ragout
US /ræɡˈuː/
UK /ræɡˈuː/
1.
ragout, stoofpot
a dish of meat and vegetables stewed in a thick, rich, usually brown sauce
:
•
The chef prepared a delicious lamb ragout with root vegetables.
De chef bereidde een heerlijke lamsragout met wortelgroenten.
•
She served a rich beef ragout over creamy polenta.
Ze serveerde een rijke runderragout over romige polenta.