flash-freeze
US /ˈflæʃ friːz/
UK /ˈflæʃ friːz/
1.
snelvriezen, diepvriezen
freeze (food) very rapidly so that ice crystals do not form and damage the cell structure.
:
•
The factory uses advanced technology to flash-freeze vegetables, preserving their freshness.
De fabriek gebruikt geavanceerde technologie om groenten te snelvriezen, waardoor hun versheid behouden blijft.
•
You can flash-freeze berries to enjoy them out of season.
Je kunt bessen snelvriezen om er buiten het seizoen van te genieten.