hard sauce
US /ˌhɑːrd ˈsɔːs/
UK /ˌhɑːrd ˈsɔːs/

1.
harde saus, botersaus
a sauce made from butter, sugar, and often brandy or rum, served with hot puddings.
:
•
The Christmas pudding was served with a rich hard sauce.
De kerstpudding werd geserveerd met een rijke harde saus.
•
She always makes her own hard sauce for dessert.
Ze maakt altijd haar eigen harde saus voor het dessert.