mutton
US /ˈmʌt̬.ən/
UK /ˈmʌt̬.ən/

1.
Hammelfleisch, Schaffleisch
the flesh of mature sheep used as food
:
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The chef prepared a delicious dish of roasted mutton.
Der Koch bereitete ein köstliches Gericht aus gebratenem Hammelfleisch zu.
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We had mutton curry for dinner.
Wir hatten Hammelfleisch-Curry zum Abendessen.