Signification du mot gluten en français
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gluten
US /ˈɡluː.t̬ən/
UK /ˈɡluː.t̬ən/
Nom
1.
gluten
a substance present in cereal grains, especially wheat, that is responsible for the elastic texture of dough. A mixture of two proteins, it can cause illness in people with celiac disease.
Exemple:
•
Many people are choosing to eat foods that are free of gluten.
Beaucoup de gens choisissent de manger des aliments sans gluten.
•
Wheat, barley, and rye all contain gluten.
Le blé, l'orge et le seigle contiennent tous du gluten.
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