blanch

US /blæntʃ/
UK /blæntʃ/
"blanch" picture
1.

tái mét, làm trắng

to make white or pale by extracting color

:
•
The shock of the news made her face blanch.
Cú sốc từ tin tức khiến mặt cô ấy tái mét.
•
The strong sun can blanch fabrics over time.
Nắng gắt có thể làm phai màu vải theo thời gian.
:
palewhitenbleachfadelighten
2.

chần, luộc sơ

to scald (vegetables or nuts) in boiling water or steam in order to remove the skin or to prepare for freezing or further cooking

:
•
You need to blanch the almonds before peeling them.
Bạn cần chần hạnh nhân trước khi bóc vỏ.
•
Blanch the broccoli for a few minutes to retain its color.
Chần bông cải xanh vài phút để giữ màu.