Zbiór słownictwa Rodzaje Mięs i Podrobów w Składniki: Pełna i szczegółowa lista

Zbiór słownictwa 'Rodzaje Mięs i Podrobów' w 'Składniki' został starannie wybrany ze standardowych międzynarodowych źródeł podręczników, pomagając opanować słownictwo w krótkim czasie. Pełna kompilacja definicji, przykładów ilustracyjnych i standardowej wymowy...

Naucz się tego zbioru słownictwa na Lingoland

Naucz się teraz

beef

/biːf/

(noun) wołowina, skarga, zażalenie;

(verb) narzekać, skarżyć się

Przykład:

We had roast beef for dinner.

Na obiad mieliśmy pieczeń wołową.

pork

/pɔːrk/

(noun) wieprzowina

Przykład:

We had roasted pork for dinner.

Na obiad mieliśmy pieczoną wieprzowinę.

poultry

/ˈpoʊl.tri/

(noun) drób

Przykład:

We raise poultry for both eggs and meat on our farm.

Hodujemy drób zarówno na jajka, jak i na mięso w naszej farmie.

veal

/viːl/

(noun) cielęcina

Przykład:

The restaurant specializes in Italian dishes, including delicious veal scaloppine.

Restauracja specjalizuje się w daniach włoskich, w tym w pysznej sznyclu cielęcym.

chitterlings

/ˈtʃɪt.lɪŋz/

(plural noun) flaki wieprzowe, jelita wieprzowe

Przykład:

My grandmother used to make delicious chitterlings for holiday dinners.

Moja babcia robiła pyszne flaki wieprzowe na świąteczne obiady.

tripe

/traɪp/

(noun) flaki, bzdury, brednie

Przykład:

She cooked a traditional dish with stewed tripe.

Ugotowała tradycyjne danie z duszonymi flakami.

corned beef

/ˌkɔːrnd ˈbiːf/

(noun) peklowana wołowina, konserwa wołowa

Przykład:

She made a delicious sandwich with corned beef and mustard.

Zrobiła pyszną kanapkę z peklowaną wołowiną i musztardą.

ground beef

/ˈɡraʊnd biːf/

(noun) mielona wołowina, mięso mielone

Przykład:

I need a pound of ground beef for the chili.

Potrzebuję funta mielonej wołowiny do chili.

bacon

/ˈbeɪ.kən/

(noun) bekon

Przykład:

I love crispy bacon with my eggs.

Uwielbiam chrupiący bekon z jajkami.

ham

/hæm/

(noun) szynka, krótkofalowiec, radiowiec;

(verb) przesadzać, grać na pokaz

Przykład:

We had roasted ham for Christmas dinner.

Na świąteczny obiad mieliśmy pieczoną szynkę.

chicken

/ˈtʃɪk.ɪn/

(noun) kurczak, kura, tchórz;

(verb) tchórzyć, wycofać się;

(adjective) tchórzliwy, bojaźliwy

Przykład:

She bought a whole chicken for dinner.

Kupiła całego kurczaka na obiad.

duck

/dʌk/

(noun) kaczka;

(verb) schylać się, unikać

Przykład:

The duck swam gracefully across the pond.

Kaczka pływała z gracją po stawie.

goose

/ɡuːs/

(noun) gęś, głupiec;

(verb) szturchnąć, popchnąć, podkręcić

Przykład:

The farmer kept a flock of geese.

Rolnik trzymał stado gęsi.

turkey

/ˈtɝː.ki/

(noun) indyk, głupiec, idiota

Przykład:

We had roasted turkey for Thanksgiving dinner.

Na obiad dziękczynny mieliśmy pieczonego indyka.

squab

/skwɑːb/

(noun) gołąb, pisklę gołębia, poduszka;

(adjective) pulchny, krępy

Przykład:

The chef prepared a dish with roasted squab.

Szef kuchni przygotował danie z pieczonego gołębia.

quail

/kweɪl/

(noun) przepiórka;

(verb) wzdrygać się, cofać się

Przykład:

We saw a covey of quail near the stream.

Widzieliśmy stado przepiórek w pobliżu strumienia.

grouse

/ɡraʊs/

(noun) głuszec, jarząbek;

(verb) narzekać, zrzędzić

Przykład:

The hunter aimed at the grouse in the bushes.

Myśliwy celował w głuszca w krzakach.

pheasant

/ˈfez.ənt/

(noun) bażant

Przykład:

We saw a beautiful male pheasant in the field.

Widzieliśmy pięknego samca bażanta na polu.

liver

/ˈlɪv.ɚ/

(noun) wątroba, wątróbka (jedzenie)

Przykład:

The doctor examined his liver for any abnormalities.

Lekarz zbadał jego wątrobę pod kątem wszelkich nieprawidłowości.

red meat

/ˌred ˈmiːt/

(noun) czerwone mięso

Przykład:

Many people are trying to reduce their consumption of red meat for health reasons.

Wiele osób stara się ograniczyć spożycie czerwonego mięsa ze względów zdrowotnych.

white meat

/ˈwaɪt ˌmiːt/

(noun) białe mięso, białe mięso (ryby)

Przykład:

I prefer the white meat of the chicken breast.

Wolę białe mięso z piersi kurczaka.

sausage

/ˈsɑː.sɪdʒ/

(noun) kiełbasa

Przykład:

We had eggs and sausage for breakfast.

Na śniadanie jedliśmy jajka i kiełbasę.

lunch meat

/ˈlʌntʃ miːt/

(noun) wędlina, mięso na kanapki

Przykład:

I made a sandwich with turkey lunch meat and cheese.

Zrobiłem kanapkę z indykiem wędliną i serem.

bushmeat

/ˈbʊʃ.miːt/

(noun) dziczyzna, mięso z buszu

Przykład:

The illegal trade in bushmeat poses a significant threat to wildlife populations.

Nielegalny handel dziczyzną stanowi poważne zagrożenie dla populacji dzikich zwierząt.

brain

/breɪn/

(noun) mózg, inteligencja, rozum;

(verb) rozbić głowę, uderzyć w głowę

Przykład:

The human brain is a complex organ.

Ludzki mózg to złożony organ.

tongue

/tʌŋ/

(noun) język;

(verb) lizać

Przykład:

She bit her tongue while eating.

Ugryzła się w język podczas jedzenia.

kidney

/ˈkɪd.ni/

(noun) nerka, fasola nerkowa, fasola czerwona

Przykład:

The doctor examined his kidney function.

Lekarz zbadał funkcję jego nerki.

sweetbread

/ˈswiːt.bred/

(noun) grasica

Przykład:

The chef prepared a delicate dish of pan-seared sweetbreads.

Szef kuchni przygotował delikatne danie z obsmażanych grasic.

halal

/hælˈæl/

(adjective) halal, dozwolony, zgodny z prawem

Przykład:

The restaurant serves only halal meat.

Restauracja serwuje tylko mięso halal.

kosher

/ˈkoʊ.ʃɚ/

(adjective) koszerny, legalny, dopuszczalny

Przykład:

The restaurant serves only kosher meat.

Restauracja serwuje tylko koszerne mięso.

dark meat

/dɑːrk miːt/

(noun) ciemne mięso

Przykład:

Some people prefer the juicy dark meat of the turkey.

Niektórzy wolą soczyste ciemne mięso indyka.

fish

/fɪʃ/

(noun) ryba;

(verb) łowić ryby, wypytywać, szukać

Przykład:

We caught a big fish in the lake.

Złapaliśmy dużą rybę w jeziorze.

mutton

/ˈmʌt̬.ən/

(noun) baranina

Przykład:

The chef prepared a delicious dish of roasted mutton.

Szef kuchni przygotował pyszne danie z pieczonej baraniny.

venison

/ˈven.ə.sən/

(noun) dziczyzna, sarnina

Przykład:

We had roasted venison for dinner.

Na obiad jedliśmy pieczoną dziczyznę.

lamb

/læm/

(noun) jagnię, jagnięcina;

(verb) kocić się (o owcy)

Przykład:

The shepherd carried a newborn lamb in his arms.

Pasterz niósł nowonarodzone jagnię na rękach.

rabbit

/ˈræb.ɪt/

(noun) królik;

(verb) gadać, paplać

Przykład:

The rabbit hopped across the field.

Królik skakał przez pole.

gristle

/ˈɡrɪs.əl/

(noun) chrząstka, ścięgno

Przykład:

I had to cut around the gristle in my steak.

Musiałem wyciąć chrząstkę ze steku.

calamari

/ˌkæl.əˈmɑːr.i/

(noun) kalmary, kałamarnica

Przykład:

We ordered fried calamari as an appetizer.

Zamówiliśmy smażone kalmary jako przystawkę.

mahimahi

/ˈmɑːhiːˌmɑːhiː/

(noun) mahi-mahi, koryfena

Przykład:

We caught a beautiful mahimahi while deep-sea fishing.

Złapaliśmy pięknego mahi-mahi podczas wędkowania na pełnym morzu.

caviar

/ˈkæv.i.ɑːr/

(noun) kawior

Przykład:

She ordered a small serving of caviar as an appetizer.

Zamówiła małą porcję kawioru jako przystawkę.

mince

/mɪns/

(verb) mielić, siekać, drobnić kroczki;

(noun) mięso mielone

Przykład:

She decided to mince the beef for the shepherd's pie.

Zdecydowała się zmielić wołowinę na pasterski placek.

lobster

/ˈlɑːb.stɚ/

(noun) homar

Przykład:

We ordered a whole steamed lobster for dinner.

Zamówiliśmy całego gotowanego na parze homara na obiad.

roe

/roʊ/

(noun) ikra, kawior, sarna

Przykład:

The chef prepared a dish with salmon roe.

Szef kuchni przygotował danie z ikrą łososia.

scrod

/skrɑːd/

(noun) scrod, młody dorsz, młody łupacz

Przykład:

For dinner, we had baked scrod with lemon and herbs.

Na obiad mieliśmy pieczonego scroda z cytryną i ziołami.

seafood

/ˈsiː.fuːd/

(noun) owoce morza

Przykład:

We had fresh seafood for dinner.

Na obiad mieliśmy świeże owoce morza.

cold cuts

/ˈkoʊld kʌts/

(plural noun) wędliny, zimne mięsa

Przykład:

We bought some cold cuts and cheese for the picnic.

Kupiliśmy trochę wędlin i sera na piknik.

confit

/koʊnˈfiː/

(noun) confit

Przykład:

The restaurant is famous for its duck confit.

Restauracja słynie z confit z kaczki.

crab

/kræb/

(noun) krab;

(verb) narzekać, zrzędzić

Przykład:

We caught a large crab at the beach.

Złapaliśmy dużego kraba na plaży.

duckling

/ˈdʌk.lɪŋ/

(noun) kaczątko

Przykład:

The mother duck led her ducklings to the pond.

Kaczka matka poprowadziła swoje kaczątka do stawu.

fowl

/faʊl/

(noun) drób, ptactwo;

(verb) polować na ptactwo, łapać ptactwo

Przykład:

The farmer raised various types of fowl on his farm.

Rolnik hodował różne rodzaje drobiu na swojej farmie.

guinea fowl

/ˈɡɪn.i ˌfaʊl/

(noun) perliczka

Przykład:

The farmer raised chickens and guinea fowl.

Rolnik hodował kurczaki i perliczki.

kipper

/ˈkɪp.ɚ/

(noun) kipper, wędzony śledź;

(verb) wędzić, kipperować

Przykład:

For breakfast, he often had a smoked kipper with toast.

Na śniadanie często jadł wędzonego kippera z tostami.

partridge

/ˈpɑːr.trɪdʒ/

(noun) kuropatwa

Przykład:

The hunter aimed at the partridge hidden in the tall grass.

Myśliwy celował w kuropatwę ukrytą w wysokiej trawie.

fryer

/ˈfraɪ.ɚ/

(noun) frytkownica, kurczak do smażenia, młody kurczak

Przykład:

She bought a new deep fryer for making homemade chips.

Kupiła nową frytkownicę do robienia domowych frytek.

dressed

/drest/

(adjective) ubrany, odzieżowy, doprawiony;

(verb) ubierać, odziać, opatrywać

Przykład:

She was dressed in a beautiful blue gown.

Była ubrana w piękną niebieską suknię.

tuna

/ˈtuː.nə/

(noun) tuńczyk

Przykład:

The fisherman caught a huge tuna.

Rybak złowił ogromnego tuńczyka.

clam

/klæm/

(noun) małż, omułek;

(verb) zaciskać, zamykać szczelnie

Przykład:

We dug for clams on the beach.

Kopaliśmy małże na plaży.

giblets

/ˈdʒɪb.ləts/

(noun) podroby, żołądki

Przykład:

She used the turkey giblets to make a rich gravy for Thanksgiving dinner.

Użyła podrobów z indyka do zrobienia bogatego sosu na obiad dziękczynny.