en croute
US /ɑːn ˈkruːt/
UK /ɑːn ˈkruːt/
1.
en hojaldre, en costra
enclosed in pastry and baked
:
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The salmon en croute was a delicious main course.
El salmón en hojaldre fue un delicioso plato principal.
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Beef Wellington is a classic example of meat prepared en croute.
El solomillo Wellington es un ejemplo clásico de carne preparada en hojaldre.