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IELTS アカデミック語彙(バンド6-7) 内 飲食 語彙セット:完全かつ詳細なリスト

「IELTS アカデミック語彙(バンド6-7)」内の「飲食」語彙セットは国際標準教材から厳選され、短期間で語彙をマスターできます。定義、例文、標準発音を網羅…

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baking powder

/ˈbeɪ.kɪŋ ˌpaʊ.dər/

(noun) ベーキングパウダー

例:

Add two teaspoons of baking powder to the flour.
小麦粉にベーキングパウダーを小さじ2杯加える。

sweetener

/ˈswiːt.nɚ/

(noun) 甘味料, インセンティブ, 魅力

例:

Many diet sodas use artificial sweeteners instead of sugar.
多くのダイエットソーダは砂糖の代わりに人工甘味料を使用しています。

fat

/fæt/

(noun) 脂肪, 脂身;

(adjective) 太った, 肥満の, 多額の

例:

The chef trimmed the excess fat from the meat.
シェフは肉から余分な脂肪を取り除いた。

preservative

/prɪˈzɝː.və.t̬ɪv/

(noun) 保存料, 防腐剤

例:

Many processed foods contain artificial preservatives.
多くの加工食品には人工の保存料が含まれています。

poultry

/ˈpoʊl.tri/

(noun) 家禽

例:

We raise poultry for both eggs and meat on our farm.
私たちは農場で卵と肉の両方のために家禽を飼育しています。

legume

/ˈleɡ.juːm/

(noun) 豆類, マメ科植物, 豆

例:

Soybeans are a common legume used in many dishes.
大豆は多くの料理に使われる一般的な豆類です。

grain

/ɡreɪn/

(noun) 穀物, 粒, 微量;

(verb) 粒状にする, 結晶化する

例:

The farmer harvested a field of golden grain.
農夫は黄金の穀物畑を収穫した。

yeast

/jiːst/

(noun) イースト, 酵母

例:

Add a teaspoon of yeast to the flour to make the dough rise.
生地を膨らませるために、小麦粉に小さじ1杯のイーストを加えます。

additive

/ˈæd.ə.t̬ɪv/

(noun) 添加物, 添加剤;

(adjective) 添加の, 付加的な

例:

Many processed foods contain artificial additives.
多くの加工食品には人工添加物が含まれています。

cereal

/ˈsɪr.i.əl/

(noun) 穀物, シリアル, 朝食用シリアル

例:

Wheat is a common cereal crop.
小麦は一般的な穀物作物です。

pastry

/ˈpeɪ.stri/

(noun) パイ生地, ペストリー, 菓子

例:

She made a delicious apple pie with a flaky pastry crust.
彼女はサクサクのパイ生地の皮で美味しいアップルパイを作った。

pudding

/ˈpʊd.ɪŋ/

(noun) プディング, プリン, セイボリープディング

例:

For dessert, we had chocolate pudding.
デザートにはチョコレートプディングを食べました。

gluten

/ˈɡluː.t̬ən/

(noun) グルテン

例:

Many people are choosing to eat foods that are free of gluten.
多くの人がグルテンフリーの食品を選ぶようになっています。

protein

/ˈproʊ.tiːn/

(noun) タンパク質

例:

Meat, eggs, and beans are good sources of protein.
肉、卵、豆はタンパク質の良い供給源です。

carbohydrate

/ˌkɑːr.boʊˈhaɪ.dreɪt/

(noun) 炭水化物

例:

Pasta is a good source of carbohydrates.
パスタは炭水化物の良い供給源です。

fiber

/ˈfaɪ.bɚ/

(noun) 繊維, 食物繊維

例:

Cotton fibers are used to make fabric.
綿繊維は布を作るのに使われます。

mineral

/ˈmɪn.ər.əl/

(noun) 鉱物, ミネラル, 栄養素;

(adjective) 鉱物の, ミネラルを含む

例:

Quartz is a common mineral found in many rocks.
石英は多くの岩石に見られる一般的な鉱物です。

side dish

/ˈsaɪd dɪʃ/

(noun) サイドディッシュ, 付け合わせ

例:

The steak comes with a choice of two side dishes.
ステーキには2種類のサイドディッシュが選べます。

supper

/ˈsʌp.ɚ/

(noun) 夕食, 軽い夕食

例:

We usually have supper around 7 PM.
私たちは通常、午後7時ごろに夕食をとります。

bistro

/ˈbiː.stroʊ/

(noun) ビストロ, 小食堂

例:

We had a lovely dinner at the new bistro downtown.
ダウンタウンの新しいビストロで素敵な夕食をとりました。

low-fat

/ˌloʊˈfæt/

(adjective) 低脂肪の

例:

I prefer to buy low-fat yogurt for breakfast.
朝食には低脂肪のヨーグルトを買うのが好きです。

processed

/ˈprɑː.sest/

(adjective) 加工された, 処理された, 対応された

例:

Avoid eating too many processed foods for a healthier diet.
より健康的な食事のために、加工食品を摂りすぎないようにしましょう。

fatty

/ˈfæt̬.i/

(adjective) 脂肪の多い, 脂っこい;

(noun) デブ, 太った人

例:

Avoid fatty foods if you want to lose weight.
体重を減らしたいなら、脂肪の多い食べ物を避けてください。

savory

/ˈseɪ.vɚ.i/

(adjective) 風味豊かな, 香ばしい, 立派な;

(noun) セイボリー, 香草

例:

The chef prepared a delicious savory dish with herbs and spices.
シェフはハーブとスパイスを使った美味しい風味豊かな料理を用意した。

undercooked

/ˌʌn.dɚˈkʊkt/

(adjective) 生焼けの, 加熱不足の

例:

The chicken was a bit undercooked in the middle.
鶏肉は真ん中が少し生焼けだった。

stale

/steɪl/

(adjective) 古くなった, 鮮度の落ちた, 陳腐な;

(verb) 古くなる, 鮮度が落ちる

例:

The bread went stale after a few days.
パンは数日後には古くなった。

intolerant

/ɪnˈtɑː.lɚ.ənt/

(adjective) 不寛容な, 偏狭な, 不耐症の

例:

He was very intolerant of any criticism.
彼はどんな批判にも非常に不寛容だった。

fattening

/ˈfæt̬.ən.ɪŋ/

(adjective) 太りやすい, 脂肪が多い

例:

Avoid fattening foods if you want to lose weight.
体重を減らしたいなら、太りやすい食べ物を避けてください。

chunky

/ˈtʃʌŋ.ki/

(adjective) チャンキー, 具だくさん, 分厚い

例:

She prefers chunky peanut butter over smooth.
彼女はなめらかなピーナッツバターよりもチャンキーなピーナッツバターを好む。

starchy

/ˈstɑːr.tʃi/

(adjective) でんぷん質の, でんぷんが多い, 堅苦しい

例:

Potatoes are a very starchy vegetable.
ジャガイモは非常にでんぷん質の野菜です。

succulent

/ˈsʌk.jə.lənt/

(adjective) ジューシーな, おいしい, 多肉の;

(noun) 多肉植物

例:

The roasted chicken was incredibly succulent.
ローストチキンは信じられないほどジューシーだった。

substantial

/səbˈstæn.ʃəl/

(adjective) かなりの, 実質的な, 重要な

例:

The company made a substantial profit this quarter.
その会社は今四半期にかなりの利益を上げた。

crisp

/krɪsp/

(adjective) パリパリした, シャキシャキした, ひんやりとした;

(noun) ポテトチップス;

(verb) パリッとさせる, シャキッとさせる

例:

The autumn leaves were crisp underfoot.
秋の葉は足元でパリパリと音を立てた。

condiment

/ˈkɑːn.də.mənt/

(noun) 調味料, 薬味

例:

Pass the condiments, please; I'd like some ketchup for my fries.
調味料を渡してください。フライドポテトにケチャップが欲しいです。
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