zest
US /zest/
UK /zest/
1.
entusiasmo, entusiasmo, vivacidad
great enthusiasm and energy
:
•
She approached life with a remarkable zest.
Ella abordó la vida con un notable entusiasmo.
•
His performance lacked zest and energy.
Su actuación carecía de entusiasmo y energía.
2.
ralladura, cáscara
the outer colored part of the peel of a citrus fruit, used as flavoring
:
•
Add a teaspoon of lemon zest to the cake batter.
Agregue una cucharadita de ralladura de limón a la masa del pastel.
•
Orange zest can enhance the flavor of many dishes.
La ralladura de naranja puede realzar el sabor de muchos platos.
1.
rallar la cáscara, quitar la cáscara
scrape off the outer colored part of the peel of (a citrus fruit) for flavoring
:
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She carefully zested the lime for the cocktail.
Ella cuidadosamente ralló la cáscara de la lima para el cóctel.
•
Remember to wash the orange before you zest it.
Recuerda lavar la naranja antes de rallarla.