short loin
US /ʃɔːrt lɔɪn/
UK /ʃɔːrt lɔɪn/
1.
thăn lưng bò, thăn ngắn
a cut of beef from the back of the animal, typically containing part of the backbone and yielding cuts such as T-bone and porterhouse steaks
:
•
The butcher recommended the short loin for grilling.
Người bán thịt khuyên dùng thăn lưng bò để nướng.
•
T-bone steaks are cut from the short loin.
Bít tết T-bone được cắt từ thăn lưng bò.