blanch

US /blæntʃ/
UK /blæntʃ/
"blanch" picture
1.

palidecer, blanquear

to make white or pale by extracting color

:
•
The shock of the news made her face blanch.
El impacto de la noticia hizo que su rostro palideciera.
•
The strong sun can blanch fabrics over time.
El sol fuerte puede blanquear las telas con el tiempo.
:
palewhitenbleachfadelighten
2.

escaldar, blanquear

to scald (vegetables or nuts) in boiling water or steam in order to remove the skin or to prepare for freezing or further cooking

:
•
You need to blanch the almonds before peeling them.
Necesitas escaldar las almendras antes de pelarlas.
•
Blanch the broccoli for a few minutes to retain its color.
Escalda el brócoli por unos minutos para que conserve su color.