My uncle has always been (as) mad as a hatter, always coming up with the wildest ideas.

Mi tío siempre ha estado (tan) loco como una cabra, siempre con las ideas más descabelladas.

After working non-stop for three days, he was (as) mad as a hatter.

Después de trabajar sin parar durante tres días, estaba (tan) loco como una cabra.