blanch

US /blæntʃ/
UK /blæntʃ/
"blanch" picture
1.

impallidire, sbiancare

to make white or pale by extracting color

:
The shock of the news made her face blanch.
Lo shock della notizia le fece impallidire il viso.
The strong sun can blanch fabrics over time.
Il sole forte può sbiancare i tessuti nel tempo.
2.

sbollentare

to scald (vegetables or nuts) in boiling water or steam in order to remove the skin or to prepare for freezing or further cooking

:
You need to blanch the almonds before peeling them.
Devi sbollentare le mandorle prima di pelarle.
Blanch the broccoli for a few minutes to retain its color.
Sbollentate i broccoli per qualche minuto per mantenerne il colore.