Ensemble de vocabulaire Sauces, Pâtes et Tartinades Sucrées dans Ingrédients : Liste complète et détaillée

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almond paste

/ˈɑː.mənd peɪst/

(noun) pâte d'amande

Exemple:

The baker used almond paste to fill the croissants.

Le boulanger a utilisé de la pâte d'amande pour garnir les croissants.

peanut butter

/ˈpiː.nʌt ˌbʌt.ər/

(noun) beurre de cacahuète

Exemple:

I love a good peanut butter and jelly sandwich.

J'adore un bon sandwich au beurre de cacahuète et à la confiture.

butter

/ˈbʌt̬.ɚ/

(noun) beurre;

(verb) beurrer

Exemple:

Please pass the butter.

Passez le beurre, s'il vous plaît.

honey

/ˈhʌn.i/

(noun) miel, chéri, chérie;

(verb) amadouer, adoucir

Exemple:

She added a spoonful of honey to her tea.

Elle a ajouté une cuillerée de miel à son thé.

jam

/dʒæm/

(noun) confiture, embouteillage, bourrage;

(verb) entasser, coincer, faire un bœuf

Exemple:

She made homemade strawberry jam.

Elle a fait de la confiture de fraises maison.

jelly

/ˈdʒel.i/

(noun) gelée, confiture, dessert gélifié;

(verb) trembler, vaciller

Exemple:

She made homemade strawberry jelly.

Elle a fait de la gelée de fraises maison.

apple butter

/ˈæp.əl ˌbʌt.ər/

(noun) beurre de pommes

Exemple:

She spread a thick layer of homemade apple butter on her toast.

Elle a étalé une épaisse couche de beurre de pommes fait maison sur son pain grillé.

coulis

/ˈkuː.li/

(noun) coulis

Exemple:

The chef drizzled raspberry coulis over the panna cotta.

Le chef a arrosé la panna cotta de coulis de framboise.

ganache

/ɡəˈnæʃ/

(noun) ganache

Exemple:

The cake was covered with a rich chocolate ganache.

Le gâteau était recouvert d'une riche ganache au chocolat.

fondant

/ˈfɑːn.dənt/

(noun) fondant

Exemple:

The cake was covered with smooth white fondant.

Le gâteau était recouvert de fondant blanc lisse.

maple syrup

/ˈmeɪ.pəl ˌsɪr.əp/

(noun) sirop d'érable

Exemple:

She poured maple syrup over her stack of pancakes.

Elle a versé du sirop d'érable sur sa pile de crêpes.

syrup

/ˈsɪr.əp/

(noun) sirop

Exemple:

She poured maple syrup over her pancakes.

Elle a versé du sirop d'érable sur ses crêpes.

golden syrup

/ˈɡoʊl.dən ˈsɪr.əp/

(noun) sirop doré, sirop de sucre inverti

Exemple:

She drizzled golden syrup over her pancakes.

Elle a arrosé ses crêpes de sirop doré.

molasses

/məˈlæs.ɪz/

(noun) mélasse

Exemple:

She used molasses to sweeten the gingerbread.

Elle a utilisé de la mélasse pour sucrer le pain d'épices.

treacle

/ˈtriː.kəl/

(noun) mélasse, sirop de sucre, mièvrerie

Exemple:

She poured golden treacle over her pancakes.

Elle a versé de la mélasse dorée sur ses crêpes.

corn syrup

/kɔːrn ˈsɪr.əp/

(noun) sirop de maïs

Exemple:

Many processed foods contain high-fructose corn syrup.

De nombreux aliments transformés contiennent du sirop de maïs à haute teneur en fructose.

cream

/kriːm/

(noun) crème, élite;

(verb) crémer, fouetter;

(adjective) crème

Exemple:

She poured cream into her coffee.

Elle a versé de la crème dans son café.

custard

/ˈkʌs.tɚd/

(noun) crème anglaise, crème pâtissière

Exemple:

She made a delicious apple pie with vanilla custard.

Elle a fait une délicieuse tarte aux pommes avec de la crème anglaise à la vanille.

hard sauce

/ˌhɑːrd ˈsɔːs/

(noun) sauce dure, sauce au beurre et au sucre

Exemple:

The Christmas pudding was served with a rich hard sauce.

Le pudding de Noël était servi avec une riche sauce dure.

fudge

/fʌdʒ/

(noun) fudge, caramel mou;

(verb) falsifier, éluder, contourner;

(exclamation) mince, zut

Exemple:

She made a batch of chocolate fudge for the party.

Elle a fait une fournée de fudge au chocolat pour la fête.

brandy butter

/ˈbræn.di ˌbʌt.ər/

(noun) beurre au brandy

Exemple:

She prepared a rich brandy butter to go with the festive dessert.

Elle a préparé un riche beurre au brandy pour accompagner le dessert de fête.

butterscotch

/ˈbʌt̬.ɚ.skɑːtʃ/

(noun) caramel au beurre, butterscotch, saveur caramel au beurre;

(adjective) caramel au beurre, couleur caramel au beurre

Exemple:

She offered me a piece of butterscotch.

Elle m'a offert un morceau de caramel au beurre.

caviar

/ˈkæv.i.ɑːr/

(noun) caviar

Exemple:

She ordered a small serving of caviar as an appetizer.

Elle a commandé une petite portion de caviar en entrée.

lemon curd

/ˈlem.ən ˌkɜːrd/

(noun) crème de citron, lemon curd

Exemple:

She made a delicious batch of homemade lemon curd for the tarts.

Elle a fait une délicieuse fournée de crème de citron maison pour les tartes.

marmalade

/ˈmɑːr.mə.leɪd/

(noun) marmelade

Exemple:

She spread marmalade on her toast every morning.

Elle étalait de la marmelade sur son pain grillé chaque matin.

marmite

/ˈmɑːr.maɪt/

(trademark) Marmite, extrait de levure;

(noun) marmite, pot de cuisson

Exemple:

I love having Marmite on my toast in the morning.

J'adore manger du Marmite sur mes toasts le matin.

paste

/peɪst/

(noun) pâte, colle;

(verb) coller, insérer

Exemple:

Mix the flour with water to form a smooth paste.

Mélangez la farine avec de l'eau pour former une pâte lisse.

pate

/peɪt/

(noun) tête, crâne, pâté

Exemple:

He patted the child on the pate.

Il a tapoté la tête de l'enfant.

vegemite

/ˈvedʒ.i.maɪt/

(noun) Vegemite

Exemple:

Many Australians enjoy Vegemite on toast for breakfast.

De nombreux Australiens aiment le Vegemite sur des toasts au petit-déjeuner.

icing

/ˈaɪ.sɪŋ/

(noun) glaçage, crème au beurre, action de glacer

Exemple:

The cake was covered with a thick layer of vanilla icing.

Le gâteau était recouvert d'une épaisse couche de glaçage à la vanille.

frosting

/ˈfrɑː.stɪŋ/

(noun) glaçage, crème

Exemple:

The cake was covered with a thick layer of chocolate frosting.

Le gâteau était recouvert d'une épaisse couche de glaçage au chocolat.

tahini

/tɑːˈhiː.ni/

(noun) tahini

Exemple:

Hummus is often made with tahini.

Le houmous est souvent préparé avec du tahini.