo na praia.

duckling

/ˈdʌk.lɪŋ/

(noun) patinho

Exemplo:

The mother duck led her ducklings to the pond.
A pata levou seus patinhos para o lago.

fowl

/faʊl/

(noun) ave, galinha;

(verb) caçar aves, apanhar aves

Exemplo:

The farmer raised various types of fowl on his farm.
O fazendeiro criava vários tipos de aves em sua fazenda.

guinea fowl

/ˈɡɪn.i ˌfaʊl/

(noun) galinha-d'angola

Exemplo:

The farmer raised chickens and guinea fowl.
O fazendeiro criava galinhas e galinhas-d'angola.

kipper

/ˈkɪp.ɚ/

(noun) arenque defumado, kipper;

(verb) defumar, curar

Exemplo:

For breakfast, he often had a smoked kipper with toast.
Para o café da manhã, ele frequentemente comia um arenque defumado com torrada.

partridge

/ˈpɑːr.trɪdʒ/

(noun) perdiz

Exemplo:

The hunter aimed at the partridge hidden in the tall grass.
O caçador mirou na perdiz escondida na grama alta.

fryer

/ˈfraɪ.ɚ/

(noun) fritadeira, frango para fritar, frango jovem

Exemplo:

She bought a new deep fryer for making homemade chips.
Ela comprou uma nova fritadeira para fazer batatas fritas caseiras.

dressed

/drest/

(adjective) vestido, trajado, temperado;

(verb) vestir, trajar, curar

Exemplo:

She was dressed in a beautiful blue gown.
Ela estava vestida com um lindo vestido azul.

tuna

/ˈtuː.nə/

(noun) atum

Exemplo:

The fisherman caught a huge tuna.
O pescador pegou um enorme atum.

clam

/klæm/

(noun) amêijoa, berbigão;

(verb) fechar firmemente, cerrar

Exemplo:

We dug for clams on the beach.
Nós cavamos por amêijoas na praia.

giblets

/ˈdʒɪb.ləts/

(noun) miúdos, moela

Exemplo:

She used the turkey giblets to make a rich gravy for Thanksgiving dinner.
Ela usou os miúdos do peru para fazer um molho rico para o jantar de Ação de Graças.
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