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Vokabelsammlung Fleisch- und Innereienarten in Zutaten: Vollständige und detaillierte Liste

Die Vokabelsammlung 'Fleisch- und Innereienarten' in 'Zutaten' wurde sorgfältig aus standardisierten internationalen Lehrbüchern ausgewählt und hilft Ihnen, den Wortschatz in kurzer Zeit zu meistern. Umfassende Definitionen, Beispielsätze und Standardaussprache...

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beef

/biːf/

(noun) Rindfleisch, Beschwerde, Groll;

(verb) sich beschweren, meckern

Beispiel:

We had roast beef for dinner.
Wir hatten gebratenes Rindfleisch zum Abendessen.

pork

/pɔːrk/

(noun) Schweinefleisch

Beispiel:

We had roasted pork for dinner.
Wir hatten gebratenes Schweinefleisch zum Abendessen.

poultry

/ˈpoʊl.tri/

(noun) Geflügel

Beispiel:

We raise poultry for both eggs and meat on our farm.
Wir züchten Geflügel sowohl für Eier als auch für Fleisch auf unserem Bauernhof.

veal

/viːl/

(noun) Kalbfleisch

Beispiel:

The restaurant specializes in Italian dishes, including delicious veal scaloppine.
Das Restaurant ist auf italienische Gerichte spezialisiert, darunter köstliches Kalbfleisch-Scaloppine.

chitterlings

/ˈtʃɪt.lɪŋz/

(plural noun) Kutteln, Schweinedärme

Beispiel:

My grandmother used to make delicious chitterlings for holiday dinners.
Meine Großmutter hat früher köstliche Kutteln für Feiertagsessen zubereitet.

tripe

/traɪp/

(noun) Kutteln, Unsinn, Quatsch

Beispiel:

She cooked a traditional dish with stewed tripe.
Sie kochte ein traditionelles Gericht mit geschmortem Kutteln.

corned beef

/ˌkɔːrnd ˈbiːf/

(noun) Corned Beef, Pökelfleisch

Beispiel:

She made a delicious sandwich with corned beef and mustard.
Sie machte ein köstliches Sandwich mit Corned Beef und Senf.

ground beef

/ˈɡraʊnd biːf/

(noun) Hackfleisch, Rinderhackfleisch

Beispiel:

I need a pound of ground beef for the chili.
Ich brauche ein Pfund Hackfleisch für das Chili.

bacon

/ˈbeɪ.kən/

(noun) Speck

Beispiel:

I love crispy bacon with my eggs.
Ich liebe knusprigen Speck zu meinen Eiern.

ham

/hæm/

(noun) Schinken, Funkamateur, Amateurfunker;

(verb) übertrieben, aufspielen

Beispiel:

We had roasted ham for Christmas dinner.
Wir hatten gebratenen Schinken zum Weihnachtsessen.

chicken

/ˈtʃɪk.ɪn/

(noun) Huhn, Hähnchen, Feigling;

(verb) kneifen, einen Rückzieher machen;

(adjective) feige, ängstlich

Beispiel:

She bought a whole chicken for dinner.
Sie kaufte ein ganzes Hähnchen zum Abendessen.

duck

/dʌk/

(noun) Ente;

(verb) ducken, ausweichen

Beispiel:

The duck swam gracefully across the pond.
Die Ente schwamm anmutig über den Teich.

goose

/ɡuːs/

(noun) Gans, Dummkopf;

(verb) zwicken, stoßen, Gas geben

Beispiel:

The farmer kept a flock of geese.
Der Bauer hielt eine Herde Gänse.

turkey

/ˈtɝː.ki/

(noun) Truthahn, Dummkopf, Trottel

Beispiel:

We had roasted turkey for Thanksgiving dinner.
Wir hatten gebratenen Truthahn zum Thanksgiving-Abendessen.

squab

/skwɑːb/

(noun) Taubenküken, Jungtaube, Sitzkissen;

(adjective) pausbäckig, gedrungen

Beispiel:

The chef prepared a dish with roasted squab.
Der Koch bereitete ein Gericht mit gebratenem Taubenküken zu.

quail

/kweɪl/

(noun) Wachtel;

(verb) erschrecken, zurückschrecken

Beispiel:

We saw a covey of quail near the stream.
Wir sahen eine Gruppe Wachteln in der Nähe des Baches.

grouse

/ɡraʊs/

(noun) Rebhuhn, Birkhuhn;

(verb) meckern, nörgeln

Beispiel:

The hunter aimed at the grouse in the bushes.
Der Jäger zielte auf das Rebhuhn in den Büschen.

pheasant

/ˈfez.ənt/

(noun) Fasan

Beispiel:

We saw a beautiful male pheasant in the field.
Wir sahen einen wunderschönen männlichen Fasan auf dem Feld.

liver

/ˈlɪv.ɚ/

(noun) Leber, Leber (als Nahrungsmittel)

Beispiel:

The doctor examined his liver for any abnormalities.
Der Arzt untersuchte seine Leber auf Auffälligkeiten.

red meat

/ˌred ˈmiːt/

(noun) rotes Fleisch

Beispiel:

Many people are trying to reduce their consumption of red meat for health reasons.
Viele Menschen versuchen, ihren Konsum von rotem Fleisch aus gesundheitlichen Gründen zu reduzieren.

white meat

/ˈwaɪt ˌmiːt/

(noun) weißes Fleisch, Weißfisch

Beispiel:

I prefer the white meat of the chicken breast.
Ich bevorzuge das weiße Fleisch der Hähnchenbrust.

sausage

/ˈsɑː.sɪdʒ/

(noun) Wurst

Beispiel:

We had eggs and sausage for breakfast.
Wir hatten Eier und Wurst zum Frühstück.

lunch meat

/ˈlʌntʃ miːt/

(noun) Aufschnitt, Wurstwaren

Beispiel:

I made a sandwich with turkey lunch meat and cheese.
Ich habe ein Sandwich mit Puten-Aufschnitt und Käse gemacht.

bushmeat

/ˈbʊʃ.miːt/

(noun) Buschfleisch, Wildfleisch

Beispiel:

The illegal trade in bushmeat poses a significant threat to wildlife populations.
Der illegale Handel mit Buschfleisch stellt eine erhebliche Bedrohung für Wildtierpopulationen dar.

brain

/breɪn/

(noun) Gehirn, Intelligenz, Verstand;

(verb) erschlagen, auf den Kopf schlagen

Beispiel:

The human brain is a complex organ.
Das menschliche Gehirn ist ein komplexes Organ.

tongue

/tʌŋ/

(noun) Zunge, Sprache;

(verb) lecken

Beispiel:

She bit her tongue while eating.
Sie biss sich auf die Zunge beim Essen.

kidney

/ˈkɪd.ni/

(noun) Niere, Kidneybohne

Beispiel:

The doctor examined his kidney function.
Der Arzt untersuchte seine Nierenfunktion.

sweetbread

/ˈswiːt.bred/

(noun) Bries

Beispiel:

The chef prepared a delicate dish of pan-seared sweetbreads.
Der Koch bereitete ein delikates Gericht aus gebratenem Bries zu.

halal

/hælˈæl/

(adjective) halal, erlaubt, zulässig

Beispiel:

The restaurant serves only halal meat.
Das Restaurant serviert nur halal Fleisch.

kosher

/ˈkoʊ.ʃɚ/

(adjective) koscher, legitim, akzeptabel

Beispiel:

The restaurant serves only kosher meat.
Das Restaurant serviert nur koscheres Fleisch.

dark meat

/dɑːrk miːt/

(noun) dunkles Fleisch

Beispiel:

Some people prefer the juicy dark meat of the turkey.
Manche Leute bevorzugen das saftige dunkle Fleisch des Truthahns.

fish

/fɪʃ/

(noun) Fisch;

(verb) fischen, fischen nach, aushorchen

Beispiel:

We caught a big fish in the lake.
Wir haben einen großen Fisch im See gefangen.

mutton

/ˈmʌt̬.ən/

(noun) Hammelfleisch, Schaffleisch

Beispiel:

The chef prepared a delicious dish of roasted mutton.
Der Koch bereitete ein köstliches Gericht aus gebratenem Hammelfleisch zu.

venison

/ˈven.ə.sən/

(noun) Wildfleisch, Rehfleisch

Beispiel:

We had roasted venison for dinner.
Wir hatten gebratenes Wildfleisch zum Abendessen.

lamb

/læm/

(noun) Lamm, Lammfleisch;

(verb) lammen

Beispiel:

The shepherd carried a newborn lamb in his arms.
Der Schäfer trug ein neugeborenes Lamm in seinen Armen.

rabbit

/ˈræb.ɪt/

(noun) Kaninchen;

(verb) quasseln, schwafeln

Beispiel:

The rabbit hopped across the field.
Das Kaninchen hüpfte über das Feld.

gristle

/ˈɡrɪs.əl/

(noun) Knorpel, Sehne

Beispiel:

I had to cut around the gristle in my steak.
Ich musste das Knorpelgewebe in meinem Steak wegschneiden.

calamari

/ˌkæl.əˈmɑːr.i/

(noun) Calamari, Tintenfischringe

Beispiel:

We ordered fried calamari as an appetizer.
Wir bestellten frittierte Calamari als Vorspeise.

mahimahi

/ˈmɑːhiːˌmɑːhiː/

(noun) Mahi-Mahi, Goldmakrele

Beispiel:

We caught a beautiful mahimahi while deep-sea fishing.
Wir haben beim Hochseefischen einen wunderschönen Mahi-Mahi gefangen.

caviar

/ˈkæv.i.ɑːr/

(noun) Kaviar

Beispiel:

She ordered a small serving of caviar as an appetizer.
Sie bestellte eine kleine Portion Kaviar als Vorspeise.

mince

/mɪns/

(verb) hacken, zerkleinern, zimperlich gehen;

(noun) Hackfleisch

Beispiel:

She decided to mince the beef for the shepherd's pie.
Sie beschloss, das Rindfleisch für den Shepherd's Pie zu hacken.

lobster

/ˈlɑːb.stɚ/

(noun) Hummer

Beispiel:

We ordered a whole steamed lobster for dinner.
Wir bestellten einen ganzen gedämpften Hummer zum Abendessen.

roe

/roʊ/

(noun) Rogen, Fischeier, Reh

Beispiel:

The chef prepared a dish with salmon roe.
Der Koch bereitete ein Gericht mit Lachsrogen zu.

scrod

/skrɑːd/

(noun) Scrod, junger Kabeljau, junger Schellfisch

Beispiel:

For dinner, we had baked scrod with lemon and herbs.
Zum Abendessen hatten wir gebackenen Scrod mit Zitrone und Kräutern.

seafood

/ˈsiː.fuːd/

(noun) Meeresfrüchte

Beispiel:

We had fresh seafood for dinner.
Wir hatten frische Meeresfrüchte zum Abendessen.

cold cuts

/ˈkoʊld kʌts/

(plural noun) Aufschnitt, Wurstwaren

Beispiel:

We bought some cold cuts and cheese for the picnic.
Wir haben etwas Aufschnitt und Käse für das Picknick gekauft.

confit

/koʊnˈfiː/

(noun) Confit

Beispiel:

The restaurant is famous for its duck confit.
Das Restaurant ist berühmt für sein Entenconfit.

crab

/kræb/

(noun) Krabbe, Krebs;

(verb) meckern, nörgeln

Beispiel:

We caught a large crab at the beach.
Wir haben einen großen Krebs am Strand gefangen.

duckling

/ˈdʌk.lɪŋ/

(noun) Entenküken

Beispiel:

The mother duck led her ducklings to the pond.
Die Entenmutter führte ihre Entenküken zum Teich.

fowl

/faʊl/

(noun) Geflügel, Flugwild;

(verb) Vögel jagen, Geflügel fangen

Beispiel:

The farmer raised various types of fowl on his farm.
Der Bauer züchtete verschiedene Arten von Geflügel auf seinem Hof.

guinea fowl

/ˈɡɪn.i ˌfaʊl/

(noun) Perlhuhn

Beispiel:

The farmer raised chickens and guinea fowl.
Der Bauer züchtete Hühner und Perlhühner.

kipper

/ˈkɪp.ɚ/

(noun) Kipper, geräucherter Hering;

(verb) räuchern, kippern

Beispiel:

For breakfast, he often had a smoked kipper with toast.
Zum Frühstück hatte er oft einen geräucherten Kipper mit Toast.

partridge

/ˈpɑːr.trɪdʒ/

(noun) Rebhuhn

Beispiel:

The hunter aimed at the partridge hidden in the tall grass.
Der Jäger zielte auf das im hohen Gras versteckte Rebhuhn.

fryer

/ˈfraɪ.ɚ/

(noun) Fritteuse, Brathendl, Brathähnchen

Beispiel:

She bought a new deep fryer for making homemade chips.
Sie kaufte eine neue Fritteuse, um hausgemachte Pommes zu machen.

dressed

/drest/

(adjective) gekleidet, angezogen, angerichtet;

(verb) anziehen, kleiden, verbanden

Beispiel:

She was dressed in a beautiful blue gown.
Sie war gekleidet in ein wunderschönes blaues Kleid.

tuna

/ˈtuː.nə/

(noun) Thunfisch

Beispiel:

The fisherman caught a huge tuna.
Der Fischer fing einen riesigen Thunfisch.

clam

/klæm/

(noun) Muschel, Klaffmuschel;

(verb) fest schließen, zuklappen

Beispiel:

We dug for clams on the beach.
Wir haben am Strand nach Muscheln gegraben.

giblets

/ˈdʒɪb.ləts/

(noun) Innereien, Geflügelinnereien

Beispiel:

She used the turkey giblets to make a rich gravy for Thanksgiving dinner.
Sie verwendete die Truthahninnereien, um eine reichhaltige Soße für das Thanksgiving-Abendessen zuzubereiten.
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