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Ensemble de vocabulaire Consistance et texture dans Manger, Boire et Servir : Liste complète et détaillée

L'ensemble de vocabulaire 'Consistance et texture' dans 'Manger, Boire et Servir' est soigneusement sélectionné à partir de sources de manuels internationaux standard, vous aidant à maîtriser le vocabulaire en peu de temps. Compilation complète de définitions, exemples illustratifs et prononciation standard...

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dry

/draɪ/

(adjective) sec, sèche, aride;

(verb) sécher

Exemple:

The clothes are still dry.
Les vêtements sont encore secs.

crispy

/ˈkrɪs.pi/

(adjective) croustillant, craquant, frais

Exemple:

The fried chicken had a perfectly crispy skin.
Le poulet frit avait une peau parfaitement croustillante.

greasy

/ˈɡriː.si/

(adjective) gras, huileux, glissant

Exemple:

The mechanic's hands were greasy from working on the engine.
Les mains du mécanicien étaient grasses à force de travailler sur le moteur.

velvety

/ˈvel.və.t̬i/

(adjective) velouté, doux

Exemple:

The rose petals had a velvety texture.
Les pétales de rose avaient une texture veloutée.

sugary

/ˈʃʊɡ.ɚ.i/

(adjective) sucré, mièvre, sentimental

Exemple:

The cake was too sugary for my taste.
Le gâteau était trop sucré à mon goût.

honeyed

/ˈhʌn.id/

(adjective) miellé, sucré au miel, mielleux

Exemple:

The baker made delicious honeyed nuts for the dessert.
Le boulanger a préparé de délicieuses noix miellées pour le dessert.

blackened

/ˈblæk.ənd/

(adjective) noirci, carbonisé, noirci (cuisine);

(verb) noircir, ternir

Exemple:

The old silver spoon was completely blackened with tarnish.
La vieille cuillère en argent était complètement noircie par le ternissement.

tough

/tʌf/

(adjective) résistant, solide, dur

Exemple:

This material is very tough and durable.
Ce matériau est très résistant et durable.

hearty

/ˈhɑːr.t̬i/

(adjective) chaleureux, copieux, substantiel

Exemple:

He gave a hearty laugh.
Il a eu un rire chaleureux.

mushy

/ˈmʌʃ.i/

(adjective) mou, pâteux, ramolli

Exemple:

The overripe bananas turned mushy.
Les bananes trop mûres sont devenues molles.

tender

/ˈten.dɚ/

(adjective) tendre, sensible, douloureux;

(noun) offre, soumission, canot;

(verb) présenter, offrir

Exemple:

The steak was perfectly cooked and very tender.
Le steak était parfaitement cuit et très tendre.

airy

/ˈer.i/

(adjective) aéré, spacieux, léger

Exemple:

The room was light and airy.
La pièce était lumineuse et aérée.

buttery

/ˈbʌt̬.ɚ.i/

(adjective) beurré, qui a le goût de beurre, onctueux

Exemple:

The croissant had a rich, buttery flavor.
Le croissant avait une saveur riche et beurrée.

chewy

/ˈtʃuː.i/

(adjective) mou, caoutchouteux

Exemple:

The steak was a bit chewy, but still flavorful.
Le steak était un peu mou, mais toujours savoureux.

creamy

/ˈkriː.mi/

(adjective) crémeux, onctueux, crème

Exemple:

The soup had a rich, creamy texture.
La soupe avait une texture riche et crémeuse.

crumbly

/ˈkrʌm.bəl.i/

(adjective) friable, sableux

Exemple:

The old cake was dry and crumbly.
Le vieux gâteau était sec et friable.

crunchy

/ˈkrʌn.tʃi/

(adjective) croquant, croustillant, craquant

Exemple:

The fresh apple was deliciously crunchy.
La pomme fraîche était délicieusement croquante.

crusty

/ˈkrʌs.ti/

(adjective) croustillant, croûteux, bourru

Exemple:

The baker pulled a loaf of warm, crusty bread from the oven.
Le boulanger a sorti du four un pain chaud et croustillant.

delicate

/ˈdel.ə.kət/

(adjective) délicat, fragile, sensible

Exemple:

The antique vase is very delicate.
Le vase antique est très délicat.

doughy

/ˈdoʊ.i/

(adjective) pâteux, blafard

Exemple:

The bread was still doughy in the middle.
Le pain était encore pâteux au milieu.

fizzy

/ˈfɪz.i/

(adjective) gazeux, pétillant

Exemple:

I prefer fizzy drinks over still water.
Je préfère les boissons gazeuses à l'eau plate.

flaky

/ˈfleɪ.ki/

(adjective) feuilleté, squameux, lunatique

Exemple:

The pastry was perfectly flaky and golden brown.
La pâtisserie était parfaitement feuilletée et dorée.

fluffy

/ˈflʌf.i/

(adjective) duveteux, moelleux, léger

Exemple:

The kitten had soft, fluffy fur.
Le chaton avait une fourrure douce et duveteuse.

gooey

/ˈɡuː.i/

(adjective) collant, moelleux, mièvre

Exemple:

The melted cheese was deliciously gooey.
Le fromage fondu était délicieusement collant.

juicy

/ˈdʒuː.si/

(adjective) juteux, scandaleux

Exemple:

The orange was incredibly juicy and sweet.
L'orange était incroyablement juteuse et sucrée.

silky

/ˈsɪl.ki/

(adjective) soyeux, doux comme de la soie, velouté

Exemple:

The cat's fur was incredibly silky to the touch.
La fourrure du chat était incroyablement soyeuse au toucher.

sticky

/ˈstɪk.i/

(adjective) collant, adhésif, délicat

Exemple:

The candy was so sticky that it got stuck to my teeth.
Le bonbon était si collant qu'il est resté coincé à mes dents.

smooth

/smuːð/

(adjective) lisse, doux, fluide;

(verb) lisser, aplanir, calmer;

(adverb) fluidement, sans problème

Exemple:

The stone was worn smooth by the river.
La pierre était rendue lisse par la rivière.

succulent

/ˈsʌk.jə.lənt/

(adjective) succulent, juteux, charnu;

(noun) succulente

Exemple:

The roasted chicken was incredibly succulent.
Le poulet rôti était incroyablement succulent.

calorific

/ˌkæl.əˈrɪf.ɪk/

(adjective) calorique, énergétique

Exemple:

Nuts are very calorific and should be eaten in moderation.
Les noix sont très caloriques et doivent être consommées avec modération.

digestible

/daɪˈdʒes.tə.bəl/

(adjective) digestible, compréhensible

Exemple:

This food is easily digestible.
Cette nourriture est facilement digestible.

fat-free

/ˌfætˈfriː/

(adjective) sans matières grasses, allégé

Exemple:

I prefer fat-free yogurt for my breakfast.
Je préfère le yaourt sans matières grasses pour mon petit-déjeuner.

fattening

/ˈfæt̬.ən.ɪŋ/

(adjective) qui fait grossir, calorique

Exemple:

Avoid fattening foods if you want to lose weight.
Évitez les aliments qui font grossir si vous voulez perdre du poids.

filling

/ˈfɪl.ɪŋ/

(noun) rembourrage, garniture, plombage;

(adjective) rassasiant, copieux

Exemple:

The pillow needs more filling to be comfortable.
L'oreiller a besoin de plus de rembourrage pour être confortable.

floury

/ˈflaʊ.ɚ.i/

(adjective) farineux, couvert de farine, poudreux

Exemple:

Her hands were floury from kneading the dough.
Ses mains étaient farineuses à force de pétrir la pâte.

indigestible

/ˌɪn.dɪˈdʒes.tə.bəl/

(adjective) indigeste, incompréhensible

Exemple:

The rich cake was quite indigestible.
Le gâteau riche était assez indigeste.

mentholated

/ˈmenθəleɪtɪd/

(adjective) mentholé

Exemple:

She used a mentholated rub to relieve her muscle pain.
Elle a utilisé un baume mentholé pour soulager sa douleur musculaire.

milky

/ˈmɪl.ki/

(adjective) laiteux, au lait, lacté

Exemple:

The coffee had a milky appearance.
Le café avait une apparence laiteuse.

soupy

/ˈsuː.pi/

(adjective) liquide, boueux, visqueux

Exemple:

The mashed potatoes were too soupy.
La purée de pommes de terre était trop liquide.

stringy

/ˈstrɪŋ.i/

(adjective) fibreux, filandreux, mince

Exemple:

The meat was tough and stringy.
La viande était dure et fibreuse.

stodgy

/ˈstɑː.dʒi/

(adjective) lourd, ennuyeux, démodé

Exemple:

The company's image was seen as stodgy and resistant to change.
L'image de l'entreprise était perçue comme lourde et résistante au changement.

chalky

/ˈtʃɑː.ki/

(adjective) craieux, blafard, pâle

Exemple:

The old blackboard had a chalky surface.
L'ancien tableau noir avait une surface craieuse.

low-calorie

/ˌloʊˈkæləri/

(adjective) faible en calories, hypocalorique

Exemple:

She prefers low-calorie snacks.
Elle préfère les collations faibles en calories.
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