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词汇集 香料(属于 食材):完整且详细的清单

词汇集「香料」(属于「食材」)从国际标准教材来源精心挑选,帮助您在短时间内掌握词汇。全面汇整定义、例句及标准发音…

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allspice

/ˈɑːl.spaɪs/

(noun) 多香果, 牙买加胡椒

示例:

Add a pinch of ground allspice to the pumpkin pie for extra flavor.
在南瓜派中加入一小撮磨碎的多香果,以增加风味。

aniseed

/ˈæn.ə.siːd/

(noun) 茴香籽, 大茴香

示例:

The cake was flavored with aniseed.
蛋糕用茴香籽调味。

anise

/ˈæn.ɪs/

(noun) 茴香

示例:

The recipe calls for a pinch of ground anise.
这个食谱需要一小撮磨碎的茴香

fenugreek

/ˈfen.uː.ɡriːk/

(noun) 胡芦巴

示例:

Add a teaspoon of fenugreek seeds to the curry for extra flavor.
在咖喱中加入一茶匙胡芦巴籽以增加风味。

cardamom

/ˈkɑːr.də.məm/

(noun) 小豆蔻

示例:

She added a pinch of ground cardamom to the coffee.
她往咖啡里加了一小撮磨碎的小豆蔻

cinnamon

/ˈsɪn.ə.mən/

(noun) 肉桂

示例:

She added a pinch of cinnamon to the apple pie.
她往苹果派里加了一点肉桂

cayenne pepper

/ˌkaɪ.en ˈpep.ər/

(noun) 卡宴辣椒粉, 红辣椒粉

示例:

Add a pinch of cayenne pepper to the chili for extra heat.
在辣椒中加入一小撮卡宴辣椒粉以增加辣度。

chile

/ˈtʃɪl.i/

(noun) 辣椒, 红辣椒

示例:

Add a chopped green chile to the salsa for extra heat.
在莎莎酱中加入切碎的青辣椒,增加辣味。

galangal

/ˈɡæl.əŋ.ɡæl/

(noun) 高良姜

示例:

Add a slice of fresh galangal to the soup for an authentic Thai flavor.
在汤中加入一片新鲜的高良姜,以获得正宗的泰国风味。

ginger

/ˈdʒɪn.dʒɚ/

(noun) 生姜, 姜黄色, 红棕色;

(adjective) 姜黄色的, 红棕色的

示例:

Add a slice of fresh ginger to your tea for a warming effect.
在茶中加入一片新鲜生姜,以达到暖身效果。

mace

/meɪs/

(noun) 狼牙棒, 权杖, 肉豆蔻皮;

(verb) 使用胡椒喷雾

示例:

The knight wielded a formidable mace in battle.
骑士在战斗中挥舞着一把强大的狼牙棒

nutmeg

/ˈnʌt.meɡ/

(noun) 肉豆蔻

示例:

She added a pinch of grated nutmeg to the custard.
她往蛋奶糊里加了一小撮磨碎的肉豆蔻

paprika

/pæpˈriː.kə/

(noun) 辣椒粉, 红椒粉

示例:

Add a teaspoon of paprika to the chicken for flavor.
在鸡肉中加入一茶匙辣椒粉调味。

pepper

/ˈpep.ɚ/

(noun) 胡椒, 辣椒, 甜椒;

(verb) 撒胡椒, 用胡椒调味, 猛击

示例:

Please pass the salt and pepper.
请把盐和胡椒递给我。

poppy seed

/ˈpɑː.pi ˌsiːd/

(noun) 罂粟籽

示例:

The bagel was covered with poppy seeds.
百吉饼上撒满了罂粟籽

star anise

/stɑːr ˈæn.ɪs/

(noun) 八角

示例:

Add a whole star anise to the braising liquid for a warm, aromatic flavor.
在炖煮液中加入一整颗八角,以获得温暖芳香的味道。

sumac

/ˈsuː.mæk/

(noun) 漆树, 盐肤木, 漆树粉

示例:

The vibrant red leaves of the sumac tree are a beautiful sight in autumn.
漆树鲜红的叶子在秋天是一道美丽的风景。

turmeric

/ˈtɝː.mər.ɪk/

(noun) 姜黄

示例:

Add a teaspoon of turmeric to the curry for color and flavor.
在咖喱中加入一茶匙姜黄以增加颜色和风味。

vanilla

/vəˈnɪl.ə/

(noun) 香草;

(adjective) 普通, 基本

示例:

Add a teaspoon of vanilla extract to the cake batter.
在蛋糕糊中加入一茶匙香草精。

wasabi

/wəˈsɑː.bi/

(noun) 芥末

示例:

The sushi was served with a generous dollop of fresh wasabi.
寿司配有大量新鲜的芥末

masala

/məˈsɑː.lə/

(noun) 马萨拉, 香料混合物

示例:

She added a spoonful of garam masala to the curry.
她往咖喱里加了一勺葛拉姆马萨拉

saffron

/ˈsæf.rən/

(noun) 藏红花, 藏红花植物;

(adjective) 藏红花色的, 橙黄色的

示例:

The paella was colored and flavored with expensive saffron.
西班牙海鲜饭用昂贵的藏红花调色和调味。
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