Ensemble de vocabulaire Ustensiles de cuisine dans Préparation des aliments et des boissons : Liste complète et détaillée

L'ensemble de vocabulaire 'Ustensiles de cuisine' dans 'Préparation des aliments et des boissons' est soigneusement sélectionné à partir de sources de manuels internationaux standard, vous aidant à maîtriser le vocabulaire en peu de temps. Compilation complète de définitions, exemples illustratifs et prononciation standard...

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peeler

/ˈpiː.lɚ/

(noun) éplucheur, couteau économe, policier

Exemple:

She used a peeler to remove the skin from the potatoes.

Elle a utilisé un éplucheur pour retirer la peau des pommes de terre.

blowtorch

/ˈbloʊ.tɔːrtʃ/

(noun) chalumeau, lampe à souder

Exemple:

He used a blowtorch to remove the old paint from the metal railing.

Il a utilisé un chalumeau pour enlever l'ancienne peinture de la balustrade métallique.

bottle opener

/ˈbɑː.t̬əl ˌoʊ.pən.ər/

(noun) décapsuleur, ouvre-bouteille

Exemple:

Can you hand me the bottle opener?

Peux-tu me passer le décapsuleur ?

bread knife

/ˈbred naɪf/

(noun) couteau à pain

Exemple:

She used a bread knife to cut the fresh loaf.

Elle a utilisé un couteau à pain pour couper le pain frais.

cheesecloth

/ˈtʃiːz.klɑːθ/

(noun) gaze, étamine

Exemple:

She strained the homemade yogurt through a piece of cheesecloth.

Elle a filtré le yaourt fait maison à travers un morceau de gaze.

cleaver

/ˈkliː.vɚ/

(noun) hachoir, couperet

Exemple:

The butcher used a large cleaver to cut through the bone.

Le boucher a utilisé un grand hachoir pour couper l'os.

colander

/ˈkɑː.lən.dɚ/

(noun) passoire

Exemple:

She poured the cooked pasta into the colander to drain the water.

Elle a versé les pâtes cuites dans la passoire pour égoutter l'eau.

corkscrew

/ˈkɔːrk.skruː/

(noun) tire-bouchon, spirale;

(verb) tourner en tire-bouchon, se frayer un chemin en spirale;

(adjective) en tire-bouchon, en spirale

Exemple:

Can you find the corkscrew to open this wine bottle?

Peux-tu trouver le tire-bouchon pour ouvrir cette bouteille de vin ?

cutting board

/ˈkʌt.ɪŋ ˌbɔːrd/

(noun) planche à découper

Exemple:

She chopped vegetables on the cutting board.

Elle a coupé des légumes sur la planche à découper.

egg timer

/ˈeɡ ˌtaɪ.mər/

(noun) minuteur à œufs

Exemple:

She set the egg timer for three minutes to get a soft-boiled egg.

Elle a réglé le minuteur à œufs sur trois minutes pour obtenir un œuf à la coque.

fish slice

/ˈfɪʃ slaɪs/

(noun) spatule à poisson, écumoire à poisson

Exemple:

She used a fish slice to carefully flip the salmon.

Elle a utilisé une spatule à poisson pour retourner délicatement le saumon.

spatula

/ˈspætʃ.ə.lə/

(noun) spatule

Exemple:

She used a spatula to flip the pancakes.

Elle a utilisé une spatule pour retourner les crêpes.

sifter

/ˈsɪf.tɚ/

(noun) tamis, passoire

Exemple:

She used a sifter to remove lumps from the flour.

Elle a utilisé un tamis pour enlever les grumeaux de la farine.

mill

/mɪl/

(noun) moulin, usine, manufacture;

(verb) moudre, broyer, fraiser

Exemple:

The old water mill still stands by the river.

L'ancien moulin à eau se dresse toujours près de la rivière.

funnel

/ˈfʌn.əl/

(noun) entonnoir, cheminée;

(verb) canaliser, acheminer

Exemple:

She used a funnel to pour the oil into the bottle.

Elle a utilisé un entonnoir pour verser l'huile dans la bouteille.

garlic press

/ˈɡɑːr.lɪk ˌpres/

(noun) presse-ail

Exemple:

She used a garlic press to mince the cloves for the pasta sauce.

Elle a utilisé un presse-ail pour hacher les gousses pour la sauce des pâtes.

grater

/ˈɡreɪ.t̬ɚ/

(noun) râpe

Exemple:

She used a box grater to shred the carrots for the salad.

Elle a utilisé une râpe à quatre faces pour râper les carottes pour la salade.

strainer

/ˈstreɪ.nɚ/

(noun) passoire, égouttoir

Exemple:

She used a strainer to drain the pasta.

Elle a utilisé une passoire pour égoutter les pâtes.

ladle

/ˈleɪ.dəl/

(noun) louche;

(verb) verser à la louche, servir à la louche

Exemple:

She used a ladle to serve the hot soup.

Elle a utilisé une louche pour servir la soupe chaude.

reamer

/ˈriː.mɚ/

(noun) alésoir, presse-agrumes

Exemple:

He used a reamer to widen the pipe opening.

Il a utilisé un alésoir pour élargir l'ouverture du tuyau.

squeezer

/ˈskwiː.zɚ/

(noun) presse-agrumes, presse-fruits, presseur

Exemple:

She used a lemon squeezer to make fresh lemonade.

Elle a utilisé un presse-citron pour faire de la limonade fraîche.

measuring cup

/ˈmeʒ.ər.ɪŋ ˌkʌp/

(noun) tasse à mesurer, verre doseur

Exemple:

She used a measuring cup to add exactly one cup of flour.

Elle a utilisé une tasse à mesurer pour ajouter exactement une tasse de farine.

peel

/piːl/

(verb) peler, éplucher, s'écailler;

(noun) peau, écorce

Exemple:

She carefully peeled the apple before slicing it.

Elle a soigneusement pelé la pomme avant de la couper en tranches.

pepper mill

/ˈpep.ər ˌmɪl/

(noun) moulin à poivre

Exemple:

Please pass the pepper mill.

Passez-moi le moulin à poivre, s'il vous plaît.

potholder

/ˈpɑːtˌhoʊl.dɚ/

(noun) manique

Exemple:

She used a potholder to take the hot casserole out of the oven.

Elle a utilisé une manique pour sortir le plat chaud du four.

rolling pin

/ˈroʊlɪŋ pɪn/

(noun) rouleau à pâtisserie

Exemple:

She used a rolling pin to flatten the pie crust.

Elle a utilisé un rouleau à pâtisserie pour aplatir la pâte à tarte.

scale

/skeɪl/

(noun) échelle, ampleur, écaille;

(verb) escalader, gravir, écailler

Exemple:

The Richter scale measures the magnitude of earthquakes.

L'échelle de Richter mesure l'ampleur des tremblements de terre.

sieve

/sɪv/

(noun) passoire, tamis, personne qui ne retient rien;

(verb) tamiser, passer au tamis

Exemple:

She used a sieve to drain the pasta.

Elle a utilisé une passoire pour égoutter les pâtes.

spider

/ˈspaɪ.dɚ/

(noun) araignée, clé araignée

Exemple:

A large spider crawled across the ceiling.

Une grosse araignée a rampé sur le plafond.

tin opener

/ˈtɪn ˌoʊ.pən.ər/

(noun) ouvre-boîte

Exemple:

I can't find the tin opener anywhere.

Je ne trouve pas l'ouvre-boîte nulle part.

twine

/twaɪn/

(noun) ficelle, cordelette;

(verb) tresser, enrouler

Exemple:

She tied the package with a piece of twine.

Elle a attaché le paquet avec un morceau de ficelle.

whisk

/wɪsk/

(noun) fouet;

(verb) fouetter, emporter rapidement, emmener rapidement

Exemple:

She used a whisk to beat the eggs until they were fluffy.

Elle a utilisé un fouet pour battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

zester

/ˈzes.tɚ/

(noun) zesteur, râpe à zeste

Exemple:

She used a zester to get the lemon peel for the cake.

Elle a utilisé un zesteur pour obtenir le zeste de citron pour le gâteau.

can opener

/ˈkæn ˌoʊ.pən.ər/

(noun) ouvre-boîte

Exemple:

I need a can opener to open this tuna.

J'ai besoin d'un ouvre-boîte pour ouvrir cette boîte de thon.

tea strainer

/ˈtiː ˌstreɪ.nər/

(noun) passoire à thé, filtre à thé

Exemple:

She used a tea strainer to remove the loose leaves from her cup.

Elle a utilisé une passoire à thé pour retirer les feuilles de thé de sa tasse.

oven glove

/ˈʌv.ən ˌɡlʌv/

(noun) manique, gant de four

Exemple:

She used an oven glove to take the hot tray out of the oven.

Elle a utilisé une manique pour sortir le plat chaud du four.

cheeseboard

/ˈtʃiːz.bɔːrd/

(noun) planche à fromages

Exemple:

We served a selection of local cheeses on a large cheeseboard.

Nous avons servi une sélection de fromages locaux sur une grande planche à fromages.

chopping board

/ˈtʃɑː.pɪŋ ˌbɔːrd/

(noun) planche à découper

Exemple:

She placed the vegetables on the chopping board before dicing them.

Elle a placé les légumes sur la planche à découper avant de les couper en dés.

dish rack

/ˈdɪʃ ræk/

(noun) égouttoir, porte-assiettes

Exemple:

After washing the plates, she placed them on the dish rack to air dry.

Après avoir lavé les assiettes, elle les a placées sur l'égouttoir pour les faire sécher à l'air.

breadboard

/ˈbred.bɔːrd/

(noun) planche à pain, platine d'expérimentation, planche à pain électronique

Exemple:

She placed the freshly baked loaf on the wooden breadboard.

Elle a posé le pain fraîchement cuit sur la planche à pain en bois.

utensil

/juːˈten.səl/

(noun) ustensile, outil, instrument

Exemple:

She organized all the cooking utensils in the drawer.

Elle a organisé tous les ustensiles de cuisine dans le tiroir.

mandolin

/ˌmæn.dəˈlɪn/

(noun) mandoline

Exemple:

She played a beautiful melody on her new mandolin.

Elle a joué une belle mélodie sur sa nouvelle mandoline.

coffeepot

/ˈkɑː.fi.pɑːt/

(noun) cafetière

Exemple:

She poured the freshly brewed coffee from the coffeepot into her mug.

Elle a versé le café fraîchement moulu de la cafetière dans sa tasse.

masher

/ˈmæʃ.ɚ/

(noun) presse-purée, pilon, dragueur

Exemple:

She used a potato masher to prepare dinner.

Elle a utilisé un presse-purée pour préparer le dîner.

timer

/ˈtaɪ.mɚ/

(noun) minuteur, chronomètre, chronométreur

Exemple:

She set the timer for 10 minutes to boil the eggs.

Elle a réglé le minuteur sur 10 minutes pour faire bouillir les œufs.

ricer

/ˈraɪ.sɚ/

(noun) presse-purée, moulin à légumes, ricer (argot, péjoratif)

Exemple:

She used a ricer to make smooth mashed potatoes.

Elle a utilisé un presse-purée pour faire une purée de pommes de terre lisse.

spiralizer

/ˈspaɪ.rə.laɪ.zər/

(noun) spiraliseur, coupe-légumes en spirale

Exemple:

I used my spiralizer to make zucchini noodles for dinner.

J'ai utilisé mon spiraliseur pour faire des nouilles de courgettes pour le dîner.

cookie cutter

/ˈkʊk.i ˌkʌt.ər/

(noun) emporte-pièce, découpoir à biscuits;

(adjective) uniforme, standardisé, passe-partout

Exemple:

She used a star-shaped cookie cutter to make festive biscuits.

Elle a utilisé un emporte-pièce en forme d'étoile pour faire des biscuits festifs.