词汇集 C1 - 烹饪完美餐点！（属于 C1级别）：完整且详细的清单

词汇集「C1 - 烹饪完美餐点！」（属于「C1级别」）从国际标准教材来源精心挑选，帮助您在短时间内掌握词汇。全面汇整定义、例句及标准发音…

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batter

/ˈbæt̬.ɚ/

(noun) 面糊, 糊状物, 击球手;

(verb) 猛击, 连续敲打, 损坏

示例:

She dipped the fish in the batter before frying it.

她把鱼蘸上面糊再炸。

blend

/blend/

(verb) 混合, 掺和, 协调;

(noun) 混合物, 混合

示例:

Blend the ingredients thoroughly until smooth.

将配料充分混合直至光滑。

carve

/kɑːrv/

(verb) 雕刻, 刻, 切

示例:

He decided to carve a bird out of the block of wood.

他决定从木块中雕刻一只鸟。

deep-fry

/ˌdiːpˈfraɪ/

(verb) 油炸, 炸

示例:

She decided to deep-fry the chicken for dinner.

她决定把鸡肉油炸作为晚餐。

defrost

/ˌdiːˈfrɑːst/

(verb) 解冻, 除霜

示例:

Remember to defrost the chicken before cooking.

烹饪前记得解冻鸡肉。

digest

/daɪˈdʒest/

(verb) 消化, 理解;

(noun) 摘要, 文摘

示例:

It takes time for the body to digest food properly.

身体需要时间才能正确消化食物。

mash

/mæʃ/

(verb) 捣碎, 压碎;

(noun) 泥, 糊

示例:

She began to mash the potatoes for dinner.

她开始捣碎土豆做晚餐。

reheat

/ˌriːˈhiːt/

(verb) 重新加热, 再加热

示例:

You can reheat the leftovers in the microwave.

你可以用微波炉重新加热剩饭。

grate

/ɡreɪt/

(verb) 磨碎, 擦碎, 发出刺耳的声音;

(noun) 炉栅, 格栅

示例:

She began to grate the cheese for the pasta.

她开始磨碎奶酪做意大利面。

grind

/ɡraɪnd/

(verb) 研磨, 磨碎, 摩擦;

(noun) 苦差事, 磨砺, 研磨声

示例:

She used a mortar and pestle to grind the spices.

她用研钵和研杵研磨香料。

simmer

/ˈsɪm.ɚ/

(verb) 炖, 煨, 酝酿;

(noun) 微沸, 酝酿

示例:

Let the sauce simmer for 20 minutes.

让酱汁炖煮20分钟。

steam

/stiːm/

(noun) 蒸汽, 蒸汽动力, 蒸汽能量;

(verb) 蒸, 乘蒸汽行驶, 用蒸汽驱动

示例:

The kettle produced a lot of steam.

水壶产生了大量的蒸汽。

stew

/stuː/

(noun) 炖菜, 烩菜;

(verb) 炖, 煨, 烦恼

示例:

She prepared a hearty beef stew for dinner.

她为晚餐准备了一份丰盛的牛肉炖菜。

warm up

/wɔːrm ˈʌp/

(phrasal verb) 热身, 暖身, 活跃起来

示例:

Athletes should always warm up before a game to prevent injuries.

运动员在比赛前应始终热身以防止受伤。

whip

/wɪp/

(noun) 鞭子, 慕斯, 搅打奶油;

(verb) 鞭打, 抽打, 搅打

示例:

The cowboy cracked his whip to urge the horses forward.

牛仔挥动他的鞭子，催促马匹前进。

squeeze

/skwiːz/

(verb) 挤压, 捏, 挤进;

(noun) 挤压, 紧握, 困境

示例:

She squeezed the lemon to get the juice out.

她挤压柠檬以获取果汁。

bland

/blænd/

(adjective) 清淡的, 平淡的, 乏味的

示例:

The soup was rather bland and needed more seasoning.

这汤味道很淡，需要多加调料。

chunky

/ˈtʃʌŋ.ki/

(adjective) 颗粒状的, 大块的, 粗壮的

示例:

She prefers chunky peanut butter over smooth.

她喜欢颗粒状花生酱胜过顺滑的。

chewy

/ˈtʃuː.i/

(adjective) 有嚼劲的, 耐嚼的

示例:

The steak was a bit chewy, but still flavorful.

牛排有点嚼劲，但仍然很美味。

creamy

/ˈkriː.mi/

(adjective) 奶油状的, 乳脂状的, 奶油色的

示例:

The soup had a rich, creamy texture.

这汤有浓郁奶油般的质地。

crispy

/ˈkrɪs.pi/

(adjective) 酥脆的, 脆的, 清新的

示例:

The fried chicken had a perfectly crispy skin.

炸鸡的皮非常酥脆。

crunchy

/ˈkrʌn.tʃi/

(adjective) 脆的, 松脆的, 嘎吱作响的

示例:

The fresh apple was deliciously crunchy.

新鲜的苹果吃起来非常脆。

tinned

/tɪnd/

(adjective) 罐装的, 罐头的;

(verb) 罐装

示例:

We bought some tinned peaches for dessert.

我们买了一些罐装桃子做甜点。

appetite

/ˈæp.ə.taɪt/

(noun) 食欲, 胃口, 渴望

示例:

He has a healthy appetite after his morning run.

他晨跑后胃口很好。

banquet

/ˈbæŋ.kwət/

(noun) 宴会, 盛宴;

(verb) 宴请, 设宴

示例:

The charity hosted a grand banquet to raise funds.

慈善机构举办了一场盛大的宴会以筹集资金。

feast

/fiːst/

(noun) 宴会, 盛宴, 宗教节日;

(verb) 大吃, 设宴, 宴请

示例:

The village prepared a grand feast for the harvest festival.

村庄为丰收节准备了一场盛大的宴会。

brunch

/brʌntʃ/

(noun) 早午餐;

(verb) 吃早午餐

示例:

Let's meet for brunch this Sunday.

这个星期天我们一起吃早午餐吧。

buffet

/bəˈfeɪ/

(noun) 自助餐, 餐具柜, 碗柜;

(verb) 冲击, 猛击, 打击

示例:

The hotel offers a breakfast buffet every morning.

酒店每天早上提供早餐自助餐。

teatime

/ˈtiː.taɪm/

(noun) 下午茶时间

示例:

We usually have a cup of tea and some biscuits at teatime.

我们通常在下午茶时间喝杯茶，吃些饼干。

corkscrew

/ˈkɔːrk.skruː/

(noun) 开瓶器, 螺旋钻, 螺旋状;

(verb) 螺旋式移动, 盘旋;

(adjective) 螺旋状的, 盘旋的

示例:

Can you find the corkscrew to open this wine bottle?

你能找到开瓶器来打开这瓶葡萄酒吗？

glassware

/ˈɡlæs.wer/

(noun) 玻璃器皿, 玻璃制品

示例:

Please handle the glassware with care.

请小心处理玻璃器皿。

tureen

/təˈriːn/

(noun) 汤碗, 汤盆

示例:

The hot soup was served in a beautiful porcelain tureen.

热汤盛在一个漂亮的瓷汤碗里。