Набор лексики Сладкие соусы, пасты и спреды в Ингредиенты: Полный и подробный список

Набор лексики 'Сладкие соусы, пасты и спреды' в 'Ингредиенты' тщательно отобран из стандартных международных учебных источников, помогает освоить лексику за короткое время. Полная компиляция определений, иллюстративных примеров и стандартного произношения...

Изучить этот набор лексики в Lingoland

Изучить сейчас

almond paste

/ˈɑː.mənd peɪst/

(noun) миндальная паста

Пример:

The baker used almond paste to fill the croissants.

Пекарь использовал миндальную пасту для начинки круассанов.

peanut butter

/ˈpiː.nʌt ˌbʌt.ər/

(noun) арахисовое масло

Пример:

I love a good peanut butter and jelly sandwich.

Я люблю хороший бутерброд с арахисовым маслом и джемом.

butter

/ˈbʌt̬.ɚ/

(noun) масло;

(verb) намазывать маслом

Пример:

Please pass the butter.

Пожалуйста, передайте масло.

honey

/ˈhʌn.i/

(noun) мед, дорогой, милый;

(verb) уговаривать, смягчать

Пример:

She added a spoonful of honey to her tea.

Она добавила ложку меда в свой чай.

jam

/dʒæm/

(noun) варенье, джем, пробка;

(verb) втискивать, заклинивать, джемовать

Пример:

She made homemade strawberry jam.

Она сделала домашнее клубничное варенье.

jelly

/ˈdʒel.i/

(noun) желе, джем, десертное желе;

(verb) дрожать, колебаться

Пример:

She made homemade strawberry jelly.

Она приготовила домашнее клубничное желе.

apple butter

/ˈæp.əl ˌbʌt.ər/

(noun) яблочное масло

Пример:

She spread a thick layer of homemade apple butter on her toast.

Она намазала толстый слой домашнего яблочного масла на свой тост.

coulis

/ˈkuː.li/

(noun) кули, соус

Пример:

The chef drizzled raspberry coulis over the panna cotta.

Шеф-поповар полил панна-котту малиновым кули.

ganache

/ɡəˈnæʃ/

(noun) ганаш

Пример:

The cake was covered with a rich chocolate ganache.

Торт был покрыт насыщенным шоколадным ганашем.

fondant

/ˈfɑːn.dənt/

(noun) помадка

Пример:

The cake was covered with smooth white fondant.

Торт был покрыт гладкой белой помадкой.

maple syrup

/ˈmeɪ.pəl ˌsɪr.əp/

(noun) кленовый сироп

Пример:

She poured maple syrup over her stack of pancakes.

Она полила кленовым сиропом свою стопку блинов.

syrup

/ˈsɪr.əp/

(noun) сироп

Пример:

She poured maple syrup over her pancakes.

Она полила блины кленовым сиропом.

golden syrup

/ˈɡoʊl.dən ˈsɪr.əp/

(noun) золотой сироп, инвертный сироп

Пример:

She drizzled golden syrup over her pancakes.

Она полила свои блины золотым сиропом.

molasses

/məˈlæs.ɪz/

(noun) патока, меласса

Пример:

She used molasses to sweeten the gingerbread.

Она использовала патоку, чтобы подсластить имбирный пряник.

treacle

/ˈtriː.kəl/

(noun) патока, меласса, приторность

Пример:

She poured golden treacle over her pancakes.

Она полила свои блины золотистой патокой.

corn syrup

/kɔːrn ˈsɪr.əp/

(noun) кукурузный сироп

Пример:

Many processed foods contain high-fructose corn syrup.

Многие обработанные продукты содержат кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (high-fructose corn syrup).

cream

/kriːm/

(noun) сливки, крем, мазь;

(verb) взбивать, растирать;

(adjective) кремовый

Пример:

She poured cream into her coffee.

Она налила сливки в свой кофе.

custard

/ˈkʌs.tɚd/

(noun) заварной крем, пудинг

Пример:

She made a delicious apple pie with vanilla custard.

Она приготовила вкусный яблочный пирог с ванильным заварным кремом.

hard sauce

/ˌhɑːrd ˈsɔːs/

(noun) сладкий соус, масляный соус

Пример:

The Christmas pudding was served with a rich hard sauce.

Рождественский пудинг подавался с насыщенным сладким соусом.

fudge

/fʌdʒ/

(noun) фадж, помадка;

(verb) подтасовывать, увиливать, фальсифицировать;

(exclamation) черт, блин

Пример:

She made a batch of chocolate fudge for the party.

Она приготовила партию шоколадного фаджа для вечеринки.

brandy butter

/ˈbræn.di ˌbʌt.ər/

(noun) бренди-масло

Пример:

She prepared a rich brandy butter to go with the festive dessert.

Она приготовила насыщенное бренди-масло к праздничному пудингу.

butterscotch

/ˈbʌt̬.ɚ.skɑːtʃ/

(noun) ириска, конфета ириска, ирисовый вкус;

(adjective) ирисовый, цвета ириски

Пример:

She offered me a piece of butterscotch.

Она предложила мне кусочек ириски.

caviar

/ˈkæv.i.ɑːr/

(noun) икра

Пример:

She ordered a small serving of caviar as an appetizer.

Она заказала небольшую порцию икры в качестве закуски.

lemon curd

/ˈlem.ən ˌkɜːrd/

(noun) лимонный курд, лимонный крем

Пример:

She made a delicious batch of homemade lemon curd for the tarts.

Она приготовила вкусную порцию домашнего лимонного курда для пирогов.

marmalade

/ˈmɑːr.mə.leɪd/

(noun) мармелад

Пример:

She spread marmalade on her toast every morning.

Она каждое утро намазывала мармелад на тост.

marmite

/ˈmɑːr.maɪt/

(trademark) Мармит, дрожжевой экстракт;

(noun) кастрюля, котелок

Пример:

I love having Marmite on my toast in the morning.

Я люблю есть Мармит на тосте по утрам.

paste

/peɪst/

(noun) паста, клейстер, клей;

(verb) клеить, приклеивать, вставить

Пример:

Mix the flour with water to form a smooth paste.

Смешайте муку с водой, чтобы получить однородную пасту.

pate

/peɪt/

(noun) голова, макушка, паштет

Пример:

He patted the child on the pate.

Он погладил ребенка по голове.

vegemite

/ˈvedʒ.i.maɪt/

(noun) Веджимайт

Пример:

Many Australians enjoy Vegemite on toast for breakfast.

Многие австралийцы едят Веджимайт на тостах на завтрак.

icing

/ˈaɪ.sɪŋ/

(noun) глазурь, помадка, глазирование

Пример:

The cake was covered with a thick layer of vanilla icing.

Торт был покрыт толстым слоем ванильной глазури.

frosting

/ˈfrɑː.stɪŋ/

(noun) глазурь, крем

Пример:

The cake was covered with a thick layer of chocolate frosting.

Торт был покрыт толстым слоем шоколадной глазури.

tahini

/tɑːˈhiː.ni/

(noun) тахини

Пример:

Hummus is often made with tahini.

Хумус часто готовят с тахини.