scald
US /skɑːld/
UK /skɑːld/

1.
2.
đun nóng, làm nóng
to heat a liquid, especially milk, to just below boiling point
:
•
You need to scald the milk before adding it to the recipe.
Bạn cần đun nóng sữa đến gần sôi trước khi thêm vào công thức.
•
The chef carefully scalded the cream for the dessert.
Đầu bếp cẩn thận đun nóng kem để làm món tráng miệng.