fricassee
US /ˈfrɪk.ə.siː/
UK /ˈfrɪk.ə.siː/
1.
fricassee, ragout
a dish of stewed or fried pieces of meat (especially chicken) served in a thick white sauce
:
•
She prepared a delicious chicken fricassee for dinner.
Ze bereidde een heerlijke kip fricassee voor het avondeten.
•
The restaurant is famous for its veal fricassee.
Het restaurant is beroemd om zijn kalfsvlees fricassee.
1.
fricasseeën, ragout maken
to cook (meat or poultry) as a fricassee
:
•
The chef decided to fricassee the rabbit for the special of the day.
De chef besloot het konijn te fricasseeën voor de dagspecial.
•
You can fricassee various types of poultry.
Je kunt verschillende soorten gevogelte fricasseeën.