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詞彙集 稠度和質地（屬於 飲食與服務）：完整且詳細的清單

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dry

/draɪ/

(adjective) 乾的, 乾燥的, 乾旱的;

(verb) 弄乾, 變乾

範例:

The clothes are still dry.
衣服還是乾的。

crispy

/ˈkrɪs.pi/

(adjective) 酥脆的, 脆的, 清新的

範例:

The fried chicken had a perfectly crispy skin.
炸雞的皮非常酥脆。

greasy

/ˈɡriː.si/

(adjective) 油膩的, 多脂的, 滑膩的

範例:

The mechanic's hands were greasy from working on the engine.
機械師的手因為修理發動機而變得油膩。

velvety

/ˈvel.və.t̬i/

(adjective) 天鵝絨般的, 柔滑的

範例:

The rose petals had a velvety texture.
玫瑰花瓣有天鵝絨般的質感。

sugary

/ˈʃʊɡ.ɚ.i/

(adjective) 含糖的, 甜的, 煽情的

範例:

The cake was too sugary for my taste.
這蛋糕對我來說太甜了。

honeyed

/ˈhʌn.id/

(adjective) 蜜餞的, 含蜜的, 甜言蜜語的

範例:

The baker made delicious honeyed nuts for the dessert.
麵包師為甜點製作了美味的蜜餞堅果。

blackened

/ˈblæk.ənd/

(adjective) 變黑的, 焦黑的, 黑椒的 (食物);

(verb) 熏黑, 玷污

範例:

The old silver spoon was completely blackened with tarnish.
那把舊銀勺完全被氧化變黑了。

tough

/tʌf/

(adjective) 堅韌的, 堅固的, 強硬的

範例:

This material is very tough and durable.
這種材料非常堅韌耐用。

hearty

/ˈhɑːr.t̬i/

(adjective) 爽朗的, 熱情的, 豐盛的

範例:

He gave a hearty laugh.
他發出了爽朗的笑聲。

mushy

/ˈmʌʃ.i/

(adjective) 軟爛的, 糊狀的, 多愁善感的

範例:

The overripe bananas turned mushy.
熟透的香蕉變得軟爛。

tender

/ˈten.dɚ/

(adjective) 嫩, 軟, 疼痛的;

(noun) 投標, 報價, 駁船;

(verb) 提交, 提出

範例:

The steak was perfectly cooked and very tender.
牛排烹飪得恰到好處，非常嫩。

airy

/ˈer.i/

(adjective) 通風的, 空氣新鮮的, 輕盈的

範例:

The room was light and airy.
房間明亮而通風。

buttery

/ˈbʌt̬.ɚ.i/

(adjective) 黃油味的, 像黃油的, 柔滑的

範例:

The croissant had a rich, buttery flavor.
牛角麵包有濃郁的黃油味。

chewy

/ˈtʃuː.i/

(adjective) 有嚼勁的, 耐嚼的

範例:

The steak was a bit chewy, but still flavorful.
牛排有點嚼勁，但仍然很美味。

creamy

/ˈkriː.mi/

(adjective) 奶油狀的, 乳脂狀的, 奶油色的

範例:

The soup had a rich, creamy texture.
這湯有濃郁奶油般的質地。

crumbly

/ˈkrʌm.bəl.i/

(adjective) 易碎的, 鬆散的

範例:

The old cake was dry and crumbly.
那塊舊蛋糕又乾又易碎。

crunchy

/ˈkrʌn.tʃi/

(adjective) 脆的, 鬆脆的, 嘎吱作響的

範例:

The fresh apple was deliciously crunchy.
新鮮的蘋果吃起來非常脆。

crusty

/ˈkrʌs.ti/

(adjective) 硬皮的, 有硬殼的, 脾氣暴躁的

範例:

The baker pulled a loaf of warm, crusty bread from the oven.
麵包師從烤箱裡拿出一個熱騰騰的硬皮麵包。

delicate

/ˈdel.ə.kət/

(adjective) 易碎的, 脆弱的, 精密的

範例:

The antique vase is very delicate.
這個古董花瓶非常易碎。

doughy

/ˈdoʊ.i/

(adjective) 黏糊糊的, 浮腫的, 蒼白的

範例:

The bread was still doughy in the middle.
麵包中間還是黏糊糊的。

fizzy

/ˈfɪz.i/

(adjective) 起泡的, 有汽的

範例:

I prefer fizzy drinks over still water.
我更喜歡汽水而不是白開水。

flaky

/ˈfleɪ.ki/

(adjective) 薄片的, 易剝落的, 靠不住的

範例:

The pastry was perfectly flaky and golden brown.
糕點酥脆金黃。

fluffy

/ˈflʌf.i/

(adjective) 蓬鬆的, 毛茸茸的, 鬆軟的

範例:

The kitten had soft, fluffy fur.
小貓有柔軟蓬鬆的毛。

gooey

/ˈɡuː.i/

(adjective) 黏糊糊的, 黏的, 煽情的

範例:

The melted cheese was deliciously gooey.
融化的奶酪美味又黏糊糊的。

juicy

/ˈdʒuː.si/

(adjective) 多汁的, 勁爆的, 有趣的

範例:

The orange was incredibly juicy and sweet.
這個橙子非常多汁而且甜。

silky

/ˈsɪl.ki/

(adjective) 絲滑的, 柔滑的, 醇厚的

範例:

The cat's fur was incredibly silky to the touch.
貓的皮毛摸起來非常絲滑。

sticky

/ˈstɪk.i/

(adjective) 黏的, 黏性的, 棘手的

範例:

The candy was so sticky that it got stuck to my teeth.
這糖太黏了，黏在我牙齒上了。

smooth

/smuːð/

(adjective) 光滑的, 平滑的, 順利的;

(verb) 弄平, 使光滑, 消除;

(adverb) 順利地, 平穩地

範例:

The stone was worn smooth by the river.
石頭被河流沖刷得光滑。

succulent

/ˈsʌk.jə.lənt/

(adjective) 多汁的, 美味的, 多肉的;

(noun) 多肉植物

範例:

The roasted chicken was incredibly succulent.
烤雞肉非常多汁。

calorific

/ˌkæl.əˈrɪf.ɪk/

(adjective) 含熱量的, 產生熱量的

範例:

Nuts are very calorific and should be eaten in moderation.
堅果的熱量很高，應適量食用。

digestible

/daɪˈdʒes.tə.bəl/

(adjective) 可消化的, 易消化的, 易於理解的

範例:

This food is easily digestible.
這種食物很容易消化。

fat-free

/ˌfætˈfriː/

(adjective) 脫脂的, 無脂肪的

範例:

I prefer fat-free yogurt for my breakfast.
我早餐喜歡吃脫脂優格。

fattening

/ˈfæt̬.ən.ɪŋ/

(adjective) 增肥的, 使人發胖的

範例:

Avoid fattening foods if you want to lose weight.
如果你想減肥，請避免增肥食物。

filling

/ˈfɪl.ɪŋ/

(noun) 填充物, 餡料, 補牙物;

(adjective) 飽腹的, 充實的

範例:

The pillow needs more filling to be comfortable.
枕頭需要更多的填充物才能舒適。

floury

/ˈflaʊ.ɚ.i/

(adjective) 沾滿麵粉的, 麵粉狀的, 粉狀的

範例:

Her hands were floury from kneading the dough.
她的手因揉麵而沾滿麵粉。

indigestible

/ˌɪn.dɪˈdʒes.tə.bəl/

(adjective) 難以消化的, 不易消化的, 難以理解的

範例:

The rich cake was quite indigestible.
那塊豐盛的蛋糕相當難以消化。

mentholated

/ˈmenθəleɪtɪd/

(adjective) 薄荷醇的, 含薄荷醇的

範例:

She used a mentholated rub to relieve her muscle pain.
她用薄荷醇擦劑來緩解肌肉疼痛。

milky

/ˈmɪl.ki/

(adjective) 乳白色的, 牛奶般的, 加奶的

範例:

The coffee had a milky appearance.
咖啡呈現出乳白色。

soupy

/ˈsuː.pi/

(adjective) 稀的, 泥濘的, 像湯一樣的

範例:

The mashed potatoes were too soupy.
馬鈴薯泥太稀了。

stringy

/ˈstrɪŋ.i/

(adjective) 多筋的, 細長的, 瘦削的

範例:

The meat was tough and stringy.
肉又硬又多筋。

stodgy

/ˈstɑː.dʒi/

(adjective) 守舊的, 沉悶的, 乏味的

範例:

The company's image was seen as stodgy and resistant to change.
這家公司的形象被認為是守舊且抵制變革的。

chalky

/ˈtʃɑː.ki/

(adjective) 粉筆狀的, 蒼白的, 乾燥的

範例:

The old blackboard had a chalky surface.
舊黑板表面粉筆狀。

low-calorie

/ˌloʊˈkæləri/

(adjective) 低卡路里, 低熱量

範例:

She prefers low-calorie snacks.
她喜歡低卡路里零食。
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