fillet
US /ˈfɪl.ɪt/
UK /ˈfɪl.ɪt/

1.
filet
a boneless cut of meat or fish
:
•
She ordered a salmon fillet for dinner.
Ze bestelde een zalmfilet voor het avondeten.
•
The butcher prepared a tender beef fillet.
De slager bereidde een malse runderfilet.