詞彙集 基本營養素（屬於 食品科技）：完整且詳細的清單
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/ˌkɑːr.boʊˈhaɪ.dreɪt/
(noun) 碳水化合物
範例:
Pasta is a good source of carbohydrates.
義大利麵是碳水化合物的良好來源。
/kəˈles.tə.rɑːl/
(noun) 膽固醇
範例:
Eating a healthy diet can help manage your cholesterol levels.
健康的飲食有助於控制您的膽固醇水平。
/ˈen.zaɪm/
(noun) 酶
範例:
Digestion relies on various enzymes to break down food.
消化依賴各種酶來分解食物。
/ˈfæt.i ˌæs.ɪd/
(noun) 脂肪酸
範例:
Omega-3 fatty acids are essential for brain health.
歐米茄-3脂肪酸對大腦健康至關重要。
/ˈɡluː.koʊs/
(noun) 葡萄糖
範例:
The body converts carbohydrates into glucose for energy.
身體將碳水化合物轉化為葡萄糖以獲取能量。
/ˈɡluː.t̬ən/
(noun) 麩質
範例:
Many people are choosing to eat foods that are free of gluten.
許多人選擇食用不含麩質的食物。
/ˈlɪp.ɪd/
(noun) 脂質, 脂肪
範例:
The cell membrane is primarily composed of a bilayer of lipids.
細胞膜主要由脂質雙層構成。
/fæt/
(noun) 脂肪, 肥肉;
(adjective) 胖的, 肥的, 豐厚的
範例:
The chef trimmed the excess fat from the meat.
廚師從肉上切掉了多餘的脂肪。
/ˈmɪn.ər.əl/
(noun) 礦物, 礦物質, 營養素;
(adjective) 礦物的, 含礦物的
範例:
Quartz is a common mineral found in many rocks.
石英是許多岩石中常見的礦物。
/ˈproʊ.tiːn/
(noun) 蛋白質
範例:
Meat, eggs, and beans are good sources of protein.
肉、蛋和豆類是很好的蛋白質來源。
/ˌsætʃ.ə.reɪ.t̬ɪd ˈfæt/
(noun) 飽和脂肪
範例:
Foods high in saturated fat can increase cholesterol levels.
富含飽和脂肪的食物會增加膽固醇水平。
/ˈsuː.kroʊs/
(noun) 蔗糖
範例:
Sucrose is a disaccharide composed of glucose and fructose.
蔗糖是由葡萄糖和果糖組成的二糖。
/ˈtræns fæt/
(noun) 反式脂肪
範例:
Many fast foods contain high levels of trans fat.
許多快餐食品含有高水平的反式脂肪。
