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詞彙集 食品保鮮（屬於 食物和飲料準備）：完整且詳細的清單

詞彙集「食品保鮮」（屬於「食物和飲料準備」）從國際標準教材來源精心挑選，幫助您在短時間內掌握詞彙。全面彙整定義、例句及標準發音…

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bottle

/ˈbɑː.t̬əl/

(noun) 瓶子, 瓶;

(verb) 裝瓶, 灌裝, 退縮

範例:

Please pass me the water bottle.
請把水瓶遞給我。

can

/kæn/

(modal verb) 能, 可以, 可能;

(noun) 罐, 罐頭;

(verb) 罐裝, 裝罐

範例:

I can swim.
我會游泳。

cure

/kjʊr/

(noun) 治療, 療法;

(verb) 治癒, 治療, 醃製

範例:

Scientists are still searching for a cure for cancer.
科學家們仍在尋找癌症的治療方法。

dehydrate

/ˌdiː.haɪˈdreɪt/

(verb) 使脫水, 脫水, 乾燥

範例:

The hot weather can quickly dehydrate you.
炎熱的天氣會很快讓你脫水。

dry

/draɪ/

(adjective) 乾的, 乾燥的, 乾旱的;

(verb) 弄乾, 變乾

範例:

The clothes are still dry.
衣服還是乾的。

flash-freeze

/ˈflæʃ friːz/

(verb) 速凍, 快速冷凍

範例:

The factory uses advanced technology to flash-freeze vegetables, preserving their freshness.
工廠採用先進技術速凍蔬菜，以保持其新鮮度。

freeze

/friːz/

(verb) 結冰, 冷凍, 僵住;

(noun) 冰凍, 霜凍, 凍結

範例:

The water pipes might freeze if the temperature drops too low.
如果溫度過低，水管可能會結冰。

homogenize

/həˈmɑː.dʒə.naɪz/

(verb) 同化, 使均勻, 均質化

範例:

The goal is to homogenize the data from various sources.
目標是同化來自不同來源的數據。

irradiate

/ɪˈreɪ.di.eɪt/

(verb) 輻照, 照射, 照亮

範例:

Scientists will irradiate the samples to study their properties.
科學家將照射樣品以研究其特性。

pack

/pæk/

(noun) 包裹, 背包, 一捆;

(verb) 打包, 裝箱, 擠滿

範例:

He carried a large pack on his back.
他背著一個大包裹。

pickle

/ˈpɪk.əl/

(noun) 泡菜, 醃黃瓜, 困境;

(verb) 醃製, 泡

範例:

I love eating a crunchy pickle with my sandwich.
我喜歡吃脆脆的泡菜配三明治。

pot

/pɑːt/

(noun) 鍋, 罐, 壺;

(verb) 栽種, 裝罐, 擊入袋中

範例:

She put the flowers in a beautiful clay pot.
她把花放在一個漂亮的陶罐裡。

preserve

/prɪˈzɝːv/

(verb) 保存, 保護, 維持;

(noun) 果醬, 蜜餞, 罐頭

範例:

We must preserve our natural resources for future generations.
我們必須為子孫後代保護我們的自然資源。

process

/ˈprɑː.ses/

(noun) 過程, 程序, 自然過程;

(verb) 加工, 處理, 辦理

範例:

The application process takes about two weeks.
申請過程大約需要兩週。

quick-freeze

/ˈkwɪk.friːz/

(verb) 速凍, 快速冷凍

範例:

The factory can quick-freeze thousands of pounds of vegetables daily.
這家工廠每天可以速凍數千磅蔬菜。

refrigerate

/rɪˈfrɪdʒ.ə.reɪt/

(verb) 冷藏, 冷凍

範例:

Please refrigerate the leftovers immediately.
請立即冷藏剩飯剩菜。

smoke

/smoʊk/

(noun) 煙, 吸菸;

(verb) 冒煙, 冒氣, 吸菸

範例:

Thick smoke billowed from the chimney.
濃密的煙霧從煙囪裡冒出來。

canned

/kænd/

(adjective) 罐裝的, 罐頭的, 罐頭;

(verb) 罐裝, 裝罐, 解僱

範例:

We had canned peaches for dessert.
我們甜點吃了罐裝桃子。

dehydrated

/ˌdiː.haɪˈdreɪ.t̬ɪd/

(adjective) 脫水的, 乾燥的

範例:

After the long hike, he felt completely dehydrated.
長途徒步後，他感到完全脫水了。

desiccated

/ˈdes.ə.keɪ.t̬ɪd/

(adjective) 乾燥的, 脫水的;

(verb) 使乾燥, 使脫水

範例:

The desert air left the plants completely desiccated.
沙漠空氣使植物完全乾枯。

dried

/draɪd/

(adjective) 乾的, 乾燥的;

(past participle) 弄乾, 乾燥

範例:

We bought some dried fruit for the trip.
我們為旅行買了一些乾果。

freeze-dried

/ˈfriːz.draɪd/

(adjective) 凍乾的

範例:

We packed freeze-dried meals for our camping trip.
我們為露營旅行準備了凍乾食品。

frozen

/ˈfroʊ.zən/

(adjective) 冰凍的, 冷凍的, 僵硬的;

(past participle) 結冰, 冷凍

範例:

The lake was completely frozen over.
湖面完全結冰了。

pickled

/ˈpɪk.əld/

(adjective) 醃製, 泡菜, 喝醉的

範例:

She loves eating pickled cucumbers.
她喜歡吃醃製的黃瓜。

potted

/ˈpɑː.t̬ɪd/

(adjective) 盆栽的, 罐裝的, 栽入盆中的

範例:

She bought a beautiful potted plant for her living room.
她為客廳買了一盆漂亮的盆栽植物。

tinned

/tɪnd/

(adjective) 罐裝的, 罐頭的;

(verb) 罐裝

範例:

We bought some tinned peaches for dessert.
我們買了一些罐裝桃子做甜點。

vacuum-packed

/ˈvæk.juːm.pækt/

(adjective) 真空包裝的

範例:

The coffee beans were vacuum-packed to maintain freshness.
咖啡豆是真空包裝的，以保持新鮮。

tinfoil

/ˈtɪn.fɔɪl/

(noun) 錫紙, 鋁箔

範例:

She wrapped the leftovers in tinfoil to keep them fresh.
她用錫紙包好剩菜以保持新鮮。

silver paper

/ˈsɪl.vər ˌpeɪ.pər/

(noun) 錫紙, 鋁箔紙

範例:

She wrapped the sandwich in silver paper to keep it fresh.
她用錫紙包好三明治以保鮮。

polythene

/ˈpɑː.lɪ.θiːn/

(noun) 聚乙烯

範例:

The groceries were packed in a polythene bag.
雜貨裝在聚乙烯袋子裡。

plastic wrap

/ˈplæs.tɪk ˌræp/

(noun) 保鮮膜, 塑膠薄膜

範例:

She covered the leftovers with plastic wrap before putting them in the fridge.
她用保鮮膜蓋住剩菜，然後放進冰箱。

greaseproof paper

/ˈɡriːspruːf ˌpeɪpər/

(noun) 防油紙, 烘焙紙

範例:

Line the baking tray with greaseproof paper before putting the cookies on it.
在放餅乾之前，先在烤盤上鋪上防油紙。

foil

/fɔɪl/

(noun) 箔, 錫紙, 襯托;

(verb) 挫敗, 阻止

範例:

Wrap the leftovers tightly in aluminum foil.
把剩菜用鋁箔緊緊包好。

cling film

/ˈklɪŋ fɪlm/

(noun) 保鮮膜, 纏繞膜

範例:

Wrap the leftovers tightly with cling film before putting them in the fridge.
把剩菜用保鮮膜緊緊包好，再放進冰箱。

cellophane

/ˈsel.ə.feɪn/

(noun) 玻璃紙

範例:

Wrap the sandwiches in cellophane to keep them fresh.
用玻璃紙包好三明治以保持新鮮。

expiration date

/ˌek.spəˈreɪ.ʃən ˌdeɪt/

(noun) 有效期, 截止日期, 到期日

範例:

Always check the expiration date on perishable goods.
務必檢查易腐商品的有效期。

aluminium foil

/əˈluːmɪnəm fɔɪl/

(noun) 鋁箔紙, 錫紙

範例:

Wrap the leftovers tightly in aluminium foil.
將剩菜用鋁箔紙緊緊包好。

candied

/ˈkæn.did/

(adjective) 蜜餞的, 糖漬的

範例:

She loves to bake with candied fruit peels.
她喜歡用蜜餞果皮烘焙。
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