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詞彙集 廚具（屬於 食物和飲料準備）：完整且詳細的清單

詞彙集「廚具」（屬於「食物和飲料準備」）從國際標準教材來源精心挑選，幫助您在短時間內掌握詞彙。全面彙整定義、例句及標準發音…

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peeler

/ˈpiː.lɚ/

(noun) 削皮器, 去皮刀, 警察

範例:

She used a peeler to remove the skin from the potatoes.
她用削皮器給馬鈴薯削皮。

blowtorch

/ˈbloʊ.tɔːrtʃ/

(noun) 噴燈, 焊槍

範例:

He used a blowtorch to remove the old paint from the metal railing.
他用噴燈去除金屬欄杆上的舊漆。

bottle opener

/ˈbɑː.t̬əl ˌoʊ.pən.ər/

(noun) 開瓶器

範例:

Can you hand me the bottle opener?
你能把開瓶器遞給我嗎？

bread knife

/ˈbred naɪf/

(noun) 麵包刀

範例:

She used a bread knife to cut the fresh loaf.
她用麵包刀切新鮮麵包。

cheesecloth

/ˈtʃiːz.klɑːθ/

(noun) 粗棉布, 濾布

範例:

She strained the homemade yogurt through a piece of cheesecloth.
她用一塊粗棉布過濾自製優格。

cleaver

/ˈkliː.vɚ/

(noun) 切肉刀, 屠刀

範例:

The butcher used a large cleaver to cut through the bone.
屠夫用一把大切肉刀切開骨頭。

colander

/ˈkɑː.lən.dɚ/

(noun) 濾鍋, 漏勺

範例:

She poured the cooked pasta into the colander to drain the water.
她把煮好的義大利麵倒進濾鍋裡瀝水。

corkscrew

/ˈkɔːrk.skruː/

(noun) 開瓶器, 螺旋鑽, 螺旋狀;

(verb) 螺旋式移動, 盤旋;

(adjective) 螺旋狀的, 盤旋的

範例:

Can you find the corkscrew to open this wine bottle?
你能找到開瓶器來打開這瓶葡萄酒嗎？

cutting board

/ˈkʌt.ɪŋ ˌbɔːrd/

(noun) 砧板

範例:

She chopped vegetables on the cutting board.
她在砧板上切菜。

egg timer

/ˈeɡ ˌtaɪ.mər/

(noun) 煮蛋計時器, 雞蛋計時器

範例:

She set the egg timer for three minutes to get a soft-boiled egg.
她把煮蛋計時器設為三分鐘，以便煮出溏心蛋。

fish slice

/ˈfɪʃ slaɪs/

(noun) 魚鏟, 魚刮刀

範例:

She used a fish slice to carefully flip the salmon.
她用魚鏟小心地翻動三文魚。

spatula

/ˈspætʃ.ə.lə/

(noun) 刮刀, 抹刀

範例:

She used a spatula to flip the pancakes.
她用刮刀翻煎餅。

sifter

/ˈsɪf.tɚ/

(noun) 篩子, 濾網

範例:

She used a sifter to remove lumps from the flour.
她用篩子去除麵粉中的結塊。

mill

/mɪl/

(noun) 磨坊, 麵粉廠, 工廠;

(verb) 磨碎, 碾磨, 銑削

範例:

The old water mill still stands by the river.
那座古老的水磨坊仍然矗立在河邊。

funnel

/ˈfʌn.əl/

(noun) 漏斗, 煙囪;

(verb) 投入, 引導

範例:

She used a funnel to pour the oil into the bottle.
她用漏斗把油倒進瓶子裡。

garlic press

/ˈɡɑːr.lɪk ˌpres/

(noun) 壓蒜器, 蒜泥器

範例:

She used a garlic press to mince the cloves for the pasta sauce.
她用壓蒜器把蒜瓣搗碎做義大利麵醬。

grater

/ˈɡreɪ.t̬ɚ/

(noun) 擦菜器, 刨絲器

範例:

She used a box grater to shred the carrots for the salad.
她用一個盒式擦菜器擦胡蘿蔔做沙拉。

strainer

/ˈstreɪ.nɚ/

(noun) 濾網, 濾器

範例:

She used a strainer to drain the pasta.
她用濾網瀝乾義大利麵。

ladle

/ˈleɪ.dəl/

(noun) 勺子, 長柄勺;

(verb) 用勺子盛, 舀

範例:

She used a ladle to serve the hot soup.
她用勺子盛熱湯。

reamer

/ˈriː.mɚ/

(noun) 鉸刀, 榨汁器, 柑橘榨汁器

範例:

He used a reamer to widen the pipe opening.
他用鉸刀擴大了管道開口。

squeezer

/ˈskwiː.zɚ/

(noun) 榨汁器, 壓榨機, 擠壓者

範例:

She used a lemon squeezer to make fresh lemonade.
她用檸檬榨汁器製作新鮮檸檬水。

measuring cup

/ˈmeʒ.ər.ɪŋ ˌkʌp/

(noun) 量杯

範例:

She used a measuring cup to add exactly one cup of flour.
她用量杯精確地加入了一杯麵粉。

peel

/piːl/

(verb) 削皮, 剝皮, 剝落;

(noun) 皮, 果皮

範例:

She carefully peeled the apple before slicing it.
她小心翼翼地削了蘋果皮，然後切片。

pepper mill

/ˈpep.ər ˌmɪl/

(noun) 胡椒研磨器, 胡椒磨

範例:

Please pass the pepper mill.
請把胡椒研磨器遞給我。

potholder

/ˈpɑːtˌhoʊl.dɚ/

(noun) 隔熱手套, 鍋墊

範例:

She used a potholder to take the hot casserole out of the oven.
她用隔熱手套把熱砂鍋從烤箱裡拿出來。

rolling pin

/ˈroʊlɪŋ pɪn/

(noun) 擀麵杖

範例:

She used a rolling pin to flatten the pie crust.
她用擀麵杖擀平了餡餅皮。

scale

/skeɪl/

(noun) 規模, 尺度, 鱗片;

(verb) 攀登, 翻越, 去鱗

範例:

The Richter scale measures the magnitude of earthquakes.
里氏震級衡量地震的強度。

sieve

/sɪv/

(noun) 篩子, 濾網, 記不住事的人;

(verb) 篩, 過濾

範例:

She used a sieve to drain the pasta.
她用篩子瀝乾義大利麵。

spider

/ˈspaɪ.dɚ/

(noun) 蜘蛛, 蜘蛛狀裝置, 蜘蛛扳手

範例:

A large spider crawled across the ceiling.
一隻大蜘蛛爬過天花板。

tin opener

/ˈtɪn ˌoʊ.pən.ər/

(noun) 開罐器

範例:

I can't find the tin opener anywhere.
我到處都找不到開罐器。

twine

/twaɪn/

(noun) 細繩, 麻線;

(verb) 捻, 纏繞

範例:

She tied the package with a piece of twine.
她用一根細繩把包裹捆起來。

whisk

/wɪsk/

(noun) 打蛋器;

(verb) 攪打, 攪拌, 迅速移動

範例:

She used a whisk to beat the eggs until they were fluffy.
她用打蛋器把雞蛋打發至蓬鬆。

zester

/ˈzes.tɚ/

(noun) 擦皮器, 削皮器

範例:

She used a zester to get the lemon peel for the cake.
她用擦皮器刮下檸檬皮做蛋糕。

can opener

/ˈkæn ˌoʊ.pən.ər/

(noun) 開罐器

範例:

I need a can opener to open this tuna.
我需要一個開罐器來打開這個金槍魚罐頭。

tea strainer

/ˈtiː ˌstreɪ.nər/

(noun) 濾茶器, 茶漏

範例:

She used a tea strainer to remove the loose leaves from her cup.
她用濾茶器濾掉杯中的散茶。

oven glove

/ˈʌv.ən ˌɡlʌv/

(noun) 烤箱手套

範例:

She used an oven glove to take the hot tray out of the oven.
她用烤箱手套把熱托盤從烤箱裡拿出來。

cheeseboard

/ˈtʃiːz.bɔːrd/

(noun) 奶酪板

範例:

We served a selection of local cheeses on a large cheeseboard.
我們用一個大奶酪板盛放了各種當地奶酪。

chopping board

/ˈtʃɑː.pɪŋ ˌbɔːrd/

(noun) 砧板

範例:

She placed the vegetables on the chopping board before dicing them.
她把蔬菜放在砧板上，然後切丁。

dish rack

/ˈdɪʃ ræk/

(noun) 碗碟架, 瀝水架

範例:

After washing the plates, she placed them on the dish rack to air dry.
洗完盤子後，她把它們放在碗碟架上晾乾。

breadboard

/ˈbred.bɔːrd/

(noun) 麵包板, 試驗板

範例:

She placed the freshly baked loaf on the wooden breadboard.
她把剛出爐的麵包放在木製麵包板上。

utensil

/juːˈten.səl/

(noun) 用具, 器具, 器皿

範例:

She organized all the cooking utensils in the drawer.
她把所有的烹飪用具都整理到抽屜裡了。

mandolin

/ˌmæn.dəˈlɪn/

(noun) 曼陀林

範例:

She played a beautiful melody on her new mandolin.
她用她的新曼陀林演奏了一段美妙的旋律。

coffeepot

/ˈkɑː.fi.pɑːt/

(noun) 咖啡壺

範例:

She poured the freshly brewed coffee from the coffeepot into her mug.
她把剛煮好的咖啡從咖啡壺裡倒進杯子裡。

masher

/ˈmæʃ.ɚ/

(noun) 搗碎器, 壓泥器, 色狼

範例:

She used a potato masher to prepare dinner.
她用馬鈴薯搗碎器準備晚餐。

timer

/ˈtaɪ.mɚ/

(noun) 計時器, 定時器, 計時員

範例:

She set the timer for 10 minutes to boil the eggs.
她把計時器設為10分鐘來煮雞蛋。

ricer

/ˈraɪ.sɚ/

(noun) 壓泥器, 馬鈴薯壓泥器, 改裝車愛好者 (俚語，貶義)

範例:

She used a ricer to make smooth mashed potatoes.
她用壓泥器製作順滑的馬鈴薯泥。

spiralizer

/ˈspaɪ.rə.laɪ.zər/

(noun) 螺旋切菜器, 螺旋切絲器

範例:

I used my spiralizer to make zucchini noodles for dinner.
我用我的螺旋切菜器做了西葫蘆麵條作為晚餐。

cookie cutter

/ˈkʊk.i ˌkʌt.ər/

(noun) 餅乾模具, 餅乾切割器;

(adjective) 千篇一律, 模式化的, 缺乏個性的

範例:

She used a star-shaped cookie cutter to make festive biscuits.
她用星形餅乾模具製作節日餅乾。
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