Ensemble de vocabulaire Épices dans Ingrédients : Liste complète et détaillée

L'ensemble de vocabulaire 'Épices' dans 'Ingrédients' est soigneusement sélectionné à partir de sources de manuels internationaux standard, vous aidant à maîtriser le vocabulaire en peu de temps. Compilation complète de définitions, exemples illustratifs et prononciation standard...

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allspice

/ˈɑːl.spaɪs/

(noun) quatre-épices, piment de la Jamaïque

Exemple:

Add a pinch of ground allspice to the pumpkin pie for extra flavor.

Ajoutez une pincée de quatre-épices moulu à la tarte à la citrouille pour plus de saveur.

aniseed

/ˈæn.ə.siːd/

(noun) anis, graines d'anis

Exemple:

The cake was flavored with aniseed.

Le gâteau était aromatisé à l'anis.

anise

/ˈæn.ɪs/

(noun) anis

Exemple:

The recipe calls for a pinch of ground anise.

La recette demande une pincée d'anis moulu.

fenugreek

/ˈfen.uː.ɡriːk/

(noun) fenugrec

Exemple:

Add a teaspoon of fenugreek seeds to the curry for extra flavor.

Ajoutez une cuillère à café de graines de fenugrec au curry pour plus de saveur.

cardamom

/ˈkɑːr.də.məm/

(noun) cardamome

Exemple:

She added a pinch of ground cardamom to the coffee.

Elle a ajouté une pincée de cardamome moulue au café.

cinnamon

/ˈsɪn.ə.mən/

(noun) cannelle

Exemple:

She added a pinch of cinnamon to the apple pie.

Elle a ajouté une pincée de cannelle à la tarte aux pommes.

cayenne pepper

/ˌkaɪ.en ˈpep.ər/

(noun) poivre de Cayenne

Exemple:

Add a pinch of cayenne pepper to the chili for extra heat.

Ajoutez une pincée de poivre de Cayenne au chili pour plus de piquant.

chile

/ˈtʃɪl.i/

(noun) piment

Exemple:

Add a chopped green chile to the salsa for extra heat.

Ajoutez un piment vert haché à la salsa pour plus de piquant.

galangal

/ˈɡæl.əŋ.ɡæl/

(noun) galanga

Exemple:

Add a slice of fresh galangal to the soup for an authentic Thai flavor.

Ajoutez une tranche de galanga frais à la soupe pour une saveur thaïlandaise authentique.

ginger

/ˈdʒɪn.dʒɚ/

(noun) gingembre, roux, orangé;

(adjective) roux, orangé

Exemple:

Add a slice of fresh ginger to your tea for a warming effect.

Ajoutez une tranche de gingembre frais à votre thé pour un effet réchauffant.

mace

/meɪs/

(noun) masse d'armes, sceptre, macis;

(verb) gazer

Exemple:

The knight wielded a formidable mace in battle.

Le chevalier maniait une formidable masse d'armes au combat.

nutmeg

/ˈnʌt.meɡ/

(noun) muscade

Exemple:

She added a pinch of grated nutmeg to the custard.

Elle a ajouté une pincée de muscade râpée à la crème anglaise.

paprika

/pæpˈriː.kə/

(noun) paprika, piment doux

Exemple:

Add a teaspoon of paprika to the chicken for flavor.

Ajoutez une cuillère à café de paprika au poulet pour la saveur.

pepper

/ˈpep.ɚ/

(noun) poivre, poivron, piment;

(verb) poivrer, bombarder, cribler

Exemple:

Please pass the salt and pepper.

Passez le sel et le poivre, s'il vous plaît.

poppy seed

/ˈpɑː.pi ˌsiːd/

(noun) graine de pavot

Exemple:

The bagel was covered with poppy seeds.

Le bagel était recouvert de graines de pavot.

star anise

/stɑːr ˈæn.ɪs/

(noun) anis étoilé

Exemple:

Add a whole star anise to the braising liquid for a warm, aromatic flavor.

Ajoutez une anis étoilé entier au liquide de braisage pour une saveur chaude et aromatique.

sumac

/ˈsuː.mæk/

(noun) sumac, rhus, épice sumac

Exemple:

The vibrant red leaves of the sumac tree are a beautiful sight in autumn.

Les feuilles rouges éclatantes du sumac sont un spectacle magnifique en automne.

turmeric

/ˈtɝː.mər.ɪk/

(noun) curcuma

Exemple:

Add a teaspoon of turmeric to the curry for color and flavor.

Ajoutez une cuillère à café de curcuma au curry pour la couleur et la saveur.

vanilla

/vəˈnɪl.ə/

(noun) vanille;

(adjective) standard, simple

Exemple:

Add a teaspoon of vanilla extract to the cake batter.

Ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille à la pâte à gâteau.

wasabi

/wəˈsɑː.bi/

(noun) wasabi

Exemple:

The sushi was served with a generous dollop of fresh wasabi.

Le sushi était servi avec une généreuse portion de wasabi frais.

masala

/məˈsɑː.lə/

(noun) masala, mélange d'épices

Exemple:

She added a spoonful of garam masala to the curry.

Elle a ajouté une cuillerée de garam masala au curry.

saffron

/ˈsæf.rən/

(noun) safran, crocus à safran;

(adjective) safran, jaune orangé

Exemple:

The paella was colored and flavored with expensive saffron.

La paella était colorée et parfumée avec du safran coûteux.