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Conjunto de vocabulario Comida y bebida en Vocabulario académico del IELTS (Banda 6-7): Lista completa y detallada

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baking powder

/ˈbeɪ.kɪŋ ˌpaʊ.dər/

(noun) levadura en polvo, polvo para hornear

Ejemplo:

Add two teaspoons of baking powder to the flour.
Añade dos cucharaditas de levadura en polvo a la harina.

sweetener

/ˈswiːt.nɚ/

(noun) edulcorante, incentivo, atractivo

Ejemplo:

Many diet sodas use artificial sweeteners instead of sugar.
Muchos refrescos de dieta usan edulcorantes artificiales en lugar de azúcar.

fat

/fæt/

(noun) grasa;

(adjective) gordo, jugoso, grueso

Ejemplo:

The chef trimmed the excess fat from the meat.
El chef quitó el exceso de grasa de la carne.

preservative

/prɪˈzɝː.və.t̬ɪv/

(noun) conservante

Ejemplo:

Many processed foods contain artificial preservatives.
Muchos alimentos procesados contienen conservantes artificiales.

poultry

/ˈpoʊl.tri/

(noun) aves de corral

Ejemplo:

We raise poultry for both eggs and meat on our farm.
Criamos aves de corral tanto para huevos como para carne en nuestra granja.

legume

/ˈleɡ.juːm/

(noun) legumbre, semilla

Ejemplo:

Soybeans are a common legume used in many dishes.
La soja es una legumbre común utilizada en muchos platos.

grain

/ɡreɪn/

(noun) grano, cereal, partícula;

(verb) granular, formar granos

Ejemplo:

The farmer harvested a field of golden grain.
El agricultor cosechó un campo de grano dorado.

yeast

/jiːst/

(noun) levadura

Ejemplo:

Add a teaspoon of yeast to the flour to make the dough rise.
Añade una cucharadita de levadura a la harina para que la masa suba.

additive

/ˈæd.ə.t̬ɪv/

(noun) aditivo, sustancia añadida;

(adjective) aditivo, adicional

Ejemplo:

Many processed foods contain artificial additives.
Muchos alimentos procesados contienen aditivos artificiales.

cereal

/ˈsɪr.i.əl/

(noun) cereal, cereales de desayuno

Ejemplo:

Wheat is a common cereal crop.
El trigo es un cereal común.

pastry

/ˈpeɪ.stri/

(noun) masa, hojaldre, pastel

Ejemplo:

She made a delicious apple pie with a flaky pastry crust.
Ella hizo un delicioso pastel de manzana con una corteza de masa hojaldrada.

pudding

/ˈpʊd.ɪŋ/

(noun) pudín, flan, pudín salado

Ejemplo:

For dessert, we had chocolate pudding.
De postre, comimos pudín de chocolate.

gluten

/ˈɡluː.t̬ən/

(noun) gluten

Ejemplo:

Many people are choosing to eat foods that are free of gluten.
Muchas personas están eligiendo comer alimentos libres de gluten.

protein

/ˈproʊ.tiːn/

(noun) proteína

Ejemplo:

Meat, eggs, and beans are good sources of protein.
La carne, los huevos y los frijoles son buenas fuentes de proteína.

carbohydrate

/ˌkɑːr.boʊˈhaɪ.dreɪt/

(noun) carbohidrato

Ejemplo:

Pasta is a good source of carbohydrates.
La pasta es una buena fuente de carbohidratos.

fiber

/ˈfaɪ.bɚ/

(noun) fibra, fibra dietética

Ejemplo:

Cotton fibers are used to make fabric.
Las fibras de algodón se utilizan para hacer tela.

mineral

/ˈmɪn.ər.əl/

(noun) mineral, nutriente;

(adjective) mineral

Ejemplo:

Quartz is a common mineral found in many rocks.
El cuarzo es un mineral común que se encuentra en muchas rocas.

side dish

/ˈsaɪd dɪʃ/

(noun) guarnición, acompañamiento

Ejemplo:

The steak comes with a choice of two side dishes.
El bistec viene con una selección de dos guarniciones.

supper

/ˈsʌp.ɚ/

(noun) cena, merienda

Ejemplo:

We usually have supper around 7 PM.
Normalmente cenamos alrededor de las 7 PM.

bistro

/ˈbiː.stroʊ/

(noun) bistró, restaurante pequeño

Ejemplo:

We had a lovely dinner at the new bistro downtown.
Tuvimos una cena encantadora en el nuevo bistró del centro.

low-fat

/ˌloʊˈfæt/

(adjective) bajo en grasa, desnatado

Ejemplo:

I prefer to buy low-fat yogurt for breakfast.
Prefiero comprar yogur bajo en grasa para el desayuno.

processed

/ˈprɑː.sest/

(adjective) procesado, elaborado, tramitado

Ejemplo:

Avoid eating too many processed foods for a healthier diet.
Evite comer demasiados alimentos procesados para una dieta más saludable.

fatty

/ˈfæt̬.i/

(adjective) graso, grasoso;

(noun) gordito, gordo

Ejemplo:

Avoid fatty foods if you want to lose weight.
Evita los alimentos grasos si quieres perder peso.

savory

/ˈseɪ.vɚ.i/

(adjective) salado, sabroso, honorable;

(noun) ajedrea

Ejemplo:

The chef prepared a delicious savory dish with herbs and spices.
El chef preparó un delicioso plato salado con hierbas y especias.

undercooked

/ˌʌn.dɚˈkʊkt/

(adjective) crudo, poco cocido

Ejemplo:

The chicken was a bit undercooked in the middle.
El pollo estaba un poco crudo en el centro.

stale

/steɪl/

(adjective) duro, rancio, monótono;

(verb) ponerse rancio, volverse obsoleto

Ejemplo:

The bread went stale after a few days.
El pan se puso duro después de unos días.

intolerant

/ɪnˈtɑː.lɚ.ənt/

(adjective) intolerante, intolerante a

Ejemplo:

He was very intolerant of any criticism.
Era muy intolerante a cualquier crítica.

fattening

/ˈfæt̬.ən.ɪŋ/

(adjective) que engorda, engordante

Ejemplo:

Avoid fattening foods if you want to lose weight.
Evita los alimentos que engordan si quieres perder peso.

chunky

/ˈtʃʌŋ.ki/

(adjective) con trozos, grueso, robusto

Ejemplo:

She prefers chunky peanut butter over smooth.
Ella prefiere la mantequilla de maní con trozos a la suave.

starchy

/ˈstɑːr.tʃi/

(adjective) almidonado, rico en almidón, estirado

Ejemplo:

Potatoes are a very starchy vegetable.
Las patatas son una verdura muy almidonada.

succulent

/ˈsʌk.jə.lənt/

(adjective) suculento, jugoso, carnoso;

(noun) suculenta

Ejemplo:

The roasted chicken was incredibly succulent.
El pollo asado estaba increíblemente suculento.

substantial

/səbˈstæn.ʃəl/

(adjective) sustancial, considerable, importante

Ejemplo:

The company made a substantial profit this quarter.
La empresa obtuvo una ganancia sustancial este trimestre.

crisp

/krɪsp/

(adjective) crujiente, crespo, fresco;

(noun) patatas fritas, papas fritas;

(verb) crujir, almidonar

Ejemplo:

The autumn leaves were crisp underfoot.
Las hojas de otoño estaban crujientes bajo los pies.

condiment

/ˈkɑːn.də.mənt/

(noun) condimento, salsa

Ejemplo:

Pass the condiments, please; I'd like some ketchup for my fries.
Pasa los condimentos, por favor; quiero un poco de kétchup para mis papas fritas.
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