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Conjunto de vocabulario Preparar la comida en Vocabulario académico del IELTS (Banda 8-9): Lista completa y detallada

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charbroil

/ˈtʃɑːr.brɔɪl/

(verb) asar a la parrilla, carbonizar

Ejemplo:

We decided to charbroil the steaks for dinner.
Decidimos asar a la parrilla los filetes para la cena.

nuke

/nuːk/

(verb) nuclearizar, atacar con armas nucleares, calentar en el microondas;

(noun) arma nuclear, bomba nuclear

Ejemplo:

The country threatened to nuke its enemies.
El país amenazó con nuclearizar a sus enemigos.

pop

/pɑːp/

(noun) pop, estallido, refresco;

(verb) estallar, hacer pop, pasar;

(adjective) pop, popular;

(adverb) con un pop, de golpe

Ejemplo:

The balloon burst with a loud pop.
El globo estalló con un fuerte pop.

spatchcock

/ˈspætʃ.kɑːk/

(noun) spatchcock, ave abierta;

(verb) spatchcockear, abrir y asar

Ejemplo:

We had a delicious spatchcock chicken for dinner.
Cenamos un delicioso pollo spatchcock.

zap

/zæp/

(verb) fulminar, eliminar, adelantar rápidamente;

(noun) chasquido, pinchazo;

(interjection) ¡zas!, ¡pum!

Ejemplo:

The superhero used his laser to zap the alien invaders.
El superhéroe usó su láser para fulminar a los invasores alienígenas.

baste

/beɪst/

(verb) rociar, untar, hilvanar

Ejemplo:

Remember to baste the turkey every hour to keep it from drying out.
Recuerda rociar el pavo cada hora para evitar que se seque.

blanch

/blæntʃ/

(verb) palidecer, blanquear, escaldar

Ejemplo:

The shock of the news made her face blanch.
El impacto de la noticia hizo que su rostro palideciera.

scald

/skɑːld/

(verb) escaldar, quemar, calentar;

(noun) escaldadura, quemadura

Ejemplo:

Be careful not to scald yourself with the boiling water.
Ten cuidado de no escaldarte con el agua hirviendo.

deglaze

/ˌdiːˈɡleɪz/

(verb) desglasar

Ejemplo:

After searing the steak, I used red wine to deglaze the pan.
Después de sellar el bistec, usé vino tinto para desglasar la sartén.

aerate

/erˈeɪt/

(verb) airear, ventilar, carbonatar

Ejemplo:

You need to aerate the soil before planting.
Necesitas airear el suelo antes de plantar.

dredge

/dredʒ/

(verb) dragado, limpiar el fondo, recuperar;

(noun) draga, máquina de dragado, rebozado

Ejemplo:

They plan to dredge the river to improve navigation.
Planean dragado el río para mejorar la navegación.

knead

/niːd/

(verb) amasar, masajear

Ejemplo:

She began to knead the dough on the floured surface.
Ella comenzó a amasar la masa sobre la superficie enharinada.

chargrill

/ˈtʃɑːr.ɡrɪl/

(verb) asar a la parrilla, parrillar

Ejemplo:

We decided to chargrill the chicken for a smoky flavor.
Decidimos asar a la parrilla el pollo para un sabor ahumado.

parboil

/ˈpɑːrbɔɪl/

(verb) precocer, escaldar

Ejemplo:

You should parboil the potatoes before roasting them.
Debes precocer las patatas antes de asarlas.

saute

/sɔːˈteɪ/

(verb) saltear, sofreír;

(noun) salteado, sofrito

Ejemplo:

Sauté the onions until they are translucent.
Sofríe las cebollas hasta que estén transparentes.

broil

/brɔɪl/

(verb) asar, parrillar, abrasar

Ejemplo:

She decided to broil the salmon for dinner.
Ella decidió asar el salmón para la cena.

thaw

/θɑː/

(verb) descongelar, derretir, relajarse;

(noun) deshielo, descongelación

Ejemplo:

Let the frozen chicken thaw in the refrigerator overnight.
Deja que el pollo congelado se descongele en el refrigerador durante la noche.

braise

/breɪz/

(verb) estofar, brasear

Ejemplo:

She decided to braise the beef with vegetables for dinner.
Ella decidió estofar la carne de res con verduras para la cena.

filet

/fɪˈleɪ/

(noun) filete;

(verb) filetear

Ejemplo:

She ordered the salmon filet with vegetables.
Ella pidió el filete de salmón con verduras.
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